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皮肤痒怎么办各国食品重金属限量标准比对一览表(DOC)

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-01-30 15:36

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2021年1月30日发(作者:前列腺的治疗方法)


各国食品重金属限量标准比对一览表

国际食品法典委员会(CAC)
关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲
料中污染物和毒素通用标准 》
(CODEX STAN 193-1995)
。该标准自发布以后经过
多次修订, 最新的一次修订为
2013
年。

国际食品法典委员会
(CAC)< br>关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲
料中污染物和毒素通用标准》
(CO DEX STAN 193-1995)
。该标准自发布以后经过
多次修订,最新的一次修订为
2013
年。

中国关于食品中重金属限量的规定主要集中在食品安全国家标 准
《食品安全国家
标准

食品中污染物限量》
(GB
27 62-2012)
中,该标准已于
2013

6

1
日正式
实施。该标准规定了铅、镉、汞、砷、铬等重金属在谷物、蔬菜、水果、肉类、
水产品 、调味品、饮料、酒类等
20
余大类食品的限量规定。

欧盟
2006
年颁布的委员会条例
(EC)
No
188 1/2006
,制定食品中某些污染物的最
高限量,
详细规定了欧盟水产品、
谷物、
蔬菜、
水果、
牛奶等食品中铅、
镉、
汞、
锡重金属的 限量。该条例于
2007

3

1
日实施。随后欧盟多次发 布相关条例
对委员会条例
(EC) No 1881/2006
进行了修订,调整了重 金属在各类食品中的含
量。其中最新的一次修订为委员会条例
(EU)
No
488/2014
,就镉在食品中的最高
限量,修订条例
(EC)No1881/2 006


韩国对食品中污染物限量的要求主要集中在韩国食品法典第二章第
5

《食品通
用标准和规范》中。
2014

10

21
日韩国食品药品管理局发布了《食品通用
标准和规范》修订提案,实行日期为< br>2014

11

4
日。


各国食品重金属限量标准如下:

1.
国际食品法典委员会
(CAC)

国际食品法典委员会
(CAC)< br>关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲
料中污染物和毒素通用标准》
(
CODEX
STAN
193-1995)
。该标准自发布以后经过
多次修订,最新的一次修订为
2013
年。

CAC
对食品中重金属限量的具体规定如下:

重金属

食品类型

各种
(

)
热带水果,不可食用的皮



浆果及其他小水果

柑橘类水果

限量

0.1 mg/kg

0.2 mg/kg

0.1 mg/kg

仁果

坚果

甘蓝类蔬菜

鳞茎蔬菜

果菜类,葫芦科

果菜类,葫芦科除外

叶菜类

豆荚蔬菜

豆荚

根茎及块茎蔬菜

罐装的果实鸡尾酒酒

罐装的柚子

罐装的中国柑桔

罐装的芒果

罐装的菠萝

罐装的悬钩子

罐装的草莓

罐装的热带水果沙拉

果酱
(
水果罐头
)
和果冻

芒果酱

食用橄榄

罐装的芦笋

罐装的胡萝卜

罐装的绿豆和荚豆

罐装的绿豌豆

罐装的成熟加工豌豆

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.3 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.3 mg/kg

0.2 mg/kg

0.2 mg/kg

0.1 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

罐装的蘑菇

罐装棕榈芯

罐装甜玉米

罐装番茄

腌渍黄瓜

加工浓缩番茄酱

果汁

谷物,不包括荞麦、ca?ihua 和藜

罐装栗子和罐装栗子汤

牛、猪和羊肉

家禽肉

牛,可食用内脏

猪,可食用内脏

家禽,可食用内脏

可食用脂肪和油



人造黄油

人造奶油

指定的动物脂肪

精制橄榄油

未加工的橄榄油

橄榄,残留油

家禽脂肪

蔬菜油,未加工的

蔬菜油,可食用的



1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.0 mg/kg

1.5 mg/kg

0.05 mg/kg

0.2 mg/kg

1.0 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.5 mg/kg

0.5 mg/kg

0.5 mg/kg

0.1 mg/kg

0.3 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.02 mg/kg

二级奶产品

天然矿泉水

婴儿食品

食用级的盐



天然矿泉水



食用级的盐



甲基汞

肉食性鱼

可食用的脂肪和油

人造黄油

人造奶油

指定的动物脂肪

精制橄榄油



未加工的橄榄油

橄榄,残留油

未加工的蔬菜油

可食用的蔬菜油

天然矿泉水

食用级的盐

甘蓝类蔬菜

鳞茎类蔬菜

果菜类蔬菜,瓜类



果菜类蔬菜,除了瓜类

叶菜类

豆类蔬菜

0.02 mg/kg

0.01 mg/kg

0.02 mg/kg

2.0 mg/kg

0.2 mg/kg

0.001 mg/kg

0.1 mg/kg

0.5 mg/kg

1.0 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.01 mg/kg

0.5 mg/kg

0.05 mg/kg

0.05 mg/kg

0.05 mg/kg

0.05 mg/kg

0.2 mg/kg

0.1 mg/kg

马铃薯

豆荚

根茎及块茎蔬菜

茎杆蔬菜

谷物,不包括荞麦、ca?ihua 和藜

大米,脱皮的

小麦

海水双壳类软体动物

头足类动物

天然矿泉水

食用级的盐

罐装食品(不包括饮料)

罐装饮料

罐装柑橘类水果

果酱、果冻和果泥

罐装核果

罐装蔬菜

罐装果酒



罐装芒果

罐装菠萝

罐装悬钩子

罐装草莓

罐装热带水果沙拉

芒果酱

食用橄榄

罐装蘑菇

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.1 mg/kg

0.4 mg/kg

0.2 mg/kg

2.0 mg/kg

2.0 mg/kg

0.003 mg/kg

0.5 mg/kg

250 mg/kg

150 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

200 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

200 mg/kg

250 mg/kg

罐装番茄

腌黄瓜

加工浓缩番茄酱

罐装的栗子和栗子汤

烹饪用的猪排

烹饪用的猪排

烹饪用的火腿

烹饪用的火腿

烹饪用的猪前尖肉

烹饪用的猪前尖肉

腌渍牛肉

腌渍牛肉

午餐肉

午餐肉

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

250 mg/kg

200 mg/kg

50 mg/kg

200 mg/kg

50 mg/kg

200 mg/kg

50 mg/kg

200 mg/kg

50 mg/kg

200 mg/kg

50 mg/kg

2.
中国

GB2762-2012
规定了食品中铅、镉、汞、砷、 锡、镍、铬的限量做出了规定。中
国食品中重金属的限量标准具体如下:

重金属

食品类别(名称)

谷物及其制品
[
麦片 、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制
品除外
]

麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品

新鲜蔬菜(芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外)



芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜

豆类蔬菜、薯类

蔬菜制品

新鲜水果(浆果和其他小粒水果除外)

浆果和其他小粒水果

限量
Mg/kg

0.2

0.5

0.1

0.3

0.2

1.0

0.1

0.2

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