石家庄男科医院高血压食疗方法

2021年2月6日发(作者：癌症症状)

高血压饮食治疗
血压病人的饮食治疗，
是以减少钠盐、
减少膳食脂 肪并补充适量优质蛋白，
注意
补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：
提倡素食为主，
素食方式可使高血压患者血压降低。
因此高血压
患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的
30
％，蛋白质占总热量
15
％左右。提倡多吃粗粮、杂 粮、新鲜
蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品
及白糖 、辛辣、浓茶、咖啡等。


②降低食盐量：
吃钠盐过多是高血压的致病因素 ，
而控制钠盐摄入量有利于降低
和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的
10
．
5
克降低
到
4
．
7
—5
．
8
克，可使收缩压平均降低
4
—
6
毫米汞 柱。


③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心 、
脑血管病的可能，
酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。
因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。


④饮食有节：做到一日三餐饮 食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食
谱可做以下安排：碳水化合物
250
—
350
克
(
相当主食
6
—
8
两
)
，新鲜蔬菜
400
—
500
克，
水果
100克，
食油
20
—
25
克，
牛奶
250
克
(
毫升
)
，
高蛋白食物
3
份
(
每份指：瘦肉
50
～
100
克，或鸡蛋
1
个，或豆腐
100
克，或鸡、鸭
100
克，
或鱼虾
100
克。其中鸡 蛋每周
4
～
5
个即可
)
。


⑤ 科学饮水：
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。
研究证明，
硬水中含有较
多的钙、
镁离子，
它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，
如果缺
乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬
水，如泉水、深井水、 天然矿泉水等。


益于降压的食物


我们这里所介绍的 保健食物．
应该说既是大众喜爱食用，
容易找到的食物，
又是
性有所偏，对高 血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来，有这么几类：

①

叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；

②

根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

③

瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑
椹、茄子；

④

花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；

⑤

水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

⑥动 物类及其他：牛奶
(
脱脂
)
、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白
木耳、香菇。

黑木耳

用清水将黑木耳浸泡一夜后，
上屉蒸
1
～
2
小时，
再加入适量冰糖，
每天服一碗，
可治高血压、血管硬化等。

荸荠

取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各< br>30
～
60
克，煮汤，每日分
2
～
3
次服用 ，可治疗
高血压。

芹菜

因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。

葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁，
以蜂蜜调服，
每日两次，
每次半杯至一杯，
有降血压 的作用。

绿豆

绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，
不仅有 助于降压，
减轻症状，
而且常吃绿
豆还有防止血脂升高的功效。

蚕豆花

鲜蚕豆花
60
克或干花
15
克加水煎服 ，可治疗高血压、鼻出血。

西瓜皮

取西瓜翠衣、草决明各
9
克，水煎服，可治高血压。

莲子心

莲子心有降压、
强心作用，
适用于高血压、
心悸 、
失眠等症，
用法是取莲子心
1
～
2
克，开水冲泡代茶饮。

哪些食物能降血压


所谓
“
能降血压的食物
”
，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人
的血压，
正如阿斯 匹灵只能降低发烧病人的体温，
而不会影响正常人的体温一样。


芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。


荸荠、海蜇头：各一 至二两，洗去盐份，煮汤饮，名
“
雪羹汤
”
，有良好的降血压
作用。


菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素
B
、
C
、
D
、
K
、
P
，
可作为治疗高 血压和糖尿病的药用食物。


绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至 二钱，一日
2
次，有降血
压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。


高血压食疗注意事项

1.
饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的 膳食可以使你不胖也不瘦，
胆固醇不高也不低。


2.
高血压患者的饮食宜忌：


①碳水化合物食品：


适宜的食品
---
米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。


应忌的食品
---
蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。


②蛋白质食品
---
牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、 酵母乳、
冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）


应 忌的食物
---
脂肪多的食品
（牛、
猪的五花肉、
排骨肉、
鲸鱼、
鲱鱼、
金枪鱼等、
加工品（香肠）


③脂肪类食品


适宜的食品
---
植物油、少量奶油、沙拉酱


应忌的食品
---
动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼


④维生素、矿物质食品


适宜的食品
---
蔬菜类（菠菜 、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）
水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）


海藻类、菌类宜煮熟才吃。


应忌的食物
---
纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）


刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）


⑤其他食物


适宜的食品
---
淡香茶、酵母乳饮料


应忌的食物
---
香辛料（辣椒、咖喱粉）


酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）


酱菜类、咖啡


3
高血压病人应注意的饮食习惯


①
首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果
糖及蔗糖，这类糖属于单 糖，易引起血脂升高。


②

限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物 油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪
酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝 聚，抑制血栓
形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，
防 止高血压并发症有一定的作用。