浅谈中班幼儿不良午餐习惯的成因和对策

2021年2月7日发(作者：风湿药酒配方大全)
浅谈中班幼儿不良午餐习惯的成因和对策

小舟

中班班幼儿正处于 生长发育的高峰期，
他们在幼儿园内的膳食是
许多家长普遍关心的话题
,
我在 中班班幼儿的家访工作中，经常
听到家长们关于幼儿膳食情况的询问，
同时对幼儿在园进餐是否
情绪愉快、营养均衡、姿势正确表现出极大的关心，毕竟任何时
候幼儿的健康都是第一位的。而 现在的幼儿，他们在家是
“
小皇
帝
”
、
“
小公主< br>”
。因此很容易养成孩子任性、霸道的个性。他们
独立性差、依赖性强、常常可以看到家 长追着孩子喂饭的情景。
按理说现在家庭的生活水平都比较高，
为了满足幼儿的需要，
家
长们都是不遗余力地准备各种可口的饭菜引起幼儿的食欲，
幼儿
的进餐情况应该是比 较理想的。
但是却发现有很大一部分幼儿在
家都是以家长喂食为主，不会独立进餐，有挑食偏食 现象，饭菜
的优劣与幼儿午餐习惯的差异并不成正比。

那么，什么原因造成中班幼儿挑食、偏食、不爱自己动手
吃饭呢？

一、造成中班幼儿不良午餐习惯的原因

1
．幼儿自身身体状况的影响。

有的幼儿患有上呼吸道疾病，不能吃得太快 或太猛，否则
会发生危险，这样时间一长，这类幼儿进餐就会比较缓慢。有的
幼儿患有胃肠道疾 病，平时食欲不振、胃口不好，饭量比较小。
这类幼儿往往家长都特别注意孩子的进餐问题，
冷 热总是很讲究，
为了让幼儿始终吃到热腾腾的饭菜，
并保证一定的慑入量，
家长
就不可能让幼儿自己动手慢慢吃了，
时间久了，
喂饭就成了习惯。
有的幼儿有龋齿现 象，
牙齿一旦不好会直接影响幼儿的咀嚼能力，
造成挑食、偏食、吃饭速度缓慢。

2
．家庭因素的影响

（
1
）平时家庭中太过自由的饮食习惯。

现在家庭生活条件优越了 ，
许多幼儿家里堆满了各种零食，
家长往往也不会去限制幼儿，
只要幼儿想吃又吃得不 过量，
都会
满足他们。但幼儿毕竟没有什么时间概念，想吃随时都会吃。一
旦零食不断 ，
到了中午该吃主食的时候就没有胃口了，
影响了幼
儿正常的进餐。久而久之不良的午 餐习惯就形成了。

（
2
）家长的过于迁就、溺爱。

如今 许多家长都很重视孩子的健康，
生怕孩子长得太瘦弱，
营养不良而影响正常地生长发育，
总是希望让幼儿尽可能地多吃
一些。这种情况在爷爷奶奶带孩子时，往往表现地更加明显。为
了让孩子多吃一口就允许幼儿边玩边吃或边看电视边吃，
有时还
变着花样哄孩子吃，而幼儿其实 已经吃饱了，他们并不想再吃。
这样时间久了，促使幼儿养成了挑食、厌食、偏食、吃饭慢等不
良的午餐习惯。

（
3
）家长由于客观原因，剥夺了幼儿锻炼的机会。

有的幼儿其实 具有独立进餐的能力，有时幼儿甚至会向父
母提出独立进餐的要求，
但是父母由于时间的限制，
无法满足幼
儿的要求。例如：有的父母中午下班有条件自己带孩子吃饭，但
时间比较紧 张，
下午还有工作，
没有充足的时间耐心等待幼儿独
立地吃完，于是家长就一手包办， 把饭菜喂完了事。有的家长觉
得幼儿自己吃饭会把衣服、餐桌、地板等弄得一塌糊涂，有时还
会 用手抓饭，
为了避免打扫卫生的烦恼，
往往选择喂饭给幼儿吃，
觉得这样又方便又卫生 ，孩子吃得也多。时间一长，这些幼儿就
失去了独立进餐的锻炼机会。

（
4
）家长自身饮食习惯的影响。

都说家长是孩子的第一任教师， 家长的一言一行是孩子学
习的榜样，家长的饮食习惯直接影响着孩子。有科学实验证明：
孕妇如 果不爱吃某种食物，
她生下的孩子不爱吃该食物的概率在
63%
以上。
孕宝宝 都如此，
何况是幼儿呢？如果家长本身就比较
挑食，
那么日常生活中就等于在给幼儿做 错误的示范，
幼儿会认
为家长不爱吃的食物一定不好吃，也就自然地拒绝吃该食物了；
有的家长还会在幼儿面前谈论某种食物好吃或难吃，
这也是在无
形中给幼儿以不良的暗示，都会逐渐造成孩子偏食与挑食的习惯。

3
．幼儿性格特征的影响
模仿性强是幼儿期的典型特点，在小班幼儿中表现尤为突
出。
他们模仿的对象可以是老师，
同时也可以是自己周围的朋友，
有时幼儿之间的相互模仿会更加频繁。
偶尔有一位幼儿 在吃饭时
玩勺子，旁边的幼儿立即就会跟着做。一名幼儿说吃不下了，其
他幼儿也会说不想吃、
吃不下，
这也导致了幼儿形成不良午餐习
惯的原因之一。

二、培养幼儿良好午餐习惯的有效策略

1
．通过榜样作用，时刻给幼儿以正确的示范。

教师常常是幼儿模仿的最直 接对象，因此作为幼儿教师，
首先要对自己的午餐习惯严格要求。
让幼儿看到自己最信任的老< br>师吃饭多么安静、专注，食物残渣收拾得干干净净，幼儿也会被
感染。除了教师亲身的示范外，可 以发掘幼儿中表现突出的，及
时地给以表扬，
为其他幼儿提供可以模仿的对象，
这样也 满足了
幼儿好模仿的欲望。对幼儿来说，身边的伙伴更加真实。

2
．通过有计划的教学活动，让幼儿了解健康的午餐习惯。

教师收集一些图 片、录像，组织幼儿开展一些生动有趣的
教学活动。
帮助幼儿掌握正确的洗手方法，
懂 得安静愉快地进餐，