中风症状-最好的鼻炎治疗仪
血脂高吃什么效果好
篇一：血脂高的人吃什么好
血脂高的人吃什么好
在饮食上要注意“两低一高，两限一倡”的原则，即低脂、低胆固醇和高纤维饮食，限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶等几
个方面，才能有效控制血脂水平。< br>
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2007-12-06
16:21
不少人为血脂 增高而烦恼，而血脂增高是导致动脉硬化和心
脑血管病的元凶。因此，血脂高者应在饮食上注意“两低一 高，
两限一倡”的原则，即低脂、低胆固醇和高纤维饮食，限制饮
酒、限制总能量、提倡饮茶。 只有注意调整饮食习惯，才能有效
控制血脂水平。医生建议，血脂高的人应多吃下列食品：
< br>豆制品：豆制品中不含胆固醇，还能阻止肠道吸收食物中的
胆固醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不沉 积在血管壁上
,
形成动脉粥
样硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清胆固醇、低 密度
脂蛋白和甘油三酯的水平。
黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及 阻止胆
固醇沉积的作用。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压作
用，并能降低肝脏中的脂 肪和胆固醇的含量。
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荞麦、燕麦：荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制
小肠对胆固醇 的吸收，降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高
的人每天吃
100
克燕麦片，数周后 血胆固醇可降低
5%
。
大蒜、洋葱：大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止 胆固醇
合成的作用。洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血
脂、降血压和抗动脉硬化 作用。
鱼：鱼中富含不饱和脂肪酸，能
降低血胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白 ，抑制血小板凝
集，防止动脉硬化。尤其是海鱼，因富含二十碳五烯酸和二十二
碳六烯酸，降脂 作用更好，像生活在北极的爱斯基摩人因大量食
用海鱼，竟无人患动脉粥样硬化性心脏病。
< br>蔬菜、水果：蔬菜和水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤
维素，可降低血液中胆固醇。
茶：研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作
用，其中以绿茶降血脂作用最好。因 此，高脂血症的患者不妨多
饮茶。
另外，中年之后，人的基础代谢率减低，能量需要 量降低。
有高脂血症的人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄
入要控制在
2 9
千卡
/
千克之内，折合主食每天不宜超过
300
克。
< br>注意合理饮食。高血压患者的饮食上应遵守低盐、低脂、低
热量的原则，并注意饮食结构的合理搭 配；饮食不宜过饱、过
快；最好忌不良嗜好，如烟、酒等。从预防高血压的角度还应注
意适当控 制食盐的摄入量，改变饮食“口重”的习惯。研究结果
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表明，在人群中约有
20%
的人就 是由于食盐过量而患有高血压，这
部分人医学上称为盐敏感者。此外，还有一些食品是天然的“降
压药”，平时注意适当进食有助于降压。它们是：
香菇
研究证实，香菇 可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血
管变性，是防止心血管疾病的理想食物。
牛奶
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的
活性，从而抑制 胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也
可降低人体对胆固醇的吸收。
生姜
生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀
溶液是血液的稀 释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形
成有很好的作用。
甲鱼
具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高
脂饮食后的胆固醇含量。
海带
海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁
上的胆固醇，海 带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排
泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降 低人体
对胆固醇的吸收，降低血压。海带中的不饱和脂肪酸、纤维素、
钙的协同作用产生的降血 脂效果极好，有很高的食疗价值。
苹果
含极为丰富的果胶，能降低血液中 的胆固醇的浓度，还
具有防止脂肪聚焦的作用。有指出，每天吃一两个苹果的人，其
血液中的胆 固醇含量可降低
10%
以上。
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燕麦
含极其丰富的亚油酸，占全 部不饱和脂肪酸的
35%
—
52%
。维生素
E
的含量也很丰 富，而且还含有皂甙素，可以降低血
浆胆固醇的浓度。北京
20
余家三级大医院经过多 年的临床研究证
实，燕麦确有明显的降低血清总胆固醇、甘油三脂及脂蛋白的作
用，并能升高血 清高密度脂蛋白。
调节血脂三大法宝：
调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。
1
、调节饮食结构的原则：限制 摄入富含脂肪、胆固醇的食
物；选用低脂食物
(
植物油、酸牛奶
)
； 增加维生素、纤维
(
水果、
疏菜、面包和谷类食物
)
2
、 正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉；一碗牛
奶
(
不一定加糖，也可以是酸 牛乳和奶粉
)
；
500
克水果及青菜
(
可
选多种品 种
)
；
100
克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类
(
以可食部分 计
算
)
；
50
克豆制品
(
包括豆腐、腐竹、千张、 豆糕以及各种豆类加
工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆
)
；
500
克左右的粮食
(
包括
米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内
)
；每天饮 用汤，每餐一碗。
3
、具有降血脂的食物：大蒜
(
早晨空腹吃糖醋 蒜
1~2
个
)
、生
姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
4
、高血脂患者治疗膳食举例：早餐，豆浆
200
毫升，蒸饼
5 0
克，煮熟黄豆
10
克；中餐，标准粉、玉米粉两面馒头
100
克， 米
稀饭
50
克，瘦猪肉
25
克，炒青椒
100
克， 炒豆角
100
克；晚
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餐，米饭
150
克，小白菜
100
克， 熬豆腐
50
克，粉条
10
克，鲤
鱼
20
克，土豆丝
100
克。全日烹调用油
12
克。
5
、改善生活 方式
a.
