痰湿体质饮食

2021年2月7日发(作者：晒伤了怎么快速修复)
痰湿体质饮食

痰湿体质亦称为迟冷质，多由饮食不当或疾病困扰
而导致。这 里的“痰”并非只指一般概念中的痰，
而是指人体

津液的异常积留，是病理性的产物 ；“湿”分为内
湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、
居处潮湿等，外
< br>在湿气会侵犯人体而致病；内湿是指消化系统运作
失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或 因
饮食水分过多，

或因饮酒、乳酪、生冷饮料，而使体内津液聚停而
形成内 湿。此种体质者多伴有
脾胃功能失调
、
内分
泌失调
等。

[
特征
]

◆形体可胖可不胖，虚胖者时可见到；

◆面
少血色，白中常发青，且少光泽；


◆人体好倦缩，手足冰凉，夏天好过，冬天加
重；

◆口唇色淡，很少感觉口渴，不想喝水；


1

◆舌质淡而胖嫩，舌边常有齿印成排；

◆容
易出汗，汗出后皮肤多凉；


◆大便次数多，不成形，尤其是早晨大便急，
一泻为快；

◆一夜三四次小便，且尿量多而色清
如水；


◆易出现耳鸣，年过
60
岁者中耳聋者多
见；

◆妇女白带过多。


◆不能喝凉水，
一喝冷饮就胃痛、
腹痛或腹泻，
喝热水后全身舒坦；


◆有关节酸痛、肌肤麻木、肠胃不适、或高血
压、糖尿病、痛风等发病倾向。

[
日常保养
]

痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密 度脂
蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者，常表现为精神
不振、头晕目

眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等。

在养生方法上应多注意：

1
、加强运动，强健身体机能，健康脾胃功能。


2
2
、不宜在潮湿的环境里久留，在阴雨季节要
注意避免湿邪的侵袭。这类体质的人平时还应定期< br>检查血糖、血


脂、血压；

3
、嗜睡者应逐渐减少睡眠时间，多进行户外
活动，让日光使得身体机能活跃起来；

4
、洗澡应洗热水澡，适当出汗为宜；穿衣尽
量保持宽松，面料以棉、麻、丝 等透气散湿的天然
纤维为主，这样


有利于汗液蒸发，祛除体内湿气。

5
、注意保暖。湿遇温则行，遇 寒则凝。寒凉
的天气不利水湿在体内运化，常伤及脾胃，因此痰
湿体质在寒凉的


天气症状较为明显。

[
饮食调养宜忌原则
]


痰湿体质者体形大多肥胖，身 重容易疲倦，喜
食肥甘厚味的食物，并且食量大。食疗上首重戒除
肥甘厚味，戒


3
酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡
性温平的食品，多吃些蔬菜、水果。


宜食温补脾胃，化痰化湿，健脾利湿，化淤祛
痰的食物；不宜肥甘油腻、酸涩 食品、寒凉酸味水
果，并且忌过饱

食。

[
宜食
]

粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆 、
蚕豆，白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、
洋葱、枇杷、扁

豆、包 菜、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、洋
葱、白果、包菜、山药、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗
肉 、鸡肉、鲢

鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、杏子、荔枝、
柠檬、樱桃、杨梅、 佛手、栗子、辣椒、大蒜、葱、
生姜等。


杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的
食补选择。


4 < br>食疗
药膳
：①白扁豆
250
克，猪腿肉
15
克，香葱
适量，煲汤。


②薏苡仁
200
克， 糖水适量。先将薏苡
仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用焖烧锅焖
五小时即可。


③鲈鱼一条，香菇
50
克，砂仁
6
克 ，
陈皮
6
克，生姜少许，焖熟可食。

[
忌食
]
李子

其味甘酸，
酸性能收敛。
《随息居饮食谱》
：“多食生痰。”


石榴

味酸，《日用本草》：“其汁恋膈 成痰，损
肺气，病人忌食。”《医林纂要》：“多食生痰。

柿子

《本草经疏》云：“肺经无火，因客风寒作
嗽者忌之。”《随息居饮食谱》：“凡中气虚寒，
痰湿内盛，


??皆忌之。”

