利普刀消除身体脂肪 多吃什么食物

2021年2月6日发(作者：塘虱鱼)
消除身体脂肪

多吃什么食物



脂肪是减肥人 群最大的敌人，可是想消除脂肪又不是一件容
易的事情，这可怎么办呢？别着急，在这里就来为大家支支 招，
介绍一下哪些食物可以帮大家有效消除脂肪，千万别错过了。



消除身体脂肪的
7
种食物



菠萝：
菠 萝果实营养丰富，
含有人体必需的维生素
C
、
胡萝卜
素、硫胺素、尼 克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁
等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮 助蛋白
质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。



黄瓜 ：
黄瓜含有维生素
C
、
维生素
B
族及许多微量矿物质，它
所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，
黄瓜皮所含营养素丰富， 应当保留生吃。但了预防农药残留对人
体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡
15-20
分钟 再洗净生食。用盐水
泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的
过程中从切 面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时
间放置，这样也会促使维生素损失。



西红柿：西红柿中维生素
A
较丰富，维生素
A
对视力保护及
皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影
响食欲。肥胖者、 糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫
火焰山”的加糖凉拌西红柿。



柿子椒：辣椒是所有蔬菜中维生素
C
含量最丰富的食物。维
生素< br>C
可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外
界环境多了，感染病毒的机会 也增多，所以需要提高自身免疫力。



杏仁：
美味的杏仁富含纤 维以及抗氧化剂——维生素
E
，
所含
的矿物质镁，是身体产生能量、塑造肌肉 组织和维持血糖的必需
品。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。不过，
杏仁最神 奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收。研究发现，
杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。因 此，在胃要消
化杏仁之前，它已经把自己变“瘦”了。



鸡蛋： 不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了。鸡蛋很
受营养学家的推崇，因为其含有各种重要的氨基酸， 身体正是利
用这些氨基酸“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物
质。研究发现，早餐 吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥
饿。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假像。



大豆：大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质。大豆吃法多样，
可以作为零食 或者用来做菜、煲汤。豆制品的种类也很多，如豆
腐和豆浆，都是健康美味又减肥的。美国营养学院期刊 的一项研
究发现，
用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥。



以上
7
种食物可以帮你起到消除脂肪的作用哦。

蒸米饭有窍门

怎么蒸最健康？



你知道吗？ 简单的蒸米饭也是有技巧的，想要米饭又好吃有
营养就需要多掌握一些技巧。今天，不如就来一起看看往 米饭里
添加哪些食物可以让米饭有好吃有营养吧。



蒸米饭的窍门



做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又
松；



往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；



米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；



剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。



蒸米饭的健康方法



做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这 样米本身边吸收
水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊
化层逸出后溶于 汤中，使粥有黏性。



而且在水煮沸的过程中，
部分凝聚的蛋白 质可保护维生素
B1
，
避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少 ，
这样做使维生素
B1
的保存量比用冷水加米煮出的米饭高
30%
， 而
且煮出的米饭口感更好。



在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭 粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，
则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮
饭时 加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可
除去剩饭的异味。



想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就
可以获得色、香、味俱佳 的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化
食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降< br>低血脂，防治心血管病。此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的
合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛 存在的物质，它们在
37℃和适
当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防
止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。



最后，要提醒大家的是剩米饭不宜多吃哦。



剩米饭不宜多吃



米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消 化程序为：首
先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。


< br>再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶
和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单 糖，供肠黏膜细胞吸收，
为人体提供养分。再看看淀粉，当它加热到
60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。人体的消化酶比较容易将
这种糊化的淀粉分子结构水解，转化 为人体易吸收的成分。



但是，糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并 排出水分，
这个过程又称为淀粉的“老化”。
老化的淀粉分子即使重新加热，
哪怕是温 度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体
对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期 吃重新热过的
剩饭，便容易导致消化不良和胃病。



大家可以根据自身的需要来选择适合的蒸米饭方法。

食物散发这些味道要扔掉



哈喇味。含油脂较多的食物放时间久 了，如油类、糕点、鱼
肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、
刺鼻难 闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易
被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。< br>


腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食
物的 腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，
会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物 质，有股恶臭味。



酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物 ，在变
质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单
糖、双糖、有机酸、醇、 醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米
饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。



霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染
的食物在温暖 潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，
比如我们熟悉的黄曲霉毒素。



氨水味。腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干
货。如果虾皮等水产干货 储存时间过长，就会出现一种明显的氨
味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过< br>微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺
和氨气。低级胺类不仅本身有毒， 还容易与水产品中的亚硝酸盐
结合形成强致癌物———亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味
或 其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人
放心食用。



不仅变质了的食物要谨慎食用，有些味道重的食物也要做好
选择。



味道重食物对身体也有害



一般来说，味道重的食物 ，其中令人担心的主要是盐（包括
其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也
涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题
严重。



大部分情况下，味道重的食物含盐量很高，所谓“好厨师一
把盐”，盐多，再配合一些增味剂和 其他调味品，就容易给食客
留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的
毒性 。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、
豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐 乳、豆豉、蚝油、
虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。


< br>过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织
脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适 ，还会增加尿钙流失不利
于预防骨质疏松，等等。



味道重的菜 ，往往会用煎炸、过油等烹调手法，或者加入很
多红油。这样，就难免会对烹调油脂多次加热，因为餐馆 里煎炸