中药护肤品-鼻癌
健康知识竞赛试题及答案
一、单选题
(
共
30
题,总分
30
,每题
1
分。
)
1.
标准,我国目前属于缺铁性贫血发生的
区,防治任务依然艰巨
A .
重度
B .
轻度
C .
中度
D .
较重
2. .
在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?
CA .
维生素
AB .
维生素
BC .
维生素
CD .
叶酸
E .
生物素
3.
下
列那一项符合家庭健康饮食环境的要求
?A
A .
炒菜清淡少盐
B .
经常做油炸食品
C .
一天中只有一餐配有蔬菜
D .
用大碗
盛
饭
4.
芽部分,下列哪种维生素的含量较高?
B .
维生素
AC .
维生素
DD .
维生素
CE
维
.
生素
K
5.
下
列哪一种疾病属于食物中毒?
D
A .
食物过敏
B .
在电池厂周围居住多年,发生铅中毒
C .
慢性汞中毒
D
.
吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6.
不
健康的减肥方法包括下面的
:
__C___
。
A .
多吃水果蔬菜
B .
少吃高糖、高脂肪膳食
C .
吃减肥药
D .
经常进行体育锻
炼
7.
为
保证健康合理饮食,成人每天吃盐量不应超过
___D__
克,包括酱油、
咸菜
中的盐。
A .3B .4C .5D .6E .7
9.
下列食物中,不属于纯能量的物质是
____
D ___
。
在谷粒的外膜和胚
AA .B
族维生素
按照世界卫生组织
__A__
严重地
1 / 16
A .
猪油
B .
大豆油
C .
淀粉
D .
米饭
10.
sjh
A. 0
?
5
C
之间
B. 0
?
10
C
之间
C. 0
?
15
C
之间
D. 5
?
10
C
之间
E
.5
?
15
C
之间
11.
儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?
C
A .
口角炎
B .
皮肤干裂
C .
甲状腺肿大
D .
牙龈出血
12.
以下哪种食物为早餐中必须包括的
,
它在体内能很快转化为葡萄糖
,
为大脑
提供能量。
A
A .
谷类
B .
牛奶
C .
鸡蛋
D .
肉类
E .
蔬菜、水果
15.
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于
__A
_
___
。
A .60
C
B .65
C
C .70C D .75
C
E .8OC
16.
中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于多少克为宜?
B
A .5xxB .6xxC .7xx
D .8
克食品冷藏的温度一般在
__D ___
。
17.
下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?
C
A .
平时注意粗粮和细粮合理搭配
B .
常备多种水果
C .
用成年人的大碗给孩子
盛
饭
D .
做菜时少放糖
18.
儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?
C
2 / 16
A .
口角炎
B .
皮肤干裂
C .
甲状腺肿大
D .
牙龈出血
19.
下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?
C
A .
吃保健品
B .
多吃甜食
C .
平衡膳食
+
体育锻炼
D .
多吃肉
20. .
在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?
CA .
维生素
AB .
维生素
BC .
维生
C D
.
叶酸
E .
生物素
21.
不健康的减肥方法包括下面的
:
___C__
。
A .
多吃水果蔬菜
B .
少吃高糖、高脂肪膳食
C .
吃减肥药
D .
经常进行体育锻
炼
22.
下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?
C
A .
吃保健品
B .
多
C .
平衡膳食
+
体
D .
多吃肉
23.
为满足身体代谢需要,健康成年人每天需要饮水
_B__
毫升。
A .1200B .1500C .2000D .2200E .2400
24.
以下哪种食物为早餐中必须包括的
,
它在体内能很快转化为葡萄糖
,
为大脑
提供能量。
A
A .
谷类
B .
牛奶
C .
鸡蛋
D .
肉类
E .
蔬菜、水果
25.
为保持健康,每天最好进行
___C___
中等强度的运动。
A .10
分钟
B .20
分钟
C .30
分钟
D .1
小时
E .2
小时
26.
在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高?
D
A .B族维生素
B
维生素
AC
维生素
DD
维生素
CE
维生素
E
27.
居民膳食宝塔建议,每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克?
中国
A
3 / 16
A .25
克
B .35
克
C .45
克
D .55
克
28.
_______________
牛奶是人体
___B
的最好来源。
A .
铁
B .
钙
C .
碘
D .
钠
29.
有利于健康,以下哪种食物是粗粮?
C .
玉米
D .
常见的甜点
E .
坚果
30?
蔬菜水果位于
xx
的第几层?
B
A .
第一层
B .
第二层
C .
第三层
D .
第四层
二、多选题
(
共
30
题,总分
30
,每题
1
分。
)
1.
_______
下列一些饮食行为方式,在指导青少年减肥中被证明非常有效,如:
_ABDE ___
。
A .
只在固定的地方(如饭桌旁)吃东西,无论正餐或小吃
量放慢,细嚼慢咽
B .
吃饭的速度尽
食物的粗细搭配更
CA .
白面
B .
精米
C .
边走边吃,边聊边吃
D .
吃饭时不看书看报,不看电视
E .
用小碗盛菜饭
2.
以下关于运动的好处,说法正确的是:
ABCDE
A .
有助于保持健康体重
B .
预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C .
有助于调节心理平衡,有效消除压力
D .
能改善睡眠
E .
能增加身体的柔韧
性
3.
如何抵御不健康饮食的诱惑?
CD
A .
常看媒体的快餐广告
B .
经常购买甜饮料
C .
远离不健康食品,购买健康食
品
D .
心情不好时,不单独吃东西
E
.
常买大包装含糖饮料
4 / 16
4.