大枣
< br>性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外
邪，
故风热感冒者忌食之。
《随息居 饮食谱》
：
“凡
温热、暑湿


5

诸病前后，??并忌之。”《本草经疏》：
“患痰热者不宜食。”

柚子


痰湿体质多体虚怕寒食，而柚子性寒，虽然
有化痰之功，但气虚体弱之人不适宜吃。

枇杷

性凉味甘酸，随息居饮食谱》：“多食助湿
生痰，脾虚滑泄者忌之。 ”痰湿体质者不宜吃。

甲鱼

痰湿体质者多气虚、脾虚，甲鱼不适宜吃。
《本草从新》
：
“脾虚者大忌。
”
《随息居饮食谱》
：“孕妇及


中虚，寒湿内盛，时邪未净者，切忌之。”


还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡
蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞 子，忌食海鲜、甜
饮料、砂糖、饴

糖等，应限制食盐的摄入。

痰湿质的调理原则




温阳化湿




湿性为阴，得阳则化。痰湿质者可多食用性质
温热的食物或药物，如干姜 、半夏、陈皮、党参、

6
白术、白芥子等；再佐以化湿的药物或食物，如茯
苓、冬瓜皮、荷叶、山药、扁豆、海藻、海带、黄
瓜、丝瓜、冬瓜等。




活血利水




痰湿郁阻，最易导致血液凝滞 ，而变生多种心
脑血管疾病，因此，对于痰湿体质的人，平素注意
多用活血之品，如茜草、益母 草、山楂、三七、玫
瑰花等，不仅有利于减肥去脂，而且可以有效预防
多种心脑血管易发疾病。


1.
益气健脾，四君子汤



针对 这些症状，前人立了一个方子，叫做四君
子汤，是治疗脾气虚弱的基础方：人参
9g
， 白术
9g
，茯苓
9g
，炙甘草
6g
。



人参益气健脾，恢复脾气的运化功能，可以缓
解疲乏无力的状态，让人有精神，不犯 困；白术燥
湿健脾，加强了对后天水谷的消化吸收输送功能，
把脾气从“众多债务”中解放出来 ，体内的津液恢
复了正常的运转，之前停滞的水谷消化掉了，人也
恢复了胃口，想吃东西了，吃 嘛嘛香。


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2.
疏通气道，异功散



再后来，如果还没有引起你的 重视，没有积极
改善生活习惯，脾气就会进一步减弱，津液的运行
速度进一步减慢，水湿停聚加 重，反过来影响了脾
气的运行。这就像交通指挥灯出现了故障，结果导
致了东西南北的车“叉” 在了一起，道路堵死了。
这时就算指挥灯恢复了正常，可是南来北往的车已
经“搅”在了一起， 还是走不动。这个时候我们不
但会出现上面的一系列症状，还多了肚子胀满的症
状，
这 种状况生活中也常见，
喝点水半天都下不去，
一直在肚子里咣当，甚至一走路能听到响声。


这时，我们就在四君子汤的基础上加一味陈
皮，变成异功散。陈皮 行气的作用很强，帮助我们
疏通气道，恢复脾气的正常通行。陈皮性温，可以
燥除湿气。这样下 来，肚胀的问题就解决了。





3.
燥湿化痰，六君子汤



可是，如果还不管它，任脾 气继续衰弱，渐渐
地，
湿聚成痰，
出现了恶心呕吐，
胸脘痞闷的症状，

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舌苔很厚重，大便不太干，但是老不痛快。嗓子里
的痰液很多，
老想 往外吐。
这时我们中医还有办法，
在异功散的基础上再加入一味半夏，名叫六君子
汤。 半夏辛温，可以燥湿化痰，降逆止呕，消痞散
结。只不过，这个过程就要相对漫长了。



从整个过程中，我们大致可以看出，脾虚生湿
气滞生痰的一个过程，反映 了正气由盛到衰，邪气
由弱到强的变化。当然，临床上的变化没有这么规
律，很多情况下是夹杂 有之，一般根据症状相应加
减药物。





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运动时大汗淋漓会引起人体阴阳失调

怎样“逆转”痰湿体质？



现实问题：我们了解了痰湿体质对健康的危害
性，那么痰湿体质的人应该 怎样全方位地调整自己
呢？


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王琦解答：中医讲究整体观，调理体质自然不
能手段单一，要全方位调整。



1.
甜、黏食物消化不了就成“痰”



我们 都想想，平常最爱吃的是什么？一般痰湿
体质的人都喜欢肥甘厚味之品，甜的，黏的；巧克
力， 蛋糕，年糕??



