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眼部抽脂核桃的营养价值

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 16:34

泌尿医院-

2021年2月6日发(作者:山西不孕不育医院)
核桃的营养价值



山核桃又名

小胡桃(小核桃 )

,生长在
气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境
中,属纯野生果类,< br>


是集山地之灵气哺育而成,
无任何公害污
染的天然绿色 食品,在全世界
17
种山核桃
中,
数临安山核桃营养成份最高、
粒大 壳薄,
口感最佳,
也是众多中国干果中品味最高的
品种之一。山核桃是临安
< br>老三宝

之一。

提起核桃,
不少人还能回忆起小时侯,

当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实,小
小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心
血管。
一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明,
每天坚持吃核桃可以降低人体胆固
醇。对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。




中医自古就把核桃称为“长寿果”,
认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、
乌须发。
北京中医药大学养生室教授张湖德
说,核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女
性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤
心血,常 吃核桃能够补脑,改善脑循环,增
强脑力。
同时还有乌发、
使皮肤光润的作用,
因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核
桃中富含多种维生素,
可以提高人体皮肤的
生理活性,所以对女性而言是美容佳品。据
说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天
都吃核桃 粥,
因而皮肤舒展细嫩,
面色光润。




我们 把核桃的硬壳打开后,会发现核
桃仁的形状很像人的大脑,
很多人就是因此
进一步了解 核桃是能补脑的。
张教授说:
“这
在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取
象’,中医本身就是一门经验科学,是根据
长期的实践经验总结出的规律。事实证明,
核桃确实 对补脑功效非常好。”现代营养学
研究认为,
核桃除去约
50
%的壳等废弃物 后
的净仁,
含有
63
%的亚油酸、
16.4
%的亚麻
酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生
素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血
管弹力 和促进神经细胞的活力,
提高大脑的
生理功能。而且,核桃含磷脂较高,可维护
细胞正 常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞
的衰退。在日本,有的营养学家倡导学龄儿
童每天吃
2

3
个核桃,对那些焦燥不安、
少气无力、
厌恶学习和反应迟钝 的孩子很有
帮助。





核桃是个宝疙瘩,可 也讲究吃法和
宜忌。刘主任认为,应该适量、长期、坚持
服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利 于清
除胆固醇的不饱和脂肪酸,
但脂肪本身具有
很高的热量,
如果过多食用又 不能被充分利
用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,
结果适得其反。一般来说,每天服用核 桃仁
的重量,应在
40
克左右,大约相当于四五
个核桃。同时应该适当减少其 它脂肪摄入,
以避免热量摄入过高。张教授说,核桃火气
大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶 心,
正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃
法是把核桃仁和红枣、
大米一起熬成核 桃粥
喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、
红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。




据专家介绍核桃的营养价值很高,据< br>分析,每百克含蛋白质
14.9
克,脂肪
58.8
克,碳水化合物9.6
克,膳食纤维
9.6
克,
胡萝卜素
30
微克,维 生素
E43.21
毫克,钾
385
毫克,

3.44
毫克,

56
毫克,

294
毫克,铁
2.7< br>毫克,硒
4.62
微克,锌
2.17
毫克人。

中医 记载,核桃性味甘、温,有补养气血,
补肾固精,润燥化痰,温肺定喘,润肠等功
效。
治疗肾虚咳嗽,
腰痛腿软,
大便燥结等。
常吃核桃令人肥健、润肌、黑须发,强肾补< br>脑,使人长寿,所以人们称之为长寿果。核
桃含脂肪较高,现代医学认为,核桃中的磷
质 对脑神经有良好的作用。
经常吃可减少肠
道胆固醇的吸收,
对高血压冠心病抗衰老大< br>有裨益。




经国内外营养医学专家研究确认,核
桃油中富含高达
90
%左右的多种不饱和酸,
其中亚油酸含量较多,
为普通 菜籽油含量的
3

4
倍。亚油酸是人体必需的脂肪酸,如
缺乏必需的 脂肪酸,
人体所有系统均会出现
异常。但人体自身不能合成亚油酸,必须靠
从食物中摄 取,
而一般的食用植物油如菜籽
油不能供给人体正常需要的亚油酸。因此,
经常食用核 桃调和油,
能使高密度脂蛋白水
平上升,
将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出
体 外,从而防止胆固醇形成。同时,食用核
桃油还能防治高血压、高血脂、糖尿病、肥
胖症等多种 常见的“富贵病”。




在欧美等发达国家,
食用核桃 油已成为
一种消费趋势,
美国还将其指定为宇航员食
品,更证明了核桃油对人体的重要 性。经国
内外营养医学专家研究确认,
核桃油中富含
高达
90
%左右 的多种不饱和酸,
其中亚油酸
含量较多,为普通菜籽油含量的
3

4
倍。
亚油酸是人体必需的脂肪酸,
如缺乏必需的
脂肪酸,人体所有系统均会出 现异常。但人
体自身不能合成亚油酸,
必须靠从食物中摄
取,
而一般的食用植 物油如菜籽油不能供给
人体正常需要的亚油酸。因此,经常食用核
桃调和油,能使高密度脂蛋白 水平上升,将
胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外,
从而

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