沙苁蓉药食同源目录大全2020

2021年2月6日发(作者：念珠菌感染图片)
按照传统既是食品又是中药材物质目录（
110
种）

丁香、八角茴 香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白
芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦 ）、沙棘、牡
蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果 、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、
姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、 香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、
荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉 、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、
槐花、蒲公英、蜂蜜、榧 子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

——< br>2002
年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，卫法监发〔
2002< br>〕
51
号，
87
种。

人参、山银花、芫荽、玫瑰花 、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。

——
2014
年国家卫生计生委对药食两用物质名单进行了修订

(

国卫办食品函〔
2014
〕
975

号
)
，
14
种。

党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶

——
2018
年
4
月
27
日，国家卫健委发布《关于征求将党参等9
种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》，
9
种。









































附件
1

按照传统既是食品又是中药材物质目录
(
征求意见稿）

注：排序按照植物、动物；再按笔划

植物名
序号

物质名称

/
动物
名

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

丁香

八角茴香

刀豆

小茴香

小蓟

山药

山楂

马齿苋

乌梅

木瓜

火麻仁

代代花

玉竹

丁香

拉丁学名

所属科名

使用部分


备注

Eugenia caryophyllata

Thunb.

桃金娘科

花蕾

木兰科

豆科

伞形科

菊科

薯蓣科

蔷薇科

蔷薇科

成熟果实

成熟种子

成熟果实

地上部分

根茎

成熟果实

八角茴
Illicium
香

刀豆

茴香

在调味品中也称“八
角”


verum

Hook.f.























Canavalia gladiata
(Jacq.)DC.

Foeniculum vulgare

Mill.

用于调味时还可用叶
和梗








刺儿菜

Cirsium setos
um(Willd.) MB.

薯蓣

Dioscorea opposita

Thunb.

Crataegus pinnatifida

Bge.

Prunus mume

(Sieb.) Zucc.

Chaenomeles speciosa
(Sweet) Nakai

Cannabis sativa

L.

Polygonatum odoratum

(Mill.)Druce

山里红

Crataegus pinnatifida

.major

.

山楂

马齿苋

Portulaca oleracea

L.

梅

贴梗海
棠

大麻

马齿苋科

地上部分

蔷薇科

蔷薇科

桑科

芸香科

百合科

近成熟果实

近成熟果实

成熟果实

花蕾

根茎

代代花

Citrus aurantium


.amara

Engl
．

玉竹

果实地方常用作枳壳


甘草

胀果甘
14

甘草

草

光果甘
草

白芷

15

白芷

杭白芷

银杏

扁豆

扁豆

Glycyrrhiza uralensis

Fisch.

Glycyrrhiza inflata

Bat.

Glycyrrhiza glabra

L.

Angelica dahurica
( Hoffm.) Hook.f.

Angelica dahurica
( Hoffm.)Benth. et

.formosana
(Boiss.)Shan et Yuan

豆科

豆科


根和根茎

豆科

伞形科

伞形科

银杏科

豆科

豆科

根


16

17

18

19

20

白果

白扁豆

白扁豆花

Ginkgo biloba

L.

Dolichos lablab

L.














Dolichos lablab

L.














Dimocarpus longan

Lour.

Cassia obtusifolia

L.

Lilium lancifolium
Thunb.

Lilium brownie

var
.viridulum
Baker

Lilium pumilum

DC.

成熟种子

成熟种子

花





龙眼肉
（桂圆）

龙眼

决明子

决明

无患子科

假种皮

豆科

豆科

百合科

百合科

百合科

肉质鳞叶

成熟种子

小决明

Cassia tora

L.

卷丹

需经过炮制方可使用

21

百合

百合

细叶百
合


22

肉豆蔻

肉豆蔻

Myristica fragrans

Houtt.

肉豆蔻科

种仁；种皮

种皮仅作为调味品使
用

在调味品中也称“桂
皮”



23

24

25

肉桂

余甘子

佛手

肉桂

Cinnamomum cassia

Presl

樟科

大戟科

芸香科

树皮

成熟果实

果实

余甘子

Phyllanthus emblica

L.

佛手

Citrus medica


.sarcodactylis

Swingle

山杏

西伯利
26

杏仁（苦、甜）

亚杏

Prunus armeniaca


.ansu

Maxim

Prunus sibirica

L.

蔷薇科

蔷薇科

蔷薇科

蔷薇科

胡颓子科

成熟果实

睡莲科

芸香科

芸香科

豆科

豆科

成熟种仁

成熟果皮



成熟种子

苦杏仁需经过炮制方
可使用

东北杏

Prunus mandshurica
(Maxim) Koehne

杏

27

28

29

沙棘

芡实

花椒

沙棘

芡

青椒

花椒

Prunus armeniaca

L.

