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宝
宝
的
一
日
三
餐
健
康
菜
谱
(
非
常
棒
)
学习
—————
好资料
一日三餐
宝宝能吃的东西越来越多，但你反而可能会越来越发愁，不知道下一顿该给宝宝吃点儿什么。来看看我们的建议吧：
?
简易早餐怎么做？
?
开心午餐怎么吃？
?
美味晚餐的烹煮方法
健康加油站：简易早餐
1
岁以上的宝宝可 以逐渐开始和家里人一起分享普通家庭饭菜了，我们帮
你收集的这些食谱同样适用于全家人，希望可以帮 你轻松应对忙碌的早晨！
果蔬汁
原料：
胡萝卜，西红柿，芹菜
制作方法：
胡 萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以
加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌 ，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
水果奶昔
原料：
低脂奶粉
2
～
3
匙（或鲜奶
2 00ML
），果味冰淇淋
2
勺，天然水果泥
1
匙，
（冰淇淋 、水果泥可视宝宝喜好选择口味
——
如香蕉、草莓、木瓜等）
制作方法：
让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。
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果仁黑芝麻粥
原料：
熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃 仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，
牛奶
200
毫升
制作方法：
1
、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2
、 把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮
20
分钟左右，直至浓 稠加入冰糖即可。
营养提示：
黑芝麻
有益肝、补肾、养血、 润燥的作用，且富含维生素
E
，常食对小宝宝非
常有益。
瑞士土豆饼
原料：
土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等
制作方法：
1
、土豆去皮，擦成丝
,
加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；
2
、
平底锅加热， 放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一
个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火 煎到金黄；翻面再将另一面煎至
金黄；
3
、
出锅前可依喜好撒上香菜末；
4
、
可蘸番茄酱食用。
蒜香面包
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原料：
法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末（可用小葱替代）
制作方法：
法式长棍面包斜切成厚片；
1
、大蒜去皮、洗净、捣碎；
2
、黄油在室温中软化或在微波炉 中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末（或小
葱末）拌匀成黄油香蒜酱；
3
、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤
3
分钟（也可放入微波炉中低
火加热
2
分钟）
营养提示：
蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。
以下食谱由宝宝中心医学顾问
刘戌年医生
提供
黄瓜沙拉
原料：
黄瓜
1
／
2
根，橘子
4
瓣，火腿肠末
2
勺，葡萄干
2
勺，沙拉酱2
勺，食盐少
许。
制作方法：
先把黄瓜洗干净 去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘
子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸
10
分钟取出切成小方块，然后把加工好的
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黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿 肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和
少许食盐拌匀即可食用。
鲜肉馄钝
原料：
鲜肉末
1
勺，盐少许，葱末 少许，小馄饨皮
6
片，肉汤
1/2
杯
，紫菜少许。
做法：
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒
上紫菜。
小素包
原料：
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
制作方法：
菠菜剁碎
(
烫熟
)
，粉丝切成一厘 米段
(
煮熟后
)
，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁
碎，炒鸡蛋，加盐， 味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做
馅，包成包子，上锅蒸
15
分钟 。
鸡肝面条
原料：
挂面半碗，熟鸡肝 末
2
勺，鸡蛋液
2
勺，小白菜末
2
勺、香油、酱油少许。< br>
制作方法：
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油 后再煮片刻，待挂
面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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鸡肉凉菜
原料：
鸡肉
50
克，胡萝卜
1
个，绿萝卜
1/2
个，酱油少许。
制作制法：
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入
酱油调味。
健康加油站：开心午餐
“
早餐要吃饱，午餐要吃好
”
，只要动点心思，就能给宝宝和家人准备一顿
营 养丰富又好做的午饭。
水果面
原料：
意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶
4
匙，盐，水果泥（视宝
宝喜欢可 选择菠萝、芒果、桃等）
制作制法：
在锅中把水烧开，把面条放入煮 熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放
入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。 味道很香。
麦片水果沙拉
原料：
麦片
4
匙，苹果切碎或切成丁，葡萄干（需先泡软），酸奶
制作方法：
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麦片煮熟，与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。
太阳肉（肉沫蒸蛋）
原料：
鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料
制作方法：
1
、肉沫 加适量酱油（可不放）、少许盐、湿淀粉、葱花（可多放一些）、清水
（或高汤）放在一起搅拌均匀
2
、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑（数量视放入鸡蛋数而
定），每个坑中磕入一个鸡蛋
3
、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15
～
20
分钟，直至肉沫和鸡蛋都
蒸熟即可。
小贴士：
淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很美味。
清蒸鲈鱼（宝宝中心用户小宝妈友情提供）
原料：
活鲈鱼（原料新鲜味道才好），葱，姜，盐，香油
制作方法：
鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切
3
道口子以便进味。鱼身两面抹上适量
盐，腌< br>10
分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸
12
～< br>15
分钟即可（蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老）。
小贴士：
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