养脾大全

2021年2月7日发(作者：念珠菌感染吃什么药)
“
四法
”
养脾有疗效






今年夏天，由于炎热难熬，和许多人一样，我不得不大量食用冷饮和瓜果以解热消暑。
但由于过食冷饮和瓜果，又随即出现了不思饮食、全身乏力，甚至消瘦等现象。翻过一些中
医书才得知 ：
瓜果和冷饮性寒，虽能解一时炎热，却极易损伤脾胃，出现上述症状。后又从
书中偶得养脾< br>“
四法
”
，如今交替使用，确有受益。



醒脾：
取生蒜泥
10
克，以糖醋少许拌食，不仅有醒脾健胃之功，而且还可以预防肠 道
疾病。也可常取山楂条
20
克、生姜丝
50
克，以糖、醋少许拌食 ，有开胃健脾之功。



健脾：
选用各种药粥健脾祛湿，如莲子、 白扁豆、薏仁米煮粥食，或银耳、百合、糯米
煮粥食，或山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。



护脾养脾：
老年人宜常按摩腹部，可仰卧于床，以脐为中心，沿顺时针方 向用手掌旋转
按摩
20
次。同时，散步亦能养脾健胃，可使食欲增加、气血畅通。


暖脾：
因食生冷过多，容易寒积脾胃，影响日后的消化功能。此时 可用较厚的纱布袋，
内装炒热的食盐
100
克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之 功。



首都医科大学附属北京天坛医院中医科主任樊永平评：在夏季，全 国大部分地区均见持
续炎热，雨水偏多，暑湿偏盛，故极易造成脾胃功能下降而厌食困倦。因此，不仅在 酷暑的
夏季、乃至日常调理好脾胃功能，对饮食养生都很有必要。文中所列
“
醒脾、健 脾、护脾、温
脾
”
四法，可使脾胃双调，从而达到开胃、增食、提神的养脾疗效。


中医学认为，
脾胃是后天之本、气血生化之源。脾胃位居中焦，同 主消化，但各司其职：
胃主纳，脾主运。胃喜润恶燥，喜凉恶热，脾喜燥恶湿，喜热怕寒。胃气以通降为 和，不降
则腹胀便秘，嗳气呃逆。脾气以上升为健，不升易头晕泄泻，四肢困倦，内脏脱垂。所以还应该强调：在养脾的同时还应重视调胃。



无论是夏季还是日常中， 调理脾胃还要因人而异。脾胃功能正常者，适量饮冷不会影响
脾胃功能，但不宜过量。文中所列食生蒜泥 、山楂虽可以减少肠道疾病、消食导滞，但若过
食，又有伤胃之嫌，尤其胃炎泛酸患者当慎用。
“
健脾法
”
中选用莲子、白扁豆、薏仁米或银
耳、百合、糯米或山药、土茯苓 、炒焦粳米等药粥健脾益气、祛湿利水，也确有意义。但若
能将方中
“
土茯苓
”
改用
“
茯苓
”
，
则更有利于健脾利湿。
按摩脐周 和散步亦有调和脾胃的作用，
两者作用原理相近，故可合称
“
护脾养脾
”。
“
暖脾法
”
是护脾的主要方法，但要切忌过食生冷。
同时，睡 眠时还应注意加强脘腹部保暖，炒菜时不妨加点生姜末，饮茶者选喝红茶等，都不
失为护脾的养生上策。



总之，
无论在任何季节，
调理脾胃都应根据自身实际 情况而定：
胃
热者以清降为主，脾虚脾寒者当温补。但无论药补还是食补，均以服
后感 觉舒适为宜。多吃些健脾的食物，如
大枣和山药
。南瓜、土豆、
白薯、芋头，都是补脾 的。少吃辛辣、煎炸烤食品以及酒类、火锅等
热性食物
。
也可以吃参苓白术散、人参健 脾丸。


马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋）

味甘、性平。作用：补 气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。
发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。



红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾 胃虚弱、形
瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。



香菇

味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属 于发物，麻疹和皮肤
病、过敏性疾病忌食。



山药
< br>味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，
慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。



栗子

味甘、 性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。
气滞腹胀 者忌食。



红枣（大枣）

味甘、性温，归脾、胃经。 作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无
力。气滞、湿热和便秘者忌食。



鸡肉

味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。 宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。
实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。



兔肉

味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血 ，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚
寒、泄泻者忌食。



猪肚（猪胃）

味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。



牛肚（牛百叶）

味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。



羊肚（羊胃）

味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。



牛肉

味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食 少便稀，中气下陷，
慢性泄泻。



桂鱼

味甘 、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。



泥鳅

味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。



粳米（大米、硬米）

味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益 气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、
食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。



籼米

味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿 盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证
忌食。



糯米（江米）

味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性
胃炎 、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。



扁豆

味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少 便稀，暑湿吐泻。气
滞腹胀者忌食。



豇豆

味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。



蜂蜜

味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺 止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏
肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、 呕吐、便稀者忌食；不宜与葱、莴苣同食。


