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天坛医院电话老年人冬季养生食谱

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 13:59

梦见打架斗殴-

2021年2月6日发(作者:脑梗怎么治疗最好)

老年人冬季养生食谱





































































目录:



第一章:老年人冬天进补的注意点



第二章:冬季老年人适合进补的水果



第三章:老年人冬季养生食谱



编者按:
冬季养生,< br>对人体有着良好的作用,
对于老人来说,
冬季养生尤其重要。冬季天气寒冷干燥,是易发 生疾病的季节。所以
对老年人应给予更多的关照,
特别是应对他们采取保健措施,
以使 老
年人平安度冬。
那么哪些食谱适合老年人在冬季吃呢,
老年人在冬季
有需要 注意些什么呢?老年人冬季养生食谱有哪些呢?接下来小编
就给您一一简答,希望能够帮助您轻轻松松度 过一个美好的冬季。



中医学认为,
冬季为
&ldqu o;
闭藏

之季。
由于阳气
潜伏,阴气盛极,万物生机 闭藏,人体新陈代谢缓慢,生理功能处于
抑制、降低状态,
此时若用药物对人体进补的话,药物 的补益作用往
往有推波逐浪之势,可促进人体功能活动,增进脏腑活力。



那么冬季进补什么时候最为适宜?民间有

冬补三

& rdquo;
的习俗,这是根据中医学

冬至一阳生
&rdqu o;
观点确定的。
传统上认为,

冬至

是冬三月气候转变
的分界线,由此,阴气始退,阳气渐回,这个时候进补可扶正固本、
1

培育元气,使闭藏之中蕴藏活泼生机。当然,如果是体虚症状.明显
的老人,< br>其进补未必非要苦等到

冬至

才开始,< br>只要
能做到辨证选材、
科学施补,
入冬后及早进补同样可起到良好的改善
虚弱症状之效。



老年人冬天进补的注意点



可供老人冬令进补的补品很多,
选购补品和进补时,
应注意
掌握五 点:



一、针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要适当选
择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补,如羊肉、狗肉、
牛肉、鸡肉等动物性补品。



二、要根据自身情况,确诊虚证所在,在专业的中医大夫指
导下有针 对性地进行滋补,并坚持在整个冬天都进行。




三、
若本身原已有病,
选用进补之物要适当,
最好遵照医嘱,
不可盲目进补。比如糖尿病人 ,可用生晒参等作为进补品,但忌用甘
草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎 、
痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,
如甲鱼、阿胶、桂圆、牛 鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,
反而会助长病情发展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增 多、血
压升高,结果越补越糟。




四、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有:十全
2

大补酒、枸 杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒
等。一般每日
1-2
次,每次 半两左右。但老人应注意,古代医家有

冬服药酒两三剂,
立春则止
的主张,
加之考虑到市
售药酒大都度数偏高,
以及长期饮 酒对肝脏的影响,
因此药酒并非饮
的越久越好。



五、
药物进补要注意防上火。
冬季常用补药有:
红参、
鹿茸、
鹿胎、杜仲 、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、
黄芪、
党参、白术、
菟丝子 、
黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、
枸杞子、
银耳、黑芝麻,既是补益食物,又是药用良 品,药性平和不燥热。冬
季进补尤应注意,未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车
( 胎盘)
等温热补品,
以免因药物温燥太过而致口舌生疮、
咽喉肿痛、
口臭口干 、流鼻血、大便秘结,或令血压骤升导致中风。






































































老年人在冬天养生应该特别注意以下几个宜与忌:



宜:



1.
生活规律,起居有常



《素问
&midd ot;
四气调神大论》载:冬三月早卧晚起,必
待日光。早睡以养人体阳气,保持温热的身体; 迟起以养奶气,日出
而做,以避严寒,求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖,睡
前用温 水洗脚,并搓脚心
100-200
次,以补肾健脑。总之,冬季宜
养藏为本,强肾助阴 ,以顺应自然。御寒健身。



2.
饮食调摄,科学合理

3



冬季饮食之味宜减咸增苦,因为

肾主 咸味,心主苦味,咸
能胜苦,故以补心气、固肾气。饮食宜温热,但不可过热。忌食生冷
和粘硬 食物,以防损伤脾胃。民谚云:冬朝勿空心,夏夜勿饱食。因
此,早上可煨生姜服少许,以驱风御寒。还 要注意维生素
A
、维生素
B2
、维生素
C
的摄取,适量食胡 萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、
核桃仁等。所谓:

药补不如食补
。阴虚之人应适当
多食些羊肉、鸡肉、鹅肉,以补虚益气、养胃生津。


3.
加强锻炼,增强体质



中医素有食补不如气补之说。冬天动一动,少闹一场病;冬
天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是 运动。冬季昼短夜长,阳
光微弱,应多在室外锻炼,
以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增< br>强神经调节机能,提高造血功能和抵抗力,但锻炼不宜出大汗,以防
感冒。避免在大风、大雾、雨 雪等恶劣天气中锻炼。




忌:



一忌外出过早

冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,
所以外出最易引起 感冒,
甚至诱发心脑血管病,
因此老人最好选择上

10
点以后到室 外锻炼。



二忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,
使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视
力减退。



三忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷,
许多老年皮肤干燥脱屑、
4

瘙痒,误以为是 由于不清洁所致,于是每天洗浴一次,结果越洗皮肤
越干燥脱屑更多。其实老人冬季
5

6
天洗浴一次最宜。



四忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重
要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目 ,如慢跑、
骑自行车、
打太极拳等。
若运动后头晕、
头疼、
四肢乏力 、
胸闷气短、
失眠多梦,那就说明运动量过大,要注意减少运动量,甚至暂时停止
运动 。



五忌取暖失度

冬季天寒地冻,老人怕冷,喜欢用 热水袋贴
身而卧,这样会引起皮肤红斑或烫伤,所以只要室温达到
18

25

氏度即可。




六忌蒙头睡觉
< br>有些老人冬季喜欢捂头睡觉,以为这样可以
暖和些,
殊不知这样一来被窝内的氧气含量会 逐渐减少,
而二氧化碳
等废气逐渐增加,使正常的呼吸运动受到影响,甚至造成窒息,或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是:右侧卧位,低枕,头
露被外,双腿屈伸。



七忌嗜烟好酒

冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视,由于冬季关门闭户,烟雾不易外散,对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人
体影响更大。有的老年人喜欢喝 酒御寒,往往贪杯成瘾,经常酩酊大
醉。
由于冬季室内外温差较大,
酒后体虚,
外寒之邪乘袭,
寒热错杂,
给心、脑、肺造成损害。



八忌

小疾

不治

老年人如遇感冒、咳嗽、
5

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