宫外孕治疗养生：最滋补中国人的13种食物

2021年2月6日发(作者：急性荨麻疹治疗)
养生：最滋补中国人的
13
种食物

2014
年
02
月
12
日


09:39:02


餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都 喜欢食用，中医认为调理饮食是养生的
关键，主张食物中主食应占
60%(
其中三分之 一为豆类或块茎，三分之二为谷物
)
，蔬菜、水果占
30%
，肉制品及奶制品 仅占
10%
。此外中医还讲究调和五味，以平衡其对五脏的影响。

西红柿

上榜理由：

餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很 多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，
还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素
c，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让
番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管 的作用。

tips
：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗
?
这两种吃法一生 一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢
?
番茄
要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。如果 你想补充维生素
c
，生吃是不错的选择。健胃消食，
生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋 是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的
完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的， 千万注意。

中国式养生智慧：

西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年 慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低
胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世 界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保
肝护肝的作用。

茶

上榜理由：

茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为“东方饮料的皇帝”，俗语“ 开门七件事”
(
柴、
米、
油、
盐、
酱、
醋、
茶
)
中就包括了茶叶，
可见茶叶在一天中的重要性。
茶叶是一种低热能食物 ，
一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部
溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外，茶叶之所以提神，是因为茶叶
中含有 咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。

tips
：
茶叶用沸水冲泡，
其中脂溶性的营养，
难以被吸收利用。
因此，
当今提倡适当
“吃茶”
来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇
淋等。吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值。

此外，市场上有很多茶饮料，国家新的标准是茶多酚的含量达标才能被视为茶饮料，而不是
茶味饮料，您 就要谨慎选择了。

中国式养生智慧：

饮茶的风气在中国历史悠久。
饮茶已成为人们的一种习惯。
中国各地都设有不同形式的茶楼、
茶馆等，喝茶有喝茶的习惯， 各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。有些地方，喝茶
时还喜欢往茶里放些佐料。数千年的茶 文化，现今的年轻人应该发扬和传承。

牛肉

上榜理由：

相对于猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉
饱和脂肪酸 含量较少，蛋白质含量较高，还富含维生素
a
，可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，对
男性起到增强肌力作用。

tips
：牛肉建议摄入不要过量，每周一次即可。
烹饪方法建议最好使用炖、
蒸、
煮、
烩、熬，
而避免使用烤、卤、熏、腌， 后者虽然口感更具风味，但因为不好掌控的调料添加无形中会增加
高血压等心脑血管疾病的发病几率。< br>
中国式养生智慧：

中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，在十几年前才开始养肉 牛，到今天牛肉的肉质大大改善，
种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多，而且食量惊人。 所以新一代的中国人已经
开始选择补充新的营养，与落后的时间赛跑。

牛奶

上榜理由：

牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养，如矿物质、蛋白质、脂肪 、碳水化合物和维
生素。作为一种完整而全面的食品，建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶，避免我 们身体的
营养赤字。作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后几乎能
全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。

tips
：根据脂肪量的去除 程度，牛奶可分为全脂牛奶，半脱脂牛奶或脱脂牛奶。肥胖或者有
胆固醇问题的人不应喝全脂牛奶。此外 ，饮用风味牛奶并未全是坏事，虽然风味牛奶含有糖，会
减少鲜牛奶的营养素摄入，但总比碳酸饮料强。 如果有些人体质决定他们的胃耐受不了牛奶，可
以考虑用其他奶制品代替摄入。

中国式养生智慧：

中国人在食用牛奶的历史和传统上与西方相差甚远，牛奶中含有乳 糖，需要体内的乳糖酶分
解吸收，我们中国人有
80%
以上缺乏乳糖酶。中国有充足的 光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶
蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。但现在需要 补上这一课，让自己身体的营
养充盈起来。

姜

上榜理由：

姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药 材。它可以将自身
的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强 的对付氧
自由基的本领，一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，着凉、感冒
时不妨熬些姜汤，能起到很好的预防、治疗作用。

tips
：姜有嫩姜和老 姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，可
单独制作食品食用。老姜多在十一 月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。烂姜、冻姜不
要吃。此外，吃姜一次不宜过多，以免吸收 大量姜辣素，生口干等“上火”症状。

中国式养生智慧：

生姜具有解毒杀 菌的作用，
中国有着绵长的海岸线，
生活在海边的人几乎天天都要食用海鲜，
就我们像 平时在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论，姜性
质温热，有解表功 效。

醋

上榜理由：

醋，不仅仅是食用调味品，还有开 胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和
降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成， 起到抗衰老的效果。在炖煮肉、骨、皮类的食物
时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解， 让优质蛋白质被人体吸收得更充分。