Hippophae rhamnoides

L.

Euryale ferox

Salisb.

Zanthoxylum schinifolium

Zucc.

Zanthoxylum bungeanum
Maxim.

Vigna angularis

Ohwi et Ohashi

Hordeum vulgare

L.

Laminaria japonica

Aresch.

Ecklonia kurome

Okam.

Ziziphus jujuba

Mill.

Siraitia grosvenorii

(Swingle.)y ex et


花椒果实可作为调味
品使用


30

赤小豆

赤小豆

Vigna umbellata

Ohwi et Ohashi

赤豆

成熟种子

成熟果实经发芽
31

麦芽

大麦

禾本科

干燥的炮制加工

品

32

昆布

枣（大枣、黑
枣）

罗汉果

海带

昆布

枣

海带科

翅藻科

鼠李科

叶状体


33

成熟果实


34

罗汉果

欧李

葫芦科

蔷薇科

蔷薇科

蔷薇科

果实


Prunus humilis

Bge.

Prunus japonica

Thunb.

Prunus pedunculata

Maxim.

35

郁李仁

郁李

长柄扁
桃

成熟种子


36

37

38

金银花

青果

鱼腥草

忍冬

橄榄

蕺菜

Lonicera japonica

Thunb.

Canarium album

Raeusch.

Houttuynia cordata

Thunb.

忍冬科

橄榄科

三白草科

花蕾或带初开的
花

成熟果实

新鲜全草或干燥
地上部分

根茎（生姜所用



39

姜（生姜、干
姜）

姜

Zingiber officinale

Rosc.

姜科

为新鲜根茎，干

姜为干燥根茎。
）

药用为成熟种
40

枳椇子

枳椇

Hovenia dulcis

Thunb.

鼠李科

子；食用为肉质
膨大的果序轴、
叶及茎枝。


41

42

枸杞子

栀子

宁夏枸
杞

栀子

Lycium barbarum

L.

Gardenia jasminoides

Ellis

茄科

茜草科

姜科

姜科

姜科

梧桐科

成熟果实

成熟果实



阳春砂

Amomum villosum

Lour.

43

砂仁

绿壳砂

Amomum villosum

.
xanthioides

et Senjen

海南砂

Amomum longiligularg



44

45

46

胖大海

茯苓

香橼

胖大海

Sterculia lychnophora

Hance

茯苓

枸橼

香圆

成熟果实


成熟种子




Poria cocos
(Schw.)Wolf

Citrus medica

L.

Citrus wilsonii
Tanaka

多孔菌科

菌核

芸香科

芸香科

唇形科

唇形科

成熟果实

47

香薷

石香薷

Mosla chinensis

Maxim.

江香薷

Mosla chinensis
‘
jiangxiangru
’

地上部分


48

49

50

桃仁

桑叶

桑椹

桃

山桃

桑

桑

橘及其
Prunus persica
(L.)Batsch

Prunus davidiana
(Carr.)Franch.

Morus alba

L.

Morus alba

L.

蔷薇科

蔷薇科

桑科

桑科

成熟种子

叶

果穗




51

桔红（橘红）

栽培变
Citrus reticulata

Blanco

种

芸香科

外层果皮


52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

桔梗

益智仁

荷叶

莱菔子

莲子

高良姜

淡竹叶

淡豆豉

菊花

菊苣

黄芥子

黄精

桔梗

益智

莲

萝卜

莲

Platycodon grandiflorum

(Jacq.).

Alpinia oxyphylla Miq.

桔梗科

姜科

睡莲科

根

去壳之果仁，而
调味品为果实。

叶













Nelumbo nucifera

Gaertn.

Raphanus sativus

L.

Nelumbo nucifera

Gaertn.

十字花科

成熟种子

睡莲科

姜科

禾本科

豆科

菊科

菊科

菊科

成熟种子

根茎

茎叶

成熟种子的发酵
加工品

头状花序

地上部分或根

高良姜

Alpinia officinarum

Hance

淡竹叶

Lophatherum gracile

Brongn.

大豆

菊

Glycine max
(L.)Merr.

Chrysanthemum morifolium

Ramat.

Cichorium intybus

L.

Brassica juncea
（
L.
）
Coss

Polygonatum sibiricum

Red.

毛菊苣

Cichorium glandulosum

Huet

菊苣

芥

十字花科

成熟种子

百合科

百合科

根茎

滇黄精

Polygonatum kingianum
Hemsl.

黄精