金乡县人民医院30种养生粥的作法及其作用

2021年2月6日发(作者：青蒿素作用)
粥自古就被认为是养生的佳品，
一年四季的养生都离不开粥，
尤其是当进
入温 差较大、气候干燥的秋季，要强身健体、滋润皮肤，粥对人们而言，可以说
是秋季饮食中所必不可少的良 物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的
30
种
粥。



1.
山芋粥


山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。


2.
南瓜粥


大米用凉水煮
30
分钟，南瓜去 皮去籽，切小块。放入米粥内，继续煮至粘
稠。
南瓜内含有维生素和果胶，
果胶有很好 的吸附性，
能粘结和消除体内细菌毒
素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能 起到解毒作用；还有
预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖，

保护胃粘膜、帮助消
化，预防癌症等作用。


3.
皮蛋瘦肉粥


主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。


4.
芝麻粥


芝麻
50
克、米
100
克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入
芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发 早白等。


5.
红豆莲子粥


健脾补肾， 利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心
虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体 弱者的保健膳食。也可作为保健强身药
膳。


6.
牛肉粥


切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。



7.
山药安神粥


此粥补气补血，改善肤色，
补肾温胃。
山药有很好的滋补作用这大家都知道，
但是治疗失眠的药膳 里为什么也要用山药呢？这是因为经常失眠的人，
往往肠胃
功能都不太好，而新鲜的山药中含有 大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，
这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢 复胃肠道的功能。


8.
乌鸡肉粥


乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。


9.
八宝粥


也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊 月初八这天要喝腊八粥。
腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，
有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对
高血压、肾亏、 糖尿病、心血管病尤其有益。


10.
木耳粥


取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。


11.
枸杞粥


枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。


12.
胡桃粥


取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉
20
克、米
100
克。核桃肉洗净，放入锅
中，
同米煮粥，
大火 煮沸，
转用文火熬煮至熟即成。
有补肾、
益肺、
润肠的功用。




13.
红薯粳米粥




红薯粳米粥由红薯和粳米制成。
可选两块红薯和适量的粳米，
具体做法是将
红薯洗净、去皮，切成菱形块；粳米洗净后放入加水的锅中熬煮；最后放入块状
的红薯熬熟即可 。粥中的红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功
效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气 通乳、润肺通便的功效，在秋季常食此
粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功 效。


14.
胡萝卜粥


将胡萝卜用素油 煸炒，加
100
克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡
萝卜中含有胡萝卜素，人 体摄入后可转化为维生素
A
，适于皮肤干燥、口唇干裂
者食用。


15.
银耳粳米粥