苯妥英钠副作用-血管瘤
发物
所谓
“
发物
”
,根据民间习俗和 《
随息居饮食谱
》等一些文献资料归纳起来,常见的
发物
有
猪
头肉
、鸡肉、鸡蛋、
驴肉
、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、
鹅肉
、鹅蛋
、
鸭蛋
、野鸡肉等肉类;
有鲤鱼、
鲢鱼
、
蹲鱼、
鲚鱼、
白鱼
、
黄鱼
、
乌贼
鱼、
鲳鱼
、
鲥鱼
、
鲈鱼
、
鲟鱼
、
鲩鱼
、< br>章鱼、
比目鱼
、鲦鱼、
带鱼
、
鳙鱼
、黄鳝、
蚌肉
、蚬肉、虾子、蟹等水产类;有
香椿
头、芸薹、芫
荽、
芥菜、
菠菜、
豆芽、
莴苣
、
茄子、
茭白
、
韭菜、
竹笋
、
南瓜、
慈姑、
香蕈、
蘑菇等蔬菜;
有 杏子、
李子
、桃子、银杏、芒果、
杨梅
、樱桃、荔枝、
甜瓜
等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之
类辛辣刺激性调味食品;还有菜油、糟、
酒酿
、白酒、豌 豆、黄大豆、豆腐、
豆腐乳
、
蚕蛹
等,
有时还将荤腥膻臊之类食品一 概视为发物,
特别是在患有
疮疡
肿毒,
或
慢性湿疹
皮炎之< br>类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物
忌口
更显得重要。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情,
有学者归纳起来认为有三种可能性:
一是上述 这些
动物性食品中含有某些激素,
会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
如糖皮质类固醇
超
过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、
癫痫发作等,引起旧病 复发。
二是某些食物所
含的异性蛋白成为过敏源,
引起
变态反应
性疾 病复发。
如
海鱼
虾蟹往往引起皮肤过敏者
荨麻
疹
、湿疹、< br>神经性皮炎
、
脓疱疮
、
牛皮癣
等顽固性皮肤病的发作。
豆腐乳
有时也会引起哮喘
病复发。三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食 品对炎性感染病灶,极
易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理 。
中医治病很讲究饮食忌宜,
常告诫患者
“
发物不能吃
”
。
在治病过程中,
许多患者也常问:
“
我
这个病吃哪些东西 好?要不要
忌口
?
”
许多药物既可供给人体日常需要的各种营养,又能保健养生,康
复调
理,祛病疗疾。同时,对于某些人来说,有的食物也能降低药物疗效,影响
机体康复,甚至导致疾病的发生。因此,对于不利于治疗的那些食物,常俗称为
“
发物
”
。从
广义上来说,
发物就是指患病服药及病后调理的进食过程中,
因食物不当而诱发产生某种病
症,激发新病,或妨碍治疗,加重病情、影响康复的一类食物。一般地说, 它是一类性味辛
辣燥烈、刺激性强、油腻厚味、鱼腥海鲜等食物。因发物不利于疾病的治疗和机体的康复 ,
故病中要
忌口
。发物致病的特点,一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、
胀气
、便秘、腹
泻以及诱发
痼疾
等。像现代医学所指的
变态反应性疾病中的食入性
食物过敏
症的某些表现,
如
过敏性紫癜
、皮炎 、湿疹、肠炎、
荨麻疹
等,都包括在内。什么情况下要忌口呢?当食物
影响疾病的治疗 ,助邪伤正、添病益疾时要忌口。如
荨麻疹
、
丹毒
、湿疹、
疮疖、中风、
头
晕目眩
等症症,不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、
猪头肉
、鸡肉、
鹅肉
、鸡蛋等。又如各种
出
血性疾病
:
崩漏带下
、
月经过多
、吐血、咯血、
鼻出血
、
皮下出血
、尿 血、痔疮等病症,不
宜食用胡椒、羊肉、狗肉、
烧酒
等。又如
溃疡病
、
慢性胃炎
、消化不良等病症,不宜食用白
酒、豆类、
薯类等。当食物易与药 物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生
的作用一致时,
就会减弱、
抵 消药物疗效,
甚至产生毒副作用,
从而妨碍疾病的治疗。
如
《本
草纲 目》记载:
“
凡服药,不可杂食肥猪犬肉,油腻羹鲋,腥臊陈臭诸物。凡服药,不可多
食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物
”
,不
无道
理。如食用黄连、甘草、
苍耳子
、
乌梅
、
枯梗等忌食猪肉,
鳖甲
忌
苋菜
,地黄、
首乌
忌葱、蒜、萝卜等,中医忌口侧重于此。
当食物 对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈,消化力弱,正气未复,饮食失当,可使病
情反复或变生他疾。 如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等,曾患
过敏性疾
病
者,应注意选 择避食。又如
高脂血症
、高血压、冠心病、中风等,病后饮食宜清淡,不可
过食油腻厚 味之物。
名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说:
“
凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大
便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有发热的可能 ,俗称发物。
”
实质上发物是指摄
食某些食物后能引起旧病复发、
新病增重的 食物。
发物的范围很广,
有时将荤腥食物都看作
发物。一般来说,按照发物的性能分为 六大类:一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊
肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、 椿芽等;三是发湿热之物,如饴糖、糯
米、
猪肉等;
四是发冷积之物,
如西瓜 、
梨、
柿等各种生冷之品;
五是发动血之物,
如海椒、
胡椒等;六是 发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。
发物分六种:
一为动火发物,
能助热动火、
伤津劫液,
如 烟、
酒、
葱、
蒜、
韭菜、
卤制品、
油炸物等。
发热 口渴,大便秘结的人不宜食用,高血压者应忌口。
二为动风 发物,
多有升发、
散气、
火热之性,
能使人邪毒走窜,
如茄子、木耳、
猪头肉、
鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
三为助湿发物,多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大 枣、肥肉、面食
等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。
四为积冷发物, 多具寒凉润利之性,能伤阳生寒,影响脏腑运化,如冬瓜、四季豆、莴笋、
柿子等。脾胃虚弱的人要慎食 ,过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
五为动血发物,多活血 散血,能动血伤络,迫血外溢,如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过
多、皮下出血、尿血等人忌食。
六为滞气发物,如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之< br>性,积食、诸痛者不宜食。
发物
的范围很广,在我们的 日常生活中,属于
发物
类的食物按其来源可分为以下几类:
1
.
食用菌
类
主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等
宿疾
,
此外,还易诱发或加重皮肤
疮疡
肿毒。
2
.海腥类
主要有
带鱼
、
黄鱼
、
鲳鱼
、
蚌肉
、虾、螃蟹等
水产品
,这类食品大多咸寒而腥,对于体
质过敏者,
易诱发
过敏性疾病
发作如哮喘、
荨麻疹
等,
同时,
也易催发
疮疡
肿毒等皮肤疾病。
3
.蔬菜类
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