有人说中医里不是讲那些黏的食物是补脾补
气 的吗？这就要看具体的食物了，例如山药，也是
黏的，但是滑润，好消化，不滋腻。但是元宵、月
饼、
奶油炸糕这类食物，
包了一大堆糖、
油在里边，
又甜又腻，
不 好消化，
就要生痰。
关键晚上这一餐，
不要多吃。


< br>我们生活里常说“黄鼠狼单咬病鸭子”、“苍
蝇不叮没缝的蛋”。人得不得病，不仅要看是否受< br>到外邪的侵扰，关键还要看人体自身的正气如何，
自身的抵抗力好不好。同样是跋山涉水，左脚的 气
血不畅，就会容易受到山涧寒气的侵扰，出现疼痛
呀、发热，而另一只脚气血畅通，正气充足 ，就不
会出现这些症状。



2.
适当出汗是平衡人体阴阳的有效手段


10


除了要注意饮食，增加运动量也是很必要的，
老坐着是不行的。



猎豹大家都很熟悉，它可以在几秒钟内加速到
100
公里
/
小时，最快可以达到
120
公里
/
小时，但
是猎豹的这种高速奔跑 只能维持
1
分钟左右。因为
这么快速度的奔跑会使肌肉产生大量的热，长时间
以后将超出心脏的调节能力，导致大脑死亡。以至
于它跑了
1
分钟以后必须停下来，< br>趴在地上，
出汗、
吐舌头，降低自己的体温。从这里我们也可以看出
古人所说的 ：刚不可以久，柔不可以守的道理。人
体也是一样，阴阳平衡，百病不生；阴阳失衡，百
病缠身 。而出汗就是人体平衡阴阳的一种有效的手
段。



现在的人都想 一天就减掉多少斤，这是违背生
理规律的，因为体重的增长也是经过了一个过程
的，让它降下来 同样需要一个过程，不可能是一朝
一夕的事情。短时间的过量运动和节食，减下去的
体重不但容 易反弹，而且会加大脏腑功能的损伤。



运动的时候要把握一个度，我们 建议微微出汗
就最好，就是说散步也好，打球也好，身上刚刚出
了一层薄薄的汗就可以了。这样 有利于体内的阴阳

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平衡。
千万不要大汗淋漓，
不仅不能调和 人体阴阳，
反而失调得更严重了。肥胖的人多汗、多气虚，如
果运动过量，甚至会造成大汗亡阳 ，手足逆冷、心
悸、眩晕、喘息不止，有些类似休克的症状。



运动完后也要注意休息。很多人喝水习惯拿起
一瓶水“咕咚咕咚”一口气见底，最好还是冰镇
的 。无论是不是痰湿体质，这种喝法都是不好的，
会加重脾的负担。正确的喝水方法是少饮多次，喝
个半饱就好了，给身体一个喘息处理的时间。还有
一点，最好是温水，起码要是凉白开，不要冰镇饮< br>料，尤其是碳酸饮料。



照顾好脾，痰湿不会打扰你



现实问题：现在的食品都是精工细作的，应该
很养人？脾胃这么娇气，还 有什么宜忌吗？



王琦解答：有几种习惯是最容易刺激脾胃的，
如果你有这几种习惯，脾自然会跟你耍耍娇气了。



1.
过量饮食吃伤了脾



现在的物质生活好了，想吃什 么就有什么，不
存在饿肚子的情况。相反，每顿饭都能吃得很饱、
很撑。像自助餐，大家都很喜 欢，尤其是年轻人。

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交一定的钱，解开裤腰带畅快地吃，能吃多少就吃
多少。
难免诱惑出人的多吃有赚，
少吃会亏的心理：
首先把花的钱吃回来，接下来多 吃一点赚一点，不
赚白不赚。肚子吃得鼓鼓的，用手一拍再没一点地
方了，很有成就感。



