云晶白术的功效与作用

2021年2月6日发(作者：锻炼增大)

白术的功效与作用

文章来源：飞暖网

白术
（zhú），拉丁学名

Atractylodes macrocephala
。别名桴蓟，
于术
，
冬白术，
淅术，
杨桴，
吴术
，
片术、
苍术
等，
属于
菊科
、
苍术属
多年生草本植物。
喜
凉爽
气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等
山区湿地。白术具有健 脾益气，燥湿利水，止汗，
安胎
的功效，用于脾虚食少，
腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿， 自汗，胎动不安。
《
医学启源
》记载：
“除湿益燥，
和中益气，温中 ，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。


一，

本草论述

《神农本草经》
：术。味苦温。主风寒湿痹死肌，痉疸，
止汗，除热，消食，作煎饵。久服轻身延年，不饥。一
名山蓟，生山谷。








《长沙药解》
：味甘、微苦，入足阳明 胃、足太阴脾经。补中燥湿，止渴生津，最益
脾精，大养胃气，降浊阴而进饮食，善止呕吐，升清阳而消 水谷，能医泄利。








《本草蒙筌》
：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。








《本草备要》
：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。










1
，药材简述









a
，

性味归经










味苦，甘，性温。归脾、胃经。









b
，

功能主治










健脾益气，燥 湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，
自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃 ，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。









C
，

炮制方法









生白术：拣净 杂质，用水浸泡，
浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌
握，泡后捞出，润透，切片 ，晒干。








< br>炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，
筛去麸皮后放凉 。
（每白术片
100
斤，用麸皮
10
斤）
3.
焦白 术：将白术片置锅内用武火炒至
焦黄色，喷淋清水，取出晾干。









土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒 热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，
筛去泥土，放凉。
（每白术片
100斤，用伏龙肝粉
20
斤）










2
，用法用量

内服：煎汤，
3~15g
；或熬膏；或入丸、散。
[6]










3
，贮藏方式










置阴凉干燥处，防蛀。










4
，注意事项










a
、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。










b
、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。










c
、
《药品化义》
： 凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦
人气实作胀，皆宜忌用。












二，药理作用











1
、

利尿作用：











具有明显而持久的利尿作用，
对各种动物如大鼠、
兔、
狗都有作用。对不麻醉 狗
静脉注射煎剂
0.05~0.25g/kg
，尿量增加可达
9
倍以 上，并

在用药
5
小时后仍高于正常；灌
胃给药
1~3g/ kg
，尿量较用药前可增加
2~6
倍，而且多数于用药
6~7
小时后 仍多于正常，白
术煎剂和流浸膏
1.0g
/kg
给大鼠静脉注射，兔
1.0g/kg
灌胃或腹腔注射，均能产生明显而持
久的利尿作用。白术不仅增加水的排泄， 也促进电解质特别是钠的排出，并且钠的排

泄还
胜于水的排泄。
它也不影响 垂体后叶激素的抗利尿作用，
因此白术增加水的排泄可能主要不
是影响水的主动性重吸收，而是 续发于电解质重吸收的减少，既有汞

撒利样排泄氯、钠的
作用；又有增高尿中二氧化 碳容量、
pH
值以及增加钾排泄，减少铵排泄的醋唑磺胺样的特
点。对人的利尿作用有 少数试验，不能最后肯定。










2
、降血糖作用：











家兔灌胃煎剂或浸膏，< br>血糖稍有降低。
大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因
而降低血糖。小鼠内服煎剂有保 护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。










3
、强壮作用：











白术煎剂灌胃
1mol
或
6g/kg
，能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，白术能增强网状内皮系统的吞

噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用，促进小鼠腹腔巨噬细胞的
吞噬功能，
使巨噬细胞的吞噬百分率，
吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显着增加 。
在
白细

胞减少症时，白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自 然玫瑰花形成率，
促进细胞免疫功能，且
IgG
明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体 和提高抗病能力的作用。











4
、抗凝血作用：











白术对血小板聚集有明显 的抑制作用，白术煎剂
0.5g/kg
灌胃
1~4
周，能显着延
长大 鼠凝血酶元

的时间。其作用较双香豆素弱，但较
Butadion
为强。根 的作用比茎强。健
康人服用
5%
根煎剂，
每次
1
汤匙，每天
3
次，
4
天后凝血酶元时间及凝血时间均

