达卡巴嗪余甘子成分资料

2021年1月30日发(作者：人工寻麻疹)
余甘子主要含没食子酸
(Gallic
acid)
;
鞣花酸
(Ellagic
acid)
;
1
-
O
-
没
食子酰基
-
β
- D
葡萄糖
; 3, 6 -
二
- O -
没食子酰基
- D -
葡萄糖
;
诃子酸
(Chebulinic acid) ;
槲皮素
(Quercetin) ;
诃黎勒酸
(Chcbtllagicacid) ;
鞣料
云实精
(Corilagin) 3 -
乙基没食子酸
(3 - ethoxy - 4, 5- dihydroxy -
benzoic
acid)
等
,
其中槲皮素主要以槲皮苷的形式存 在。余甘子还含有大量维生
素
C (1. 0%
～
1. 8% ) ,
且含量稳定
[ 2 ]
。本实验采用高效液相色谱法测定余
甘子药材中槲皮素的含量。

超临界
CO2
萃取余甘子籽油及其成分研究

余甘子籽油中含有16
种脂肪酸，主要为油酸、亚油酸、
亚麻酸和花生四烯酸
等不饱和脂肪酸，总< br>GC
含量达
91
．
33
％

。，余甘子籽油 中含有
l6
种脂肪酸，主
要为棕榈酸
(7
．
34
％
)
、硬脂酸
(7
．
09
％
)
、油酸
(1
．
25
％
)
、亚油酸
(18
．
56
％
)
、
亚麻酸
(68
．
25
％
)
和花生四烯酸
(2
．
74
％
)
。其中不饱和脂肪酸
GC
含量达到
91
．
33
％

，主要为油 酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。其中亚麻酸
GC
含量达
到
68
．
25
％

，高于有机溶剂萃取余甘子籽油中亚麻酸的
GC
含量



果实
:
凌一揆等对余甘子进行成分预试发现其鲜果主要含酚性成分、
有机酸、
还原糖、多糖、黄酮类、类酯与香豆精、植物甾醇、三萜、挥发油等
[1 ]
。成
熟果实含鞣质
45 % ,
未成熟果实含鞣质
30 - 35 %[2 ] ,
干果亦达
14 %[3 ] ;
其
中包括
:
诃子酸
(chebulinic acid)
、原诃子酸
(terchebin)
、鞣云实素
(corilagin)
、并没食子酸
( ellagic acid)
、诃黎勒酸
(chebulagic acid)
、
葡萄糖没食子鞣质
(glucogallin)
、没食子酸
(gallic acid)
、
3 ,6 -
二没食
子酰葡萄糖
(3 ,6 - digalioyl2glucose) [4 ] [5 ]
、余甘子
(phyllemblic
acid)
、余甘子酚
(embli2col)
及诃子裂酸
[6 ]
。吴少 雄对余甘果所含营养成
分进行了综合分析
,
认为余甘果中蛋白质、维生素
B1
、
B2
、
C
及微量元素
K,Zn ,Mn
含量丰富
[7 ]
;
张俊巍测出果实中
Mn
、
F e
、
Rb
、
Sr
等人体有益元素含
量较高
[8 ]
余甘子粉中维生素
C
含量高达
3118mg/
g
且因处于高酸环境下不易被破坏
[9 ]
,
其总蛋白质含量为苹
果的
3
倍
[10 ] ,
这些研究结果为开发利用余甘子果实提供了科学依据。此外
,
余甘子果实还含矿质元素和氨基酸
,
主要有谷氨酸
2916 % ,
脯氨酸
1416 % ,
天冬
氨酸
811 % ,
丙氨酸
514 % ,
赖氨酸
513 %[3 ]
干燥果实中含有粘酸
(mucic acid)
4 % - 9 % ,
果皮含没食子酸和余甘子酸、酚酸和胡萝卜素等
[10 ]
。

112
种子
:
含脂肪酸
26 % ,
其中含亚麻酸
818 %
、亚油酸
814 %
、硬脂酸
212 %
、
棕榈酸
310 %
、肉豆蔻酸
1 %
等
[11 ]
。

113
根部
:
主含羽扇豆醇
,
没食子酸
,
β
-
谷甾醇和余甘子粉
[11 ]
114
茎部
:
含羽扇豆醇
,
鞣花酸
,
β
-
谷甾醇
[10 ]
115
树皮
:
含羽扇豆醇
2125 % ,
鞣质
28 % - 29136 % ,
α
-
无色飞燕草素
3175 %[10 ]
116
叶
:
含鞣质
,
山柰醇
,
山柰醇
- 3 -
葡萄糖甙
,
β
-
谷甾醇
,
鞣花酸及羽扇豆
醇
[11 ]
。

1
余甘子的化学成分

余甘子含
17
种氨基酸，人体必须 的
8
种氨基酸，除色氨酸外都含有。精粉的维生
素
C
含量高达
3500mg
／
100g
，同时含有维生素
Bl
、
B2< br>、
E
、
PP
和胡萝
b
素。超氧化
物歧化酶< br>(SoD)
的活力高达
14000u
／
g
以上。
含有 人体必需的微量元素锌
(zn)
、
锗
(Ge)
、硒
(Se)
、铬
(Gr)
、铁
(Fe)
、铜
(Cu)
、锰(Mn)
、和常量元素钾
(K)
、钠
(Na)
、
钙(Ca)
、磷
(P)
等。含黄酮类化合物槲皮素
(quercetin)
、
5
，
7
，
4
一三羟基一黄