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胃的形态结构与功能
胃的形态结构与功能
哺乳动物的胃是消化器官最膨大的部
分,
它的人口称贲门,
与食管相连;
出口为幽门,
与十二指肠连
接。
可分为贲门、
胃底、
胃体、
胃窦和幽门几个部分。
贲门是胃的入口处,
即胃与食管的连接处,
在胃与食管的交接
处有条齿状线,
起着括约肌的作用,
可防止胃内容物向食管反流,
幽门是胃的出口,
即胃与十二指肠的连接处,
幽门对胃内容物的排
空和防止十二指肠内容物的反流有一定的作用,
一般慢性胃炎多发
生在幽门或以此处为重,
幽门螺旋杆菌也常寄生于此处,胃底部位
于贲门左侧,
是贲门以上的隆起部分,
胃体部是胃腔最大的部分,
介于贲门和幽门之间。
一般胃壁有四层,
即粘膜层、
粘膜下层、
肌层、
浆膜层。
胃的生理功能:
1
、
接受功能:
食物经口腔、
食道而进入胃内,
如果胃的贲门功能障碍,
食
物可能难以顺利进入胃。
2
、
储存功能:
胃是一个舒缩性很强的器官。
进食时,
胃壁随之扩展,
以适应容纳食物的需要,
这就是胃
的储存功能。
1
/
8
不仅如此,
胃壁还具有良好的顺应性,使胃内的压力与腹腔内
的压力相等。
3
、
分泌功能:
胃液是由胃黏膜内不同细胞所分泌的消化液,
主要成分有壁细
胞分泌的消化液,
主要成分有壁细胞分泌的盐酸;
主细胞分泌的胃
蛋白酶原;黏膜表面黏液细胞、
黏液颈细胞和贲门腺、
幽门腺和胃
底腺的黏液细胞所分泌的黏液以及壁细胞分泌的内因子等。
4
、
消化功能:
在胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶原的共同作用下,
能使食物中的
蛋白质初步分解消化,
而且还能杀灭食物中的细菌等微生物。
5
、
运输及排空功能:
食物一旦进入胃内可刺激胃蠕动,
起始于胃体上部,逐渐向幽
门蠕动。
胃蠕动使食物与胃液充分混合,
使食物形成半液状的食糜。
食糜进入胃窦时,
胃窦起排空作用,
将食糜送入十二指肠。
下面就马、
猪和牛为代表介绍家畜的胃。
一、
单胃动物
(一)
形态和位置
马的胃呈弯曲的钩状囊,
容
积约为
5-8
升。
胃的凹缘称为胃小弯,
朝向右上方;
凸缘称为胃大弯,
朝向
左下方。
胃的左端向后上方膨大,
形成胃盲囊。
马胃位于腹前部,
大部分位于左季肋部,
小部分位于右季肋部。
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猪的胃容积
5-8
升,
和马的差不多,
但胃的左端大而圆,
猪
没有胃盲囊,
但靠近贲门附近有一盲突,
称为胃憩室。
在幽门处有一向内突起的纵长鞍形隆起,称为幽门圆枕。
它的位置比马的低,
位于季肋部和见状软骨部,
下部达到见状
软骨区的腹下壁。
(二)
粘膜的分部分区特点
马的胃粘膜被一明显的褶缘分为
两部分,
褶缘以上的粘膜厚而苍白。
内无腺体,
称为无腺部。
褶缘一下和右侧的粘膜软而皱,
内含有腺体,
称为有腺部。
有腺部又分为三区,
但界限不明显。
靠近褶缘的窄区为贲门腺区,
粘膜呈灰黄色;靠近幽门部称幽
门腺区,
粘膜
呈灰红色;
上述二区之间的部分称为胃底腺区呈棕
红色,
并有胃小窝。
胃底腺是胃的主腺,
主要分泌胃蛋白酶原和盐酸。
猪的胃粘膜也分为有腺部和无腺部,
但无腺部较小,
靠近贲
门;
有腺部较发达,
也分贲门腺区和幽门腺区和胃底腺区。
但是贲门腺区很大,
胃底腺区很小。
二、
复胃动物
(一)
形态、
结构和位置
牛的复胃分为瘤胃、
网胃、
瓣胃和皱胃。
前三个胃无腺体分布,
主要起储存食物和发酵、
分解维生素的
作用,
相当于马、
猪胃的无腺部,
临床上称为前胃。
3
/
8
皱胃粘膜有腺体分布,
具有真正的消化作用,
又称为真胃。
1.
瘤胃
瘤胃最大,
大部分位于腹腔左半部分,
少部分位于
腹腔右半部分。
瘤胃前后较长,
左右稍扁,
前后端各有一条明显的横沟,
分
别叫做前沟和后沟,
向左右面延伸,
形成左右纵沟,
将瘤胃分成
背囊和腹囊。
背囊的前上方为瘤胃前庭,食管开口于此。
瘤胃粘膜形成许多褐色的角质化乳头。
2.
网胃
最小,
位于瘤胃前端的体中线上,
网胃的粘膜呈蜂
窝状,
故又称蜂窝胃。
下方的网瓣胃口,
与瓣胃相通。
在瘤胃网胃的胃壁上有食管沟。
它起于贲门。
犊牛的食管沟较发达,
机能比较完善,
可以合拢成管。
乳汁可由贲门经食管沟和瓣胃沟直达皱胃。
3.
瓣胃
呈两侧稍扁的球形,
位于右季肋部,
在网胃和瘤胃
交界处的右侧。
它的左侧有一个瓣胃沟,
沟的方向向下,
上端同网瓣胃口,
下
端同瓣皱胃口,
沟的右侧有粘膜形成的百余片长度不同,
宽窄不一
的瓣叶。
4.
皱胃
位于右季肋部和见状软骨部,
在瓣胃的腹侧和后方,
大部分与腹腔底部紧贴。
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本文更新与2021-02-01 21:42,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/441010.html
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