健脾消积类

2021年2月7日发(作者：龋齿治疗)
健脾消积类

1.
常用食物：

消导类：萝卜、山楂、鸡内金、麦芽。

健脾和胃类：南瓜、栗子、大枣、糯米、山
药




健脾化湿类：薏苡仁、蚕豆、扁豆。

2.
常用食品：



姜茶饮、山楂汤、桂圆生姜汤

、橘皮
粥、荸荠猪肚羹、豆蔻草果炖乌鸡。


目的要求

1
．掌握：萝卜、山楂、南瓜、栗子、糯米、
蚕豆、扁豆。

2
．熟悉：鸡内金、麦芽、大枣、山药、薏
苡仁。

3
．了解：常用食品。


白萝卜

?

【基原】
为十字花科植物莱菔的根。

【异名】萝卜、芦菔、莱菔、温菘、
土酥。

【性味归经】辛、甘，凉。入肺、
胃经。

【功效】消食化痰，下气宽中。


【应用】

1
反胃吐食：
白萝卜捶碎，
蜜煎，
细细嚼咽。
(
《普济方》
)
2
．
鼻衄：
以白萝卜自然汁和米酒，
饮之。
《
(< br>本
草纲目》
)
3
．食积饱胀：生白萝卜捣汁饮。
(
《饮食与
治病》
) < br>4
．咳嗽痰多：消化不良，白萝卜刮丝和面
烙饼食之。
(
《清宫食谱》
)
【现代研究】

1
．

白萝卜含芥子油、淀粉 酶和粗纤维，具
有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动
和止咳化痰的作用。

2
．

【使用注意】

3
．

脾胃虚弱，
大便溏薄者不宜多食、
生食。

不宜与人参等补气食品同用


山楂

【基原】为蔷薇料植物山楂或野山楂的果
实。

【异名】山里红果、赤枣子。

【性味归经】酸、甘，微温。入脾、胃、肝
经。

【功效】消食积，散瘀血，利尿，止泻

【应用】

?
< br>1
．
食肉不消：
山楂肉
120g
，
水煮食
之 ，并饮其汁。

?

2
．产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿
枕 作痛：山楂百十个，打碎煎汤，
入砂糖少许，空心温服。



【现代研究】

山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂
酶调节血脂及胆固醇含 量的功能；其所
含的三萜类烯酸和黄酮类等有益成分有
舒张血管加强心肌的作用。

【使用注意】

凡脾虚胃弱无积滞、气虚便溏者，慎用


鸡内金

【基原】为雉科动物家鸡的砂囊内壁。

【异名】又名鸡肫皮、鸡肫内黄皮。

【性味归经】甘，平。归脾、胃、小肠、膀
胱经。

【功效】健脾消食，止遗溺，化结石。


【应用】

?

1
．

食积不化、脘腹胀满、呕吐反
胃、泄泻 下痢、小儿疳积：单用此
一味，研末服用。

?


2
．

用于遗尿、遗精：鸡内金炒焦
研末，
早晚以热黄酒半 盏冲服。
（
《吉
林中草药》
）

?


3
．

用于胆石症、尿路结石：可单
用或配伍金钱草同用。

【现代研究】

?

鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，
氨基 酸等成分。有增加胃液分泌量
和胃肠消化能力，加快胃的排空速
率等作用，同时具有健胃消食， 化
积排石，固摄缩尿等作用。

【使用注意】

?

诸养生不忌。


麦芽


【基原】
为禾本科植物大麦的成熟果实经发
芽而制成。

【异名】又名大麦檗、麦檗、大麦毛、大麦
芽。

【性味归经】甘，微温。归脾、胃经。

【功效】消食和中，下气回乳。
< br>1
．用于食积不化等症，尤能消麦面食积：
麦芽鸡内金散，
取麦芽、
鸡 内金，
炒黄研末，
调以白糖，开水送食。

2
．麦芽赤豆粥，用于水肿：麦芽、赤小豆、
粳米煮粥食用。

3< br>．
用于妇女断乳或乳汁郁积所致乳房胀痛：
单用即可，用量宜大，如麦芽回乳汤，取麦< br>芽
60g
炒焦，煮汤食。


【现代研究】

含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶、
维生素
B
、麦芽糖、葡萄糖、磷脂及微
量大麦芽碱等。生麦芽功偏消食健胃，
炒用多用于回乳消胀。


【使用注意】

?

授乳期妇女不宜使用。


健脾和胃类

?

南瓜

?

大枣

?

栗子

?

糯米

?

山药


南瓜

?

【基原】葫芦科植物南瓜的果实。

【异名】饭瓜、倭瓜。

【性味归经】甘，温。入脾、胃经。
【功效】温中平喘，杀虫解毒。

【应用】


1
．
哮喘冬季严重者：
南瓜五个去籽 ，
入
锅内煮成粥，布包绞汁，再入锅煮至一
半，
加鲜姜汁
60g，
麦芽
1500g
，
慢火熬
膏每晚服
150g
，
重者早晚服
2
次。
(
《中
医效方精选》
) 2
．蛔虫病：每人每次吃生南瓜子
250g
以上，儿童按此量酌减，连服
2
天。

【现代研究】

?

南瓜中丰富的纤维素 和果胶，可以
结合多余的胆固醇，从而降低血液
的胆固醇含量，起到防止动脉粥样
硬化 的作用。

【使用注意】

?

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满
者、湿热气滞者少吃；

?


?

大枣

【基原】为李科植物枣的成熟果实。

【异名】干枣、美枣、良枣、红枣。

【性味归经】甘，温。入脾、胃经。

【功效】
补脾和胃，
益气生津，
调营卫，
降血脂，抗癌。

【应用】


1
．脾胃虚弱，倦怠乏力，血虚萎黄，
神志不 安：红枣
10
～
20
枚，煎汤常服。

2
．虚劳烦 闷不得眠：大枣
20
枚，葱白
若干，水煎去渣顿服。
(
《千金方》< br>)
3
．
急、
慢性肝炎，
肝硬化且血清转氨酶
活力较 高者：红枣、花生、冰糖各
30g
，
先煎花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前
饮 服，每日一剂，
30
天为一疗程。

【现代研究】

?

糖类和维生素
C
极为丰富。同时现
代医学研究证明，大 枣在对贫血、
高血压、急慢性肝炎等病的辅助食
疗方面均有较好的作用。


【使用注意】

?

少食健脾，多食碍脾。