蔬菜水果拼盘的营养价值参考

2021年2月7日发(作者：咽炎症状)
1,
香蕉

吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保 持平和、快乐的心情。这主要是因为它
能增加大脑中使人愉悦的
5
—
羟色胺物 质的含量。抑郁症患者脑中
5
—
羟色胺的含量就比常人要少。



香
蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃 肠中消化得很慢，对胆
囊不好。

2.
草莓的营养及功效



吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐 心清洗：
先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡
5
～
10
分钟 ，最后再用凉开水浸泡
1
～
2
分钟。之后，才可以
将这粒营养丰富的
“
活维生素
(
维生素食品
)
丸
”
吃下。< br>
3.
葡萄
(
葡萄食品
)
的营养及功效



葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康
(
健康食品
)< br>的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉
更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更 好的保健
(
保健食品
)
功效，就是因为它连皮一起酿造。而法
国波尔 多大学的专研人员也发现，葡萄籽
(
葡萄籽食品
)
中含量丰富的增强免疫、延 缓衰老物质
opc
，进入
人体后有
85%
被吸收利用。



葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们
很难消化，也容易胀气。

4.
梨的营养及功效


梨是令人生机勃勃、
精力十足的水果
(
水果食品
)
。
e
和微量元素
(
微
它水分充足，
富含维生素
a
、b
、
c
、
d
、
量元素食品
)
碘，能维 持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙
(
钙食品< br>)
质运送到骨骼。

但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。



梨富有维生素和水分。但性寒，
食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷 者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。

5.
柚子的营养及功效



柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度 脂蛋白，减轻动脉血
管壁的损伤，
维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8
只柚子能明显促进运动
(
运动食品
)
中受伤的组织器官恢复健 康。



柚子：有
“
天然水果罐头
”
之 称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、
有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具 有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、
健脾等功效。

6.
苹果
(
苹果食品
)
的营养及功效



每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的
p hytochemical
天然
抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症
(
癌 症食品
)
发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，
还可以减肥。另外，还有 补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，
对牙齿有较强的腐蚀作用 ，吃后最好及时漱口刷牙。

7.
番茄的营养及功效



乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能< br>清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。

8.
柠檬的营养及功效



柠檬含有
“
黄酮类
”
，可杀灭多种病原菌，并 且富含柠檬酸及柠檬油
(
油食品
)
精，有助于增加肝脏的酵素
含量， 加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。

9.
西瓜的营养及功效



西瓜饱含水分与果糖、多种维 生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色
深黄外，有口腔炎、便血、酒精 中毒者均适宜多吃，疗效显著。

10.
杨桃的营养及功效



中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石 、酒精中
毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，

多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异
常者千万不可吃。

11.
猕猴桃的营养及功效



营养丰富，不但可补充人 体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；另外有降低胆固醇及甘油三脂
的作用。



猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素 。另外还
具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但性寒，易伤脾阳而引起 腹泻，故
不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

12.
荔枝的营养及功效



有生津、益智、促气养颜作 用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，常食荔枝可使人百色红润，身体健
康。

13.
桑椹的营养及功效



分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。

14.
龙眼的营养及功效



龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，厌食、除虫毒等

15.
菠萝的营养及功效



菠萝的果肉中含有一种独特 的酶，能分解蛋白质
(
蛋白质食品
)
。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼
上几片鲜菠萝，对消化
(
消化食品
)
吸收帮助很好。

16.
榴莲的营养及功效



含有丰富的蛋白质和脂类， 对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，
不同的人感受不同，有的人认 为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之
功效，其中的膳食纤维还能促 进肠蠕动。

17.
火龙果的营养及功效



营 养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富
的维 生素和水溶性膳食纤维。

白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

18.
桃子的营养及功效



性温，味甘酸，能消暑止渴 、清热润肺，有
“
肺之果
”
之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤
其铁的含量较丰富，是缺铁
(
铁食品
)
贫血患者的理想食疗佳果。此 外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患
者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。

19.
山楂：