39健康豆浆店商业计划书

2021年2月6日发(作者：凝血因子8)
为提高人类健康水平而奋力开拓

樱
の恋

豆浆
店


商


业


计


划


书




1
为提高人类健康水平而奋力开拓

企划人：张琪

目录
< br>一．
创业背景分析
------------------------------- ----
3

二．
企业概述
------------------ ---------------------
4

三．
企业的研究与开发< br>-------------------------------
4

四．
产品或者服务
-----------------------------------5
五．
管理团队
-------------------------------- -------8
六．
市场与竞争分析
-------------------- -------------8
七．
生产经营计划
--------------- -------------------11
八．
财务分析和融资需要
----- -----------------------11
九．
风险因素
------ --------------------------------12
十．
风险投资的 退出方式
----------------------------12

附录














2
为提高人类健康水平而奋力开拓



一．创业背景分析

近些年来，中国毒奶粉事件层出不穷，尤其是
08
年中国奶制品
污染事件，包 括三鹿、伊利、蒙牛、光明在内的多个厂家奶粉都被检
测出三聚氰胺，
事件极大地引起了民众的 恐慌，
人们不禁对中国奶制
品产生了怀疑。
2011
年中央电视台《每周质量 报告》调查发现，仍
有七成的中国民众不敢买国产奶制品。
并且在中国，
乃至整个亚洲 地
区的调查表示，
80%
黄皮肤的人都对牛奶过敏，
有些人喝牛奶会腹泻，< br>肚胀，有的更严重，喝牛奶会出现红斑。随着经济的发展，人们追求
的不仅仅是能不能吃饱，更加 关注饮食搭配是否科学，是否健康。目
前的现状是相关产业并不能满足大众的需求，
所以，我们决定创立
“樱
の恋”
豆浆店，
发掘大豆的营养的价值，
将其 应用于现代人体对营养、
健康、天然的需求。

我们知道大豆的蛋白质含量是很高的， 大约有
35
％～
40
％左右，
比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。 除蛋白质、钙、铁等各种微量
元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这
些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，
预防多种心脑血管疾
病和其他慢性病。虽然大 豆营养丰富，但是只有通过充分加工，这些
营养物质才能被人体充分吸收，干炒大豆时蛋白质消化率一般 是
48
％，而整粒煮大豆时消化率仅为
65
％，而经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为
90
％。


豆浆的营养价值已经越来越被世界各国人民所接受，欧洲人称

3
为提高人类健康水平而奋力开拓

之为
“
植物奶
”
，美国豆浆的零售额早已经超过了
3
亿美元。

二．企业概述
“樱の恋”
豆浆店是一家以生产豆浆为主的企业。
她以产品品种
齐全，拥有不同系 列产品为最大特色，提倡绿色健康食品的新理念，
为人们提供天然、
富含营养的产品，
解决日益受到社会重视的饮食安
全问题。
企业理念是为提高人类健康水平而奋力开拓；
宗旨是让每个
中国人都喝上放心的“植物奶”
；企业文化为“真诚，温馨，创意”
。< br>
创业初期，
企业将学校附近及住宅区定为主要销售对象，
选址在
扬州 大学各校区周边，开设“樱の恋”豆浆店，布局要力图艺术与创
意相结合，恰当运用灯光，地毯，隔断等 元素，营造梦想的氛围。可
以适当设计一些较为私密的桌位，
让长时间逗留的顾客充分享受那份
怡然自得的情调，
分区布局，
让每个细分群体的消费者都有自己喜爱
的角落和 桌位。


公司总体发展战略：
力求迅速登陆扬州市场并占据一定的市 场份
额；通过连锁加盟店的形式走出江苏，走向全国；树立健康有营养的
形象；不断创新服务， 使企业成为行业的领导者，提高竞争力。

三．企业的研究与开发

公司有三大战略包括发展战略，竞争战略和研发战略：

1.
发展战略

注重短中期目标和长期目标的结合。
短中期目标是在 以扬州为中心的
整个江苏地区主要城市形成一定的规模，
扩大企业的影响力，
打出企< br>业的品牌形象
（在
5
年内）
；
长期的目标是逐步拓宽企业服务 的领域，

4
为提高人类健康水平而奋力开拓

同时将我企业以连 锁加盟店的形式在整个长江三角洲地区逐步推广，
继而向全国和部分国外推广
（计划在
15
年内）
，
形成以江苏省为中心
的跨国经营集团。

2.
竞争战略

采用提高产品质量，节约产品成本，创新产品内容的三大途径 ，不断
提高公司的竞争力。

3.
研发战略

利用资源优势，紧跟市场需求，保证研发投入的三大原则，保证公司
的生命。

四．产品或者服务


产品

1.
黄豆浆

用料：黄豆
85
克，水
1200
毫升，糖适量

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

2.
花生豆奶

用料：黄豆、花生各
45
克，牛奶
200
克，水
1200
毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡
6
～
16
小时，把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加
入适量水，打碎煮熟， 再用豆浆滤网过滤后即可食用

功效：润肤，盒肺气、补虚

3.
芝麻黑豆浆

用料：黑芝麻、花生各
10
克，黑豆< br>80
克，水
1200
毫升，糖适量。

制作：将花生与黑豆 浸泡
6
～
16
小时，将黑芝麻与浸泡过的花生、黑

5
为提高人类健康水平而奋力开拓

豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即
可食用

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血
增乳

4.
黑豆豆浆

用料：黑豆
1/3
杯，红豆
1/ 3
杯，绿豆
1/3
杯

制作：黑豆、红豆、绿豆预先泡好，将原料混 合加入杯体中洗净，加
水到上下水位线间，十几分钟后豆浆就做好了

功效：有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发；有效缓解工作压力大出
现的体虚乏力状况

5.
枸杞豆浆

用料：黄豆
60
克，枸杞
10克，水
1200
毫升，糖适量

制法：黄豆浸泡
6
～< br>16
小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆
浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆 浆滤网过滤后即可食用

功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力

6
.
长寿五豆豆浆

用料：黄豆３份，黑豆、青豆、豌豆、花生米各一份

功效：预防和控制冠心病、高血 压、动脉粥样硬化、糖尿病，有利于
钙的代谢，常饮可平补肝肾、防老抗癌、强化大脑、增强免疫

7.
红枣豆浆

用料：干黄豆
60
克、去核红枣
5
－
8
颗

功效：养血健脾、润肠通便、美容养颜


6