耳朵畸形西红柿鸡蛋汤的作用及功效

2021年2月6日发(作者：杨庆文)
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西红柿鸡蛋汤的作用及功效




西红柿鸡蛋汤面是我们很多人都喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜
使 很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是
因为不了解西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃而不 能在自己想吃的时候
就能及时吃到，
其实我们自己就可以做出来美味的西红柿鸡蛋汤，
此外西红柿鸡蛋汤不仅美味而且非常有营养，不知道大家对于西
红柿鸡蛋汤的作用及功效了解多少，下面 就让我们一起来了解一
下西红柿鸡蛋汤的作用及功效吧。



1.
西红柿鸡蛋汤为“理想的营养库”
。鸡蛋含的蛋白质，主要
为卵蛋白
(
在蛋清中
)
和卵黄蛋白
(
主要在蛋黄中
)
。其蛋白质的氨
基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达
99.7%
。鸡蛋含的 脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷
脂、
维生素和矿物质等，
这些营养素有 助于增进神经系统的功能，
所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防
止老 年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固
醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动 脉硬化、冠心病人
有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素
A
、维生素B2
均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。



2
如果吃番茄是为了摄取维生素
C
、钾和膳食纤维，那么则生
吃熟吃都没问题。 番茄本身酸度大，有利于维生素
C
的稳定，加
热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维 并不怕热。



3.
番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