显着延 长，
停药后
10
天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较 短。











5
、对心血管系统的作用：











白术有血管扩张作用。< br>对心脏呈抑制作用，
剂量过大时可致停博，
麻醉犬静脉注
射煎剂
0.1 g/kg
，血压轻度下降
0.25g/kg
时，血压急剧下降，
3~4
小时内未见恢复。











6
、抗肿瘤作用：











体外试验表明，
白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。
10mcg/ml
时，于
24< br>小时

内可使癌细胞全部脱落。
5mcg/ml
时，可使大部分癌细胞 脱落，残存的小片
细胞或散在细胞呈核固缩，核仁模糊不清，泡质多空泡。白术挥发油

50~100mg/kg
腹腔注
射对艾氏腹水癌有显着抑制作用。全身给药时，对实质性实体 癌的疗效则报道不一致。对
358
种植物药、中药单方和复方进行筛选

时， 白术挥发油对小鼠肉瘤
~180
的抑制作用最强
（抑制率为
31~49%）另有报道对
S~180
，
S~37
，
U~14
和W~256
，以及白血病模型

（
L615
均无明显作用。近报道，
白术对
methA
肿瘤的中如活性比对照组明显增加，
并显着增 强
MethA
肿瘤的迟发性超敏反应，还促进植物血细胞凝集素

-P
和脂多糖诱导的幼若化反应。












7
、对胃肠平滑肌的作用：












过去报道，白术对胃肠道功能
（如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等）
无影响，
亦无抗溃疡、抗

炎和镇 痛作用，不影响正常体温，对中枢神经系统无明显抑制作用，后者
被认为可以作为与苍术相区别的依据。
近报道，
白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相

同，
白术能增 强兔离体小肠自发性收缩活动，
使其收缩幅度加大，
白术油抑制肠管的自发运
动，或白 术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显。白术对乙酰胆碱、二

氯化钡所致的家
兔离 体小肠强直性收缩有明显的拮抗作用，对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑
制，白术可以拮抗此 作用。但亦有报道没有明显的拮抗作

用。白术煎剂每天
10g
（生药
/kg
连续给小鼠灌胃能明显促进小肠蛋白质的合成。白术提取物
50mg
和
200mg/kg
灌胃给药，
对动物水浸束缚应激性溃

疡，有显着抑制效果。












8
、抗菌作用：











水 浸液在试管内对絮状表皮癣菌、
星形奴卡氏菌有抑制作用。
煎剂对脑膜炎球菌
亦有抑制 作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、
大肠杆菌、绿脓杆菌等 均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。












9
、促进造血功能：












白术煎剂
1g/kg
，
0.2ml/
只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞（
CFU-E
）
的生长。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用。












10
、促进蛋白质合成：












白术煎剂
10g/kg灌胃，连续
7
天，明显促进小鼠小肠蛋白质的合成。












11
、其它作用：












白术对呼吸有短暂的兴奋作用，另外白术对家兔 、肠鼠、大鼠和小鼠的子宫平
滑肌有明显抑制作用，
白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝损伤有 保护作用。
白术乙酸乙酯
提取物，大白鼠十二指肠给药，可明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇 静作用。














三，

临床应用













1
、

归脾汤（
《济生方》
）治思虑 过度，劳伤心脾，怔忪健忘，惊悸盗汗，发热
体倦，食少不眠，或妇人脾虚气弱，崩中漏下。白术，茯神 （去木）
，黄芪（去芦）
，龙

眼
肉，酸枣仁（炒去壳）各
30g
，人参，木香（不见火）各
15g
，甘草（炙）
7.5g
，当 归，远
志各
3g
。上咀，每用
12g
，水
1.5
盏 ，生姜
5
片，枣
1
枚，煎至七分，去渣，温服，不拘时
候。方中白术助人参益气补脾，为臣药。













2
、白术散（
《外台秘要》
）治呕吐酸水，结气筑心。 白术、茯苓、厚朴各
2.4g
，
桔皮、人参各
1.8g
，荜茇
1.2g
，槟榔仁、大黄格
3g
，吴茱萸
1.2g
。水煎，分两次 服。方中
白术配茯苓、人参治脾胃虚弱。













3
、 白术调中汤（
《宣明论》
）治中寒痞闷急痛，寒湿相搏，吐泻腹痛。白术、
茯苓、陈皮 、泽泻各
15g
，干姜、官桂、藿香各
0.3g
，甘草
30g
，缩砂仁
0.3g
。上为末，白
汤化蜜少许调下。方中白术配茯苓、泽泻治脾虚湿滞 。