孙雅静关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及资料

2021年2月6日发(作者：风心)
关于批准
DHA
藻油、
棉籽低聚糖等
7
种物品
为新 资源食品及其他相关规定的公告
2010
年



第
3
号






根 据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办
法》的规定，现批准
DHA
藻 油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇
酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等
7
种物 品为新资源食品，允
许玫瑰花（重瓣红玫瑰
Rose rugosa cv. Plena
）、凉粉草（仙草
Mesona chinensis Benth.
）作为普通食品生产经营，允许夏枯草
（
Prunella vulgaris L.
）、布渣叶（破布叶
Microcos paniculata L.
）、
鸡蛋花（
Plumeria rubra olia
）作为凉茶饮料 原料使用。生
产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。





特此公告。


附件
:
7
种新资源食品目录
.doc








附件：

DHA
藻油

中文名称

英文名称

主要成分

基本信息

DHA
藻油

DHA

Algal

Oil


二十二碳六烯酸

(DHA)
来源：裂壶藻（
Schizochytrium sp.
）







吾肯氏壶藻（
Ulkenia amoeboida
）







寇氏隐甲藻（
Crypthecodinium cohnii
）

生产工艺简述

以裂壶藻
(
或吾 肯氏壶藻或寇氏隐甲藻
)
种为原料，
通
过发酵、分离、提纯等工艺生产
DHA
。

推荐食用量

质量要求

≤
300
毫克
/
天（以纯
DHA
计）

性状

DHA
含量

反式脂肪酸

水分及可挥发物


淡黄色到橙色油状液体

≥
35g/100g
＜
1
％

＜
0.05%





其
他
需
要
说
明
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

的情况










棉子低聚糖

中文名称

英文名称

主要成分

基本信息

棉子低聚糖

Raffino-oligosaccharide
棉子糖

来源：棉花的种子（棉籽）

棉子糖结构式：


分子式：
C
18
H
32
O
16


分子量：
504
生产工艺简述

以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提 糖、脱色、快
速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。

食用量




质量要求

≤
5
克
/
天

性状

总糖

棉子糖

水分

灰分

游离棉酚

溶剂残留

淡黄色或白色粉末

≥
70.0%
≥
45.0%
≤
5.0%
≤
5.0%
≤
10mg/kg
正己烷

乙醇

其他需要说明
使用范围不包括婴幼儿食品

的情况

≤
1mg/kg
≤
10 mg/kg
植物甾醇酯


中文名称

英文名称

基本信息

植物甾醇酯

Plant sterol ester
来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油

β
-
谷甾醇酯结构式：








菜油甾醇酯结构式：

CH
3
H< br>3
C
CH
3
CH
3
CH
3
CH3
O
C
O

R

分子式：
C
47
O
2
H
80



























分子式：
C
46
O
2
H
78

分子量：
676

















分子量：
662


豆甾醇酯结构式：






O
C
R
O
CH
3
H
3
C
CH
3
C
2
H
5
CH
3
CH
3

分子式：
C
47
O
2
H
78













分子量：
674

生产工艺简述

利用大豆油等 植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、
萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵
花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。

食用量

质量要求

≤
3.9
克
/
天

性状

植物甾醇酯和植物甾醇（合计）


淡黄色粘稠油糊状

≥
97%
植物甾醇酯
















游离植物甾醇















总植物甾醇

















酸价


















过氧化物价











其
他
需
要
说
明
使用范围不包括婴幼儿食品

的情况

≥
90%
≤
6%

≥
59% (w/w)
≤
1 mgKOH/g
≤
5 meq/kg