脂类在体内的重要生理功能
:
__ABCE __
。
_
A.
脂
肪的主要作用是供给人体热能,每克脂肪可以产生
37.7
千焦
(
9.0kcal)
的热能
B .
脂肪也是能量的
“贮存库
”,人体摄入热量多时,可转化成脂肪储存起来
C .
类脂也参与构成细胞组织,磷脂则是神经组织的重要成分
D .
脂肪还参与
遗传
物质核酸的构成。如构成
DNA
和
RNA
E .
储存在皮下和内脏周围的脂肪,能防止人体热量的散失,维持正常体温
5.
_
________________________
食物中毒的特点是
_ ABCD
。
A .
发病急
B .
有共同进餐史
C
.
临床症状相似
D .
人与人之间不传染
E .
人群散发
6 .
糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的:
BCDE
。
A .
苹果
B .
甜点心
C .
甜饮料
D .
油炸小吃
E .
各种快餐
7.
对于超重肥胖者应选择哪种奶制品?
_BCD
____
A .
全脂奶
B .
低脂奶
C .
脱脂奶
D .
低脂奶酪
E .
所有类型的酸奶
8.
喝豆浆要注意:
___ACD
___
。
A .
煮豆浆时不要冲入鸡蛋
B .
可以加牛奶煮
C .
不要空着肚子喝豆浆
D .
彻底
将
其煮熟
E .
煮开锅即可
5 / 16
9.
关于喝牛奶,下面那个描述是正确的?
ABCDE
A .
含乳饮料不是纯牛奶
B .
煮生豆浆时不能加牛奶
C
.
适量喝牛奶(每天
2
杯,共约
500
毫升)不至于引起脂肪摄入过量
D .
有人
喝
牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉
E
.
如果条件允许,儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯
10.
痢疾
__BC___
。
A .
属于食物中毒
B .
属于传染病
C .
不属于食物中毒
D .
不属于传染病
E
.
属于寄生虫感染
11.
预防铁中毒的主要措施有:
ACDE ___
。
A.
提高家长、儿童对铁中毒的预防意识
B.
饭前喝一杯咖啡和茶
C
储存食物不用铁容器
D .
治疗贫血听从医嘱,服药过程出现不适,马上就医
拿不到的地方
12.
良好的有氧运动方式包括
_ABCDE _____
。
_
A
?
爬楼梯
B
?
体操
C
游泳
D
?
快走
E
爬山
13.
牛奶的主要成分有:
_ACE
—
。
A
?
蛋白质
B
水分
C
脂肪
D
磷、铁
E
钙
14.
哪些矿物质(无机盐)是人体所需常量元素?
ACA
磷
B
?
铁
C
氯
D
?
硒
E .
锌
15.
如何预防食物中毒
?
ABCDEA
保持清洁和个人卫生
B
?
生熟分开
C
加热完
全
D.
使食物保持在安全的温度下
E .
中的铁剂放在小儿
6 / 16
E.
使用安全饮用水和生鲜材料
16.
铁中毒的表现有:
A .
恶心、呕吐
B .
呕血
C .
腹痛
D .
血性腹泻
E .
黑便
17.
以下关于运动的好处,说法正确的是:
ABCDE
A .
有助于保持健康体重
B .
预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C .
有助于调节心理平衡,有效消除压力
D .
能改善睡眠
E .
能增加身体的柔韧
性
18.
健康餐馆应具有的特征包括:
ABCDE
___
。
A
?
提供平衡膳食,价格合理
B
.
饭菜可以买半分且价格合理
C .
具有“少吃油炸
”等健康饮食宣传标语和提示标牌
D .
饭菜可以买半分且价
格合理
E .
不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品
19.
蛋白质在体内的主要功能:
__AB
_
__
。
A.
蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质,身体的生长发育离不开
蛋白质
B .
蛋白质是能量的
“贮存库
”,人体摄入热量多时,可转化成蛋白质储存起
来
C .
蛋白质是体内许多重要物质,如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分
D .
蛋白质还参与遗传物质核酸的构成,如构成
DNA
和
RN
AE
蛋白质是机体热能来源之一,每克蛋白质分解时可释放出
7 / 16
4.0kcal
的热量
20.
下列一些饮食行为方式,在指导青少年减肥中被证明非常有效,如:
__ABDE ___
。
A .
只在固定的地方(如饭桌旁)吃东西,无论正餐或小吃
B .
吃饭的速度尽
量放
慢,细嚼慢咽
C .
边走边吃,边聊边吃
D .
吃饭时不看书看报,不看电视
E .
用小碗盛菜饭
21.
下列关于过量饮酒的危害,说法正确的有:
_AB__
A .
过量饮酒会导致高血压、中风的发生
B .
可导致事故和暴力事件的增加,
对个
人健康和社会安定有害
C .
会导致食欲下降,食物摄入量减少、多种营养素缺乏
症的风险
E .
孕妇和儿童应该戒酒
23.
制作安全的食物要注意下列哪些措施?
ABCDE
A .
将食品做熟时
,
要彻底煮熟、煮透
B .
妥善存放熟食
C.
用之前,应该先进行彻底加热
放
E .
使用干净的水洗手、洗菜、做饭
24.
食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量
?ABCA
每
.
份小包装
的食物含量
(
重量
/
容积
)
B
?
每份食物的营养素含量
C
每份食物的能量含量
D.
该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比
E.
国家对成人的每日推荐摄入量
25.
健康餐馆应具有的特征包括:
__ABCDE___
。
_
存放过的熟食品再次食
D .
生熟食物分开存
D .
会增加患某些癌
8 / 16
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
中药护肤品-鼻癌
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