通用名：琥珀利气丸


补气，健脾，养胃

各种谷类米粥营养丰富，易消化，好吸收，是养胃的最 佳饮食。中医认为，粥能滋阴补气、宁神
活血及祛肝火。而且，煮得越久的粥就越具食疗效果。米粥除富 含营养外，还含有膳食纤维，利
于大便排出，有清肠胃的功能。具有补气功效的粥有：


1
、决明子粥。决明子
15
克，纱布包好
(
用决 明子水也可以
)
，和大米一起烧粥。功效通便清热，
对预防和治疗痔疮有益。


2
、扁豆粥：鲜扁豆
100
克，大米
100
克， 一起烧粥。功能通便补气，健脾养胃。



其他如：山药、藕、米仁、黄芪都可以来烧粥。



具有补血功效的粥则有：红枣粥、首乌粥和枸杞子粥。



三宝粥则是补气又补血：用米仁、扁豆和红枣一起烧粥。

3
、薏米粥，非常 适合夏末季节食用，具有祛湿、防过敏的功效，尤其适合心血管病人和肾脏不
好人群长期食用。


4
、紫米粥，紫米中含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等 多种微量元
素以及各种维生素。


5
、大米粥，补中益气，具有健脾养胃、和五脏、通血脉等功效。


6
、小米粥，清热解渴、健胃除湿、和胃安眠。



另外 ，这些米粥里都可以加些花生、绿豆、芸豆、莲子、桂圆等，营养更加丰富且易吸收，
非常适合消化不好 的人食用。

7
、莲子百合糯米粥：

原料：莲子，百合，糯米，白糖

制法：
1
、莲子、百合少许，洗净 后在水中泡
20
分钟；
2
、糯米洗净在锅中煮开，置小火
约
10
分钟后，下泡好的莲子和百合；
3
、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖 即可食
用。

8
、赤豆补脾粥


[
原料
]
赤豆
60
克，山药
60
克，薏 米
30
克，莲子
30
克，大枣
12
枚，芡实
30< br>克，糯米
70
克，白糖、水适量。


[
制法
]
山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量 用武火烧开，改
用文火共煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。


[
特点
]
以上原料共食，具有较好的养胃作用。

< br>9
、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可< br>以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以
搓 热双手以肚脐为中心顺时针环摩
64
圈。完毕搓热双手按摩小腹。

气虚是人体某一脏腑或全身功能减退的表现，时常伴有倦怠无力、食欲不振、腹胀便溏、多汗自
汗、 头晕耳鸣、心悸怔忡、舌淡苔白、脉弱无力等征象。


现代营养学认为，气虚体质 者应注意摄取平衡饮食，蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入比例应为
2
∶
3
∶
10
。其中，动物蛋白质应占蛋白质总摄入量的
35%
左右；脂肪适量，但应 以植物油为主；
主食应粗细搭配、品种不宜单一；同时，应多吃些蔬菜、水果。


根据实践经验，气虚体质者不宜摄取的食物主要有：鸡头、猪头肉、羊肉、海鲜、虾、蟹、酒类、
酒酿、葱、姜、花椒、韭菜、芥菜、咸菜、苜蓿、黄豆芽、竹笋等。


常用补气类食物如下：


栗子、榛子、莲子、花生、白扁豆、山药、百合 、黄豆、蚕豆、刀豆、豇豆、豌豆、、赤小豆、
南瓜、丝瓜、淡菜、苹果、樱桃、荔枝、红枣、菱角、蘑 菇、糯米、粳米、小米、大麦、荞麦、
鲫鱼、泥鳅、青鱼、章鱼、链鱼、黄鳝、镢鱼、黑鱼、墨鱼、鲚鱼 、带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲈鱼、
蛋类、乳鸽、鹌鹑、鸡肉、雉鸡、兔肉、牛肉、黄羊肉、驴肉、猪肉、猪 脑、猪肾、羊肚、田鼠
肉、动物心脏、青蛙、海参等。


补气类食物常与补气类药物配成药膳，以增强补气功能。


补气类药物主 要有：人参、党参、太子参、西洋参、黄芪、黄精、白术、五味子、紫河车（胎盘）
等。


祖国传统医学向来就注重
“
天人相应
”
，提倡根据季节的 变化，及时适当进补。故冬季应多食富含
蛋白质和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、猪肉及鱼类、乳类及豆制 品。冬季气候干燥，易发生唇炎、
口角炎和皮肤干燥，因此冬令进食富含维生素
B2
的 食物如猪肝、蛋类、豆类等大有必要。

乌鸡白风丸
+
食疗就好了
.

一、体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型；


1
、气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，
头晕心悸 、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱
等，为功能减退， 不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。


补气虚食 品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、
蘑菇等。可经常交 替选服。


气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香 菜）、芜菁（大头菜）、
胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶；



忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君
达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。


相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄；

2
、血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，< br>大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、
生 血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。


补血虚食品：乌骨鸡 、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交
替选用：


血虚忌食物品：荸荠、大蒜；


相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露；


忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。


3
、

阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒 ，面颊升火，口干咽
痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心
(
二只手心、二只 脚心与头顶心
)
烦热，盗汗，腰
酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。 进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴
虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、 石斛，龟板等。


补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可