减肥：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬
化的外在标志。
b.
戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重
动脉样硬化的发生和发展。
c.
控制酒 精：酒对人体少饮有利，多
饮有害。酒的热量高，多喝加重肥胖。
d.
有氧运动。
6.
老年人适当运动量通过心率计算运动量是否适宜，心率保
持在
(2 20-
年龄)×（
60%-85%)
。适合老年人健身体育项目有太
极、气功 、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、
门球、羽毛球、倒走等。一天中进行健身锻炼最佳 时间：早晨
5
时，运动量不宜过大，应保持轻到中等强度；上午
10
时是一天 中
最佳的运动时机，下午
16~17
时是减肥的最合适锻炼时间；晚饭
前0.5~1
小时，此时进行散步
(
或快走
)
和做保健体操，是有 利于
治疗糖尿病的体育疗法。同时应注重心理健康，保持乐观豁达的
生活态度。
7.
药物治疗，保心护脑九十所代初，国际医学界进行了大规
模的调脂治疗研究，结果令人 振奋：长期服用调脂药物不仅降低
血脂，同时也明显减少冠心病、心肌梗塞、脑中风的发生率、致
残率和死亡率。简言之，调脂治疗最根本目的是预防、延缓冠心
病、脑中风等疾病的发生。目前，全球 医生和患者对调脂治疗极
其重视，观念发生根本性变化。因此有人称调脂的年代已经到
来！
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8.
如何选择理想的调脂药？当通过合理调整饮食结构，改变
不良生活习惯，加强体育锻炼 后，仍不能使血脂降至理想水平
时，就必须开始药物治疗。目前调整血脂的药物很多，主要分为
以下三类：
(1)
他汀类，以降低胆固醇为主，如舒降之、普拉固
等；
(2)
贝特类：以降低甘油三酯为主，如诺衡、力平脂等；
(3)
天然药物类，对降低胆固醇 和甘油三酯均有效，且可以升高高密
度脂蛋白，具有综合调节血脂的功效，且副作用小，如龙泰牌降脂宁等。因为血脂增高是一个缓慢的过程，血脂的调节特别是消
除血脂的不良影响也同样需要一个持 续作用的过程，因此患者应
根据自身的不同情况，选择降脂作用明显，毒副作用小的降脂药
物。
9.
检查血脂至关重要：由于目前仍有很多人对高血脂的危险
认识不足，再 加高血脂本身并没有什么症状，因此，很多人是在
无意中发现血脂高的。为防范于未然，当您有下述情况 时，如高
血脂家族史，肥胖、高血压、皮肤黄色瘤或已有冠心病、脑中
风，糖尿病、肾脏疾病、 中老年、绝经后妇女、长期高糖饮食，
请您及早检查血脂。普通人：每
2
年检查一次血 脂；
40
岁以上的
人：每一年检查
1
次血脂；高危人群和高血脂患者 ：听从医生指
导定期复查血脂。
哪些食物胆固醇含量高
鸡蛋黄，动物的肝脏，肥肉
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胆固醇与人体健康密切相关，下面介绍各种食物的胆固醇含
量
a.
每
100
克含胆固醇
1500
毫克至
3100
毫克的食物 ：鸭蛋
黄、鸡蛋黄、鹅蛋黄、鸡蛋粉、羊脑、牛脑、猪脑。
b
．每
100
克含胆固醇
600
毫克至
700
毫克的食物：全鸡蛋、
鸭蛋、全鹅蛋、全松花蛋、小虾米。
c
．每
100
克含胆固醇< br>400
毫克至
500
毫克的食物：猪肾、
鸡、鸭肝、蟹黄
(< br>鲜
)
、蚬子。
d.
每
100
克含胆固醇< br>300
毫克至
400
毫克的食物：猪肺、
羊、猪肝。
e.
每
100
克含胆固醇
200
毫克至
300
毫 克的食物：牛肝、甲
鱼、乌贼、鱿鱼、螃蟹、黄油。
f.
每
100
克含胆固醇
100
毫克至
200
毫克的食物：肥猪肉、
猪肚 、猪肠、猪舌、猪肉松、牛肚、肥羊肉、羊肚、鸭肫、鲢
鱼、鳗鱼、对虾、青虾、螺肉、全奶粉、干酪。
g
．每
100
克含胆固醇
100
毫克以下的食物 ：瘦猪肉、瘦牛、
瘦羊肉、兔肉、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、蛙鱼、马蚊
鱼、白鱼、桂鱼 、白虾、海参
(
不含胆固醇
)
、海蛰、牛奶、羊
奶、脱脂奶粉。
动物的内脏含胆固醇高，海产品（主要是海洋贝类）含胆固
醇高，许多东西胆固醇含量是 相对而言，如蛋黄要比蛋青胆固醇
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