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同德医院泡药酒的方法与注意事项

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 15:55

全国最好的肝胆医院-

2021年2月6日发(作者:眼外伤)

泡药酒的方法与注意事项

1.
酒的选用

一般 选用
50
度或以上的饮用酒为佳,因为
50
度或以上
的酒在浸泡的过 程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌
以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条 件下饮用。

2
,泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应
尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

3.
服用药酒时,不宜加糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜜糖,
因为 蜜糖性温和,
加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,
还有
利于保持和提高药效。



4.
浸酒药材的选用和处理方法

动物药宜 除去内脏及污物,清水洗

(
毒蛇应去头
)
,用火炉或烤箱烘烤,使 之散发出微微的香味。烘烤
不仅可除去水分,
还可以达到灭菌的效果,
并保持浸泡酒的 酒精浓度。
还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。



凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。



植物药应最大程 度地除去药材中的杂质、
污泥。
浸酒的药材应较
为干燥,才能保证药酒的效能。



另外,一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿
物药 均不应用来浸酒。
我国唐代的多位皇帝,
如唐太宗等都是为了长
寿而服用含铅、汞的丹 药、药酒而丧命
!


5.
药酒浸泡的时间

一 些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月

1
年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡< br>1
个月即可。有时为了使


有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。



另 外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短
些,气温低则浸泡的时间长些。



泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸
出有毒物 质或产生毒性化学反应。

家庭常用药酒的配方及用法



1.
补气补血酒

人参
33
克,
黄芪
25
克,当归身
20
克,龙眼肉
60
克,川芎
15
克, 熟地
45
克。用
50
度米酒浸泡
1
个月。



功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经
稀少色淡 ,
月经来迟等。
每次服
10~20
毫升。
不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。



禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。



2.
壮腰补肾酒

巴戟
60
克,肉苁蓉
45
克,川杜仲
33
克,人参
25
克,鹿茸片
18
克,蛤蚧< br>1
对,川续断
30
克,骨碎补
15
克,冰糖
75克,
50
度米酒
1
公斤。浸泡
1
个月。



功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;
亦可用于 女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服
10~20
毫升。



禁忌症:同上。高血压患者勿饮。



3.
活血化瘀酒

田七(即三七)
85
克(打碎或切片)< br>,当归
25
克,
川续断
33
克,苏木
28
克 ,川芎
30
克,红花
18
克,延胡索
35
克,
香附
15
克,冰糖
70
克,
50
度米酒
1
公斤 。浸泡
1
个月。



功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼


痛。每次服
10~15
毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。



4.
祛风活络酒

白花蛇
90
克,川芎
32
克,川木瓜
20
克,姜活、
独活各
25
克,千年健40
克,制川乌
18
克,秦艽
28
克,川牛膝
45克,半枫荷
50
克,冰糖
100
克。
50
度米酒
1.5
公斤,浸泡
1
个月。



功能和用法: 祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,
且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服
2~ 3
次,每次
10~15
毫升。
亦可外搽患处。



禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。



5.
养身酒

杞子
90
克,黄精
65
克, 黄芪
32
克,当归身
28
克,
冬虫夏草
38
克,龙 眼肉
60
克,人参
25
克。
50
度米酒
1.5公斤,浸

1
个月。



功能:补气血,养 身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光
泽。每日早晚各服
1
次,每次量不宜超过
30
毫升,老年人以
10~15
毫升为佳。



禁忌症:同上。



6.
外用跌打酒

生川乌
10
克,生草乌
10
克,两面针
15
克,樟脑
20
克,大黄
18
克,冰片
17
克,细辛
12
克 ,苏木
32
克,
60%
酒精
1.5
公斤,浸泡
1< br>个月。



功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日
3~5
次。皮肤
破损处忌搽。禁止内服。

7

狗肾蜈蚣酒
(主冶肾阳虚损)
(阳痿)

( 配方)狗肾
1
个,枸杞子
30
克,蛇床子
20
克,蜈蚣3
条,白酒


1000
毫升。
(制法)上药浸入酒中 ,
1
周后饮用。
(用法)每次温饮约
25
克,每日
1
次,连服
10
天为
1
疗程。

补气血壮肾阳,三类药酒最常用

把药材放入白酒或黄酒中,
高度的酒精能够 渗透出药材有效成分,

上酒的温通作用,可以发挥出两者最大的药效。一般来说,药酒具有< br>温通经络、祛风散寒、活血化淤、强筋壮骨、补益气血等作用。

通常内服滋补药酒可分 为补气、补阳、补血等几类。补气类药酒以人
参酒为代表,对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好 疗效;气
血双补类药酒以八珍酒为代表,
用于气血两虚所致的面色苍白、
神疲
体倦、
心悸气短等;
补肾阳类药酒以鹿茸、
鹿鞭、
杜仲、
巴戟为代表 ,
用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等;补血类药酒
以当归、枸杞、桂圆等为 代表,用于面色苍白、体弱血虚等症。

在保健食品的柜台,经常可以看见五加皮酒、十全大补 酒、仲景补酒
等身影。而市民常常也会自己泡药酒,最常见的就是冷浸法,将药材
按要求比例加 适量白酒
(
广东米酒或二锅头
)
放入玻璃瓶内密封浸泡。
浸泡药材最 好采用
50
℃以上的白酒,高度酒较易浸出药材的有效成
分。

药酒 并非泡得越久越好,泡药酒的时间一般为
15-30
天,在此期间,
可每天搅拌或震荡
1
次,到期泡成后,过滤取酒液饮用即可。温度对
药酒的浸泡有直接的影响,
温度高则浸泡的时间短些,
温度低则浸泡
的时间可长些。需要注意的是,刚开始泡制药酒时,不 应放入冰箱,
因为这样会影响药效被泡出。药酒饮服
90%
后,可加酒第二次浸泡,< br>

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