2013版中国居民膳食营养素参考摄入量分类总表

2021年2月6日发(作者：女性保养卵巢的食物)
2013
版中国居民膳食营养素参考摄入量分类总表

中国居民膳食营养素参考摄入量分类总表

表
1
中国居民膳食能量需要量

人群

能量
(MJ/d)
能量
(kcal/d)
男

女

男

女

身体活动水身体活动水身体活动水身体活动水身体活动水平身体活动身体活动< br>水身体活动水身体活动水身体活动水身体活动水身体活动水

平
(
轻
)
平
(
中
)
平
(
重
)
平
(
轻
) (
中
)
水平
(
重
)
平
(
轻
)
平
(
中
)
平
(
重
)
平
(
轻
)
平
(
中
)
平
(
重
) 0
岁，
0.38/(kg?d) 0.38/(kg?d) 90/(kg?d) 90/(kg?d) 0.5
岁，

0.33/(kg?d) 0.33/(kg?d) 80/(kg?d) 80/(kg?d) 1
岁，
3.77 3.35 900 800 2
岁，
4.60 4.18 1100 1000 3
岁，
5.23 5.02 1250 1200 4
岁，
5.44 5.23 1300
1250 5
岁，
5.86 5.44 1400 1300 6
岁，
5.86 6.69 7.53 5.23 6.07 6.90 1400
1600 1800 1250 1450 1650 7
岁，
6.28 7.11 7.95 5.65 6.49 7.32 1500 1700
1900 1350 1550 1750 8
岁，
6.90 7.74 8.79 6.07 7.11 7.95 1650 1850 2100
1450 1700 1900 9
岁，
7.32 8.37 9.41 6.49 7.53 8.37 1750 2000 2250 1550
1800 2000 10
岁，
7.53 8.58 9.62 6.90 7.95 9.00 1800 2050 2300 1650 1900
2150 11
岁，
8.58 9.83 10.88 7.53 8.58 9.62 2050 2350 2600 1800 2050
2300 14
岁，
10.46 11.92 13.39 8.37 9.62 10.67 2500 2850 3200 2000 2300
2550 18
岁，
9.41 10.88 12.55 7.53 8.79 10.04 2250 2600 3000 1800 2100
2400 50
岁，
8.79 10.25 11.72 7.32 8.58 9.83 2100 2450 2800 1750 2050
2350 65
岁，
8.58 9.83
—
7.11 8.16
—
2050 2350
—
1700 1950
—
80
岁，

7.95 9.20
—
6.28 7.32
—
1900 2200
—
1500 1750
—

孕妇
(
早
)
—

—

—

，
0
，
0
，
0
—

—

—

，
0
，
0
，
0
孕妇
(
中
)
—

—

—

，
1.26
，
1.26
，
1.26
—

—

—

，
300
，
300
，
300
孕妇
(
晚
)
—

—

—

，
1.88
，
1.88
，
1.88
—

—

—

，
450
，
450
，
450
乳母

—

—

—

，
2.09
，
2.09
，
2.09
—

—

—

，
500
，
500
，
500
a.
未制定参考值者用“—”表示
;
b.“，”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加量。

表
2
中国居民膳食蛋白质参考摄入量

人群
EAR/(g/d) RNI/(g/d)
男

女

男

女
0
岁，

—

—
9(AI) 9(AI) 0.5
岁，
15 15 20 20 1
岁，
20 20
25 25 2
岁，
20 20 25 25 3
岁，
25 25 30 30 4
岁，
25 25 30 30 5
岁，
25
25 30 30 6
岁，
25 25 35 35 7
岁，
30 30 40 40 8
岁，
30 30 40 40 9
岁，

40 40 45 45 10
岁，
40 40 50 50 11
岁，
50 45 60 55 14
岁，
60 50 75 60
18
岁，
60 50 65 55 50
岁，
60 50 65 55 65
岁，
60 50 65 55 80
岁，
60 50
65 55
孕妇
(
早
)
—

，
0
—

，
0
孕妇
(
中
)
—

，
10
—

，
15
孕妇
(
晚
)
—

，
25
—

，
30
乳母

—

，
20
—

，
25
a.
未制定参考值者用“—”表示
;
b.“，”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加量。

表
3
中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量
(DRIs)
人群

总碳水化合物
/(g/d)
亚油酸

/%E α
-
亚麻酸
/%E EPA
，
DHA /(g/d)
EAR AI AI AI
cd0
岁，
60(AI) 7.3(0.15g) 0.87 0.10
d0.5
岁，
85(AI) 6.0 0.66 0.10
d1
岁，
120 4.0 0.60 0.10
4
岁，
120 4.0 0.60
—

7
岁，
120 4.0 0.60
—

11
岁，
150 4.0 0.60
—

14
岁，
150 4.0 0.60
—

18
岁，
120 4.0 0.60
—

50
岁，
120 4.0 0.60
—

65
岁，

—
4.0 0.60
—

80
岁，

—
4.0 0.60
—

d
孕妇
(
早
) 130 4.0 0.60 0.25(0.20)
d
孕妇
(
中
) 130 4.0 0.60 0.25(0.20)
d
孕妇
(
晚
) 130 4.0 0.60 0.25(0.20)
d
乳母
160 4.0 0.60 0.25(0.20)
a.
未制定参考值者用“—”表示
;
b.%E
为占能量的百分比
;
c.
为花生四希酸
;