其实，自助餐这东西，不多吃一点会觉得亏，
吃多了更亏！



脾的功能就那么大，连续奋战几个小时才能把
一堆食物消化干净。这样一 来，不仅不能保证这些
食物全部转化为水谷精华，还会有相当程度的“豆
腐渣工程”出现，饮食 变成了痰湿；更得不偿失的
是，脾气受重伤了，会在很长时间内出现疲劳、困
乏、不思饮食的情 况，用老百姓的话说，这叫“吃
伤了”。



对待食物的态度和人 的经历有很大关系，上一
辈的人经过饥荒的年代，艰苦地去扒树皮、挖树根
充饥，油水更是影儿 都没有，十个有八个是营养不
良。



后来粮食问题解决了，一开 始还不舍得吃，都
省给孩子，再后来真是一点不愁了，鸡鸭鱼肉顿顿
有的吃了，便放开了吃，结 果吃出了富贵病。


13


2.
脾喜欢甘甜这种味道



大多数痰湿体质的人爱吃的 食物中，甜食、甜
点占了很大的份额。脾是很喜欢甘甜这个味道的，
但是，喜欢的东西经常吃会 失了度。你今天吃了一
勺糖，感觉挺甜的，心里挺美的。之后天天吃一勺
糖，一段时间过去了， 会感觉这一勺糖也没有那么
甜了。于是改吃两勺糖了。几个月过去了，几年过
去了，一杯水里你 可能要放上六七勺糖才觉得甜。
现在的点心为了迎合人们的口味，做得都很甜，很
腻，放在一张 纸上，不一会儿就能把纸给油透了。
偶尔吃一块半块的还说得过去，可现在不少人拿点
心当饭吃 ，奶油蛋糕啊什么的，一顿好几块。百病
生于过犹不及，就算脾再喜欢甜味的食物，吃多了
一样 有伤，这叫做滋腻碍脾，除了肥胖，还会出现
腹胀、身重、脱发、口舌黏腻的症状。



3.
肝病最先表现在脾胃



中医说肝主怒， 生气的时候肝气很旺盛。而肝
有个特点，叫做“喜条达、恶抑郁”，就是说这个
火你要发出来， 不能憋在心里。要是心里的气话没
说出来，没说痛快，就觉得浑身都憋屈，手胀、眼

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胀、胸胀。这时候，肝气不能正常疏泄，于是造成
了肝郁气滞。



肝得病了有个特点，容易向脾胃转化。因为肝
属木，脾胃属土。在五行生 克中，木能克土。当生
气时，
肝气旺盛，
就会横逆犯胃。
再加上肝郁气滞，< br>气郁化火，
就导致了胃火。
方剂学里有这么一句话：
肝火犯胃吐吞酸。



胃火的明显表现就是吐酸水，西医上叫做胃酸
分泌过多，烧心、胃疼，一 般吃点小苏打、氢氧化
铝就能缓解。胃液分泌增多，你就会想吃东西。但
这时候是不能吃东西的 ，吃的东西把鼓鼓的闷气都
给压下去了，更糟糕！这种对食物的“饥饿感”并
非真正的“饿”， 只是脏腑功能紊乱产生的一个
“虚假信号”。如果我们因为这个“虚假信号”大
吃，吃进来的饮 食就会给脾增加繁重的负担，它要
额外地去消化。再加上人心情不好时，倾向于吃一
些有滋有味 的零食，大多是又甜又腻又油的食物，
糕点、巧克力、坚果??每一样都不好消化，痰湿
大量产 生。不仅如此，肝气郁滞也影响到了脾气散
精、胃气降浊的工作，使得运化的水谷精华不能输
送 到全身，产生的痰湿糟粕不能排出体外，最后停
聚在身体里，形成肥胖。


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