广州市皮肤病防治所不能一起吃的食物(相克食品)

2021年2月6日发(作者：心理医院)

一、不能一起吃的食物

萝卜——水果：
两者同食，
经代 谢后体内会很快产生大量硫氢酸，
可抑制甲状腺素的形
成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发 或导致甲状腺肿。



?牛奶——果珍：
牛奶中蛋白质丰富，８０％以上为酷蛋白。
酷蛋白在ＰＨ值低于４．
６
的酸性环境中会凝集、
沉淀，
不利于消化吸收，
引起消化不良，
故冲调牛奶时不宜加入果珍
及果汁等 酸性饮料。



?海味——水果：
鱼虾、
藻类含有丰富的 蛋白质和钙等营养物质，
如果与含鞣质的水果
（柿
子、橙子、茶、不熟的水果）同食， 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质
与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化 的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症
状。



?肉类——茶：
茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，
使肠蠕动
减慢，延长粪 便在肠道滞留时间，形成便秘。



?白酒——胡萝卜：
胡萝卜含 有丰富的胡萝卜素，
与酒精一起进入人体，
就会在肝脏中产
生毒素，从而损害肝脏功能 。



?咸鱼——乳酸饮料：
咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌
的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生 致癌物，可能引起胃肠、
肝等消化器官癌变。


二、
20
种不能一起吃的食物


1.
猪肉
*
菱角——肚子痛


2.
牛肉
*
栗子——引起呕吐


3.
羊肉
*
西瓜——伤元气


7
、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀


5
、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人


4.
狗肉
*
绿豆——会中毒


9
、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气


5.
兔肉
*
芹菜——脱发


6.
鸡肉
*
芹菜——伤元气


7.
鹅肉
*
鸡蛋——伤元气


11
、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏


8.
甲鱼
*
苋菜——会中毒


9.
鲤鱼
*
甘草——会中毒


10.
螃蟹
*
柿子——腹泻


11.
白酒
*
柿子——会胸闷


12.
红薯
*
柿子——会得结石


13.
糖精（片）
*
鸡蛋——会中毒、重则死亡


14.
红塘
*
皮蛋——会中毒


15.
洋葱
*
蜂蜜——伤眼睛


16.
豆腐
*
蜂蜜——耳聋


17.
萝卜
*
木耳——得皮炎


18.
马铃薯
*
香蕉——面部生斑


19.
芋头
*
香蕉——腹涨


20.
花生
*
黄瓜——会伤身


3
、海带忌猪血┄┄同食便秘


4
、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑


6
、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死


13
、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛


14
、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒


15
、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕


16
、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气


三、食物不能一起吃


1.
猪肉菱角若共食
,
肚子疼痛不好受
.

2.
牛肉栗子一起吃
,
食后就会发呕吐
.

3.
羊肉滋补大有用
,
若遇西瓜定相侵
.

4.
狗肉滋补需注意
,
若遇绿豆定伤身
.

5.
兔肉芹菜本不合
,
同食之后头发脱
.

6.
鸡肉芹菜也相忌
,
同食就会伤元气
.

7.
鹅肉鸡蛋不同窝
,
一同入胃伤身体
.

8.
鲤鱼甘草性相反
,
兼食而之定伤身
.

9.
黄鳝皮蛋皆佳肴
,
不可同桌结伴行
.

10.
鸡蛋若遇消炎片
,
同室操戈两相争
.

11.
鸡蛋糖精更相克
,
同食中毒更伤身
.

12.
柿子红薯若同吃
,
体内结石易形成
.

13.
柿子螃蟹也相背
,
同食之后会腹泻
.

14.
柿子白酒更不合
,
食后使你心发闷
.

15.
豆腐蜂蜜伴着吃
,
味道虽好耳要聋
.

16.
洋葱蜂蜜也不合
,
同食就会伤眼睛
.

17.
香蕉芋头本不合
,
同时入胃腹胀痛
.

18.
香蕉相克马铃薯
,
同食面部要起斑
.

19.
黄瓜生熟都可以
,
进食之际忌花生
.

20.
萝卜木耳不同食
,
食了容易生皮炎
.

21.
萝卜水果更相背
,
甲状腺肿会诱发
.

四、这些食物不能一起吃




啤酒忌白酒


啤酒中含有大量的二氧化碳，
容易挥发，
如果与白酒同饮，
就会带 动酒精
渗透。
有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，
或是先喝白酒再喝啤酒，
这样做实属不当。
想
减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。




酒精忌咖啡


酒中含有的酒精，
具有兴奋作用，
而咖啡所含咖啡因，
同样具有较强的兴
奋作用。
两者同饮，< br>对人产生的刺激甚大。
如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，
会
加重紧张 和烦躁情绪；
若是患有神经性头痛的人如此饮用，
会立即引发病痛；
若是患有经常性失眠症的人，
会使病情恶化；
如果是心脏有问题，
或是有阵发性心跳过速的人，
将咖啡与
酒同饮，
其后果更为不妙，
很可能诱发心脏病。
一旦将二者 同时饮用，
应饮用大量清水或是
在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。< br>



解酒忌浓茶


有些朋友在醉酒后 ，
饮用大量的浓茶，
试图解酒。
殊不知茶叶中含有的咖
啡硷与酒精结合后，会 产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。




鲜鱼忌美酒含维生素

D
高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人
对维生素
< br>D
吸收量的
6
—
7
成。
人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养
成分。


虾蟹类忌维生素


虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素

C
的生果 同
食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”
，危害甚大。长期食用，会导< br>致人体中毒，免疫力下降。

因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身 体每日所需的维生素
C
。


第一层：


鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子


每
100
克中的维生素C
含量超过
100
毫克


第二层：


青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花


每
100
克中维生素
C
含量超过
50
毫克


第三层：


白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜


每100
克中维生素
C
含量超过
30
——
50
毫 克。






牛奶煮沸时忌加糖


牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，
不易被
人体消化 。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。




菠菜忌豆腐


菠菜中所含的草酸，
与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝 结物，
阻碍人体对菠
菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。




牛奶忌朱古力


朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙 质结合后产生草酸钙。
一些人食用后会发生腹泻现象。


五、哪些食物不能和牛奶一起吃


经常喝牛奶对健康好处多多，
但 食物总有互相抵触发生反应的时候，
在日常生活中我们要留
点神，
记住哪些食物不可一 起食用，
以免危害你的身体健康，
下面介绍一下牛奶和哪些食物
不可同时服用？


<<
橘子
>>
在喝牛奶前后
1
小时左右，不 宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果
酸相遇后，
就会发生凝固，
从而影响 人体对牛奶的消化与吸收，
在服用牛奶这个时间段里同
样不宜食用其他酸性水果。


<<
果汁
>>
牛奶中的蛋白质
80
％为酪蛋白， 牛奶的酸碱度在
4.6
以下时，大量的酪蛋白便会
发生凝集、
沉淀，
难以消化吸收，
严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加