。

注
:
我国
2
岁以上儿童及成人膳食 中来源于食品工业加工产生的反式脂肪酸的
UL
为
<1%E
。

表
4
中国居民膳食宏量营养素可接受范围
(AMDR)
饱和脂肪酸

人群

总碳水化合物

添加糖

总脂肪

η
-6
多不饱和脂肪酸
η
-3
多
不饱和脂肪酸
EPA
，
DHA
U-AMDR /%E 1%E /%E /%E /%E /(g/d) /%E
0
岁，

—

—
48(AI)
—

—

—

—
0.5
岁，

—

—
40(AI)
—

—

—

—
1
岁，
50,65
—
35(AI)
—

—

—

—
4
岁，
50,65 <10 20,30 <8
—

—

—
7
岁，
50,65 <10 20,30 <8
—

—

—
11
岁，
50,65 <10 20,30 <8
—

—

—
14
岁，
50,65 <10 20,30 <8
—

—

—
18
岁，
50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0
0.5,2.0 0.25,2.0 50
岁，
50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0 0.5,2.0 0.25,2.0 65
岁，
50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0 0.5,2.0 0.25,2.0 80
岁，
50,65 <10
20,30 <10 2.5,9.0 0.5,2.0 0.25,2.0
孕妇
(
早
) 50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0
0.5,2.0
—

孕妇
(
中
) 50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0 0.5,2.0
—

孕妇
(
晚
)
50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0 0.5,2.0
—

乳母
50,65 <10 20,30 <10 2.5,9.0
0.5,2.0
—

a.
未制定参考值者用“—”表示
;
b.%E
为占能量的百分比。

表
5
中国居民膳食微量营养素平均需要量
(EAR)
人群

钙

磷

镁

铁

碘

锌
(mg/d)
硒

铜

钼

V.A μɡRAE/d V.D
V.B1V.B2V.B6V.B12
叶酸

烟酸
V.C
mg/d mg/d mg/d mg/d μg/d μg/d mg/d μg/d μɡ/d mg/d mg/d mg/d ug/d
ugDFEmgNE/d mg/d
/d
男

女

男

女

男

女

男

女

男

女

男

女

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—
0
岁，

—

—

—
7
—
2.8
—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—
0.5
岁，

500 250 110 6 65 3.2 20 0.25 35 220 8 0.5 0.5 0.5 0.8 130 5 5 35 1
岁，

650 290 130 7 65 4.6 25 0.30 40 260 8 0.6 0.6 0.6 1.0 150 7 6 40 4
岁，

800 400 180 10 65 5.9 35 0.40 55 360 8 0.8 0.8 0.8 1.3 210 9 8 55 7
岁，

1000 540 250 11 14 75 8.2 7.6 45 0.55 75 480 450 8 1.1 1.0 1.1 0.9
1.1 1.8 290 11 10 75 11
岁，

800 590 270 12 14 85 9.7 6.9 50 0.60 85 590 450 8 1.3 1.1 1.3 1.0
1.2 2.0 320 14 11 85 14
岁，

650 600 280 9 15 85 10.4 6.1 50 0.60 85 560 480 8 1.2 1.0 1.2 1.0
1.2 2.0 320 12 10 85 18
岁，

800 600 280 9 9 85 10.4 6.1 50 0.60 85 560 480 8 1.2 1.0 1.2 1.0 1.3
2.0 320 12 10 85 50
岁，

800 590 270 9 9 85 10.4 6.1 50 0.60 85 560 480 8 1.2 1.0 1.2 1.0 1.3
2.0 320 11 9 85 65
岁，

800 560 260 9 9 85 10.4 6.1 50 0.60 85 560 480 8 1.2 1.0 1.2 1.0 1.3
2.0 320 11 8 85 80
岁，

孕妇
(
早
)
，
0
，
0
，
30
—

，
0
，
75
—

，
1.7
，
4
，
0.10
，
7
—

，
0
，
0
—

，
0
—

，
0
，
0.7
，
0.4
，
200
—

，
0
，
0
孕妇
(
中
)
，
160
，
0
，
30
—

，
4
，
75
—

，
1.7
，
4
，
0.10
，
7
—

，
50
，
0
—

，
0.1
—

，
0.1
，
0.7
，
0.4
，
200
—

，
0
，
10
孕妇
(
晚
)
，
160
，
0
，
30
—

，
7
，
75
—

，
1.7
，
4
，
0.10
，
7
—

，
50
，
0
—

，
0.2
—

，
0.2
，
0.7
，
0.4
，
200
—

，
0
，
10
乳母

，
160
，
0
，
0
—

，
3
，
85
—

，
3.8
，
15
，
0.50
，
3
—

，
400
，
0
—

，
0.2
—

，
0.2
，
0.2
，
0.6
，
130
—

，
2
，
40
a.
未制定参考值者用“—”表示
;
b.“，”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加量。

c.
视黄醇活性当量
(RAE ug)=
膳食或补充剂来源全反式视黄醇(ug)
，
1/2
补充剂
纯品全反式
β
-
胡萝 卜素
(ug)
，
1/12
膳食全反式
β
-
胡萝卜素
(ug)
，
1/24
其他膳食
维生素
A
原类胡萝卜 素
(ug)
。

d.
膳食叶酸当量
(DFE
，< br>ug)=
天然食物来源叶酸，1.7×合成叶酸
(ug)
e.
烟酸 当量
(NE
，
mg)=
烟酸
(mg)
，
1/60< br>色氨酸
(mg)
。