中药与食品

2021年2月7日发(作者：杭州减肥)
中药与食品

中药在我国有很悠久的历史。它更多地被人们与中医学联系在一起，作为
防病治病的一种武器。但随着时代的变迁，它渐渐走进我们的生活，有些成为
我们的保健食品。 这或许会成为中药业的一种发展趋势。我想首先说说中药作
为防病治病一种工具，它在我们心中的地位。

一．中医药在百姓心中的地位

问一个简单的问题，假如你生病了，你首先 想到的是看西医还是中医？
我想答案不用说，在目前的求医思维中，普遍存在着这么一个定论：西医见效快，中医见效慢；西医治标，中医治本。所以中医只能治慢性病，只
能治疗没有生命危险的轻症 ，只能是西医无法治疗时无奈的选择。在这种
说法影响下，中医门前冷落鞍马稀，自然也就不足为奇了。 谁愿意把自己
的生命和健康交给一个治不好病的医学学科呢？但是让我们来回顾一下西
医传入中 国以前，在几千年的中华文明史中，正是中医药承担着维护民族
健康的重任，不管是急性病还是慢性病， 中医药都有着切实的疗效。哪怕
是现在，在
2003
年与非典的斗争中，中医药发挥了 独特的疗效：广州中医
药大学二附院的叶欣护士长和邓秋云护士长在感染了非典以后，叶欣护士
长一直采用抗生素治疗，病情始终没有好转，最后不幸殉职；而邓秋云护
士长，在名老中医邓铁涛教授的 指导下，停用了一切抗生素和激素，全部
采用中医治疗，结果完全康复。世界卫生组织专家成员马奎尔博 士
2003
年
4
月
7
日在广东实地考察时由衷地发出赞叹： 中医药治疗非典型性肺炎的
效果非常神奇。现在很多西方国家逐步将希冀的目光投向神秘的中医疗法。< br>另一件事是我亲身经历。在我
11
岁那年，我母亲不幸从阁楼的梯子上摔下
来， 左脚踝成开放性粉碎型骨折（当时连接她的小腿和脚其实只是一层
皮）。立刻由浙二医院的我妈妈的同学 主刀做了手术后，用当时最好的抗
生素消炎，但连续半月每天下午的体温都会升至
38.8度左右。医生说若体
温再不下降就要截肢。父亲四处求医，最后找到了中医学院的一名中医骨
科教授，在用了第三剂药也就是第三天的晚上，我妈妈受伤的脚的脚趾突
然有了感觉，她形容那天晚上 她的脚里的血液似乎在打架，而且非常激烈。
从第四天开始她的体温每天降
0.1
～< br>0.2
度左右，由于连续用红霉素消炎，
我母亲的肠胃功能损伤严重，后停用抗生素，坚 持用中药治疗了十多天，
我母亲的体温降至
38
度，后来一直服用中药至体温恢复正常 。这是中西医
结合治疗的结果。所以我认为在医学领域，中医与西医是互为补充的。

二．对中药认识的一个误区

是药三分毒是很多人对于中药的看法。可是这里存在一个 误区。神农
本草经将中药分为上品，中品和下品。上药
120
种为君，主养命，以应天 ，
无毒，多服不伤人。中药
120
为臣，主养性，以应人，无毒有毒，斟酌其
宜。下药
125
种为佐使，主治病，以应地，多毒，不可久服。就是说，上
品药大都属 于营养滋补强壮的药品，无毒可久服，如人参，大枣、甘草、
枸杞等。中品药在各种不同的应用情况下有 时有毒有时无毒，要斟酌情形
使用，对疾病能起到抑制作用，并能补虚弱，如黄芪、百合、沙参、黄连、
五味子、麻黄等。下品药有毒，药性强烈，可以除寒热破积聚，如大戟、