北京医科大学第三医院水对人体的作用

2021年1月30日发(作者：腰部劳损)
水对人体的作用，水是我们的生命之源！



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输送养料

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保持血量

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控制体温

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润滑机能

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帮助消化

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排泄废物






一、
水参与人体内新陈代谢的全过程，
水的溶解力甚强，
并有较大的电离能力，
可使人体内
的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；
又 由于水具有较大的流动性能，
在人体消化、
吸收、
循环、
排泄过程中可加速协 助营养物质的运送，
和废物的排泄，
使人体内新陈代谢和
生理化学反应得以顺利进行。






二、
水是细胞和体液的重要 组成部分之一，
人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，
人体
的各种腺体分泌物均为 液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，
血流减缓。体内废物积累，代谢活动 降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。





三、水保持着人体一定的血容量
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人体的血液含水量约占
80%
， 如果大量失水，则使血溶
量减少而产生低血压，从而影响着人体的各种器官，特别是心、脑、肾的机能活 动，故血溶
量与水的含量有着密切的关系。






四、水对调节人体体温起着重要作用
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水的比热数值高，每克水升 高或降低
10C
，就需要
1000
卡热值。由于人体含有大量的水，于代谢过 程中所产生的热能为水所吸收，使体温不
至于显著升高；其实是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为
579.5
千卡，
（
37
）故人体
只要蒸发少量的水即可散 发大量的热，
以维持人体一定的体温，
如外界环境温度高，
体热可
随水分经皮 肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定。

水在人体内占有的比重大作用也大，它
作为人 体内唯一的溶剂具有消化食物、循环血液、运输营养物质、促进体内生物化学反应、
调节体温、腔隙间润 滑、排泄废物等功能。



身体是靠水运转的，
如果没有水，人体就运转不起来。
就拿消化食物来讲，
一点也离不开水。
食物进到人体内，在消化过程中需要很多种消化液，
消化液是液体，
主要成分是水，
没有水
也就没有消化液。
人们吃食物一入口就遇到第一个消化液即唾液，
好多人根本想象不到要达到正常的消化一天要分泌多少唾液。一个正常的成年人一天要分泌
1.5L
唾液才能满足人 体
正常消化的需要。食物从口腔进到胃。消化食物胃要分泌出胃液，成年人的胃一天要分泌
2. 5L
胃液才能满足需要。人体内还有一些帮助消化的消化液，分泌量都是惊人的，如一个
人一天 要分泌
0.5L
胆汁才能满足需要。



再比如循环血液 ，
同样离不开水。
人体的血液绝大部分是水，
因为水呈液体状态，
才能流动< br>起来，输送营养物质。如果没有水，血液不仅不能运动，血液本身也不可能存在，它在人体
中的功 能就没有了，人也就不能生存。



人体如果失去
15%--20 %
的水分，生物功能就会停止，人就会死亡。一个人如果是
60
—
70kg< br>的体重，一天不喝水就会失去
1
公斤水，连续
10
天就会减少
10kg
的水，达到了失去体重
15%--20%
的量，人就会死亡了。



有时由于种种原因可能使人有充足的水分吸收却发生缺水的症状，
如发生 下痢和发高烧的时
候就会出现脱水症。
下痢时，
人已经不能正常地吸收营养，
加上人在下痢时把消化液也排出
了体外，
更加重了缺水状态。
人体发烧能够使人体内的 水分消失得很多，
这种消失要比天热
时人体排汗消失的水分多得多。
因此，
下 痢病人和发高烧的病人在治疗中一定不要忽视补充
水分的问题。



人体的生命活动可以说是围绕水进行的，
水对于人的重要性也就在此，
没有水就没有生命了。
人体的老化就是丧失水分的过程，
人们形容年青人的皮肤像水一样透明柔嫩，
形容老年 人的
皮肤是干皱干皱的。
就是因为年青人体内的水分多，
老年人体内的水分少。
造成老年人体内
水分少的原因是老年人的脂肪组织比率增大。年经人体重中
15%
是 脂肪，而老年人体内的
脂肪则增至
30%
。由于水分无法进入到人体的脂肪中，老年人 体内的水分自然就少了。随
着年龄的增长，细胞内的水分会逐渐减少，年轻人细胞内的水分占
4 2%
，而老年人细胞内
的水分只占
33%
，再就是老年人排出的水分多，加上 一些器官的功能衰退，使得水分的再
吸收率减低，排出的尿液却多而稀。另外，老年人口渴的感觉迟顿， 补充水分不及时。人要
使老化的速度减缓，
就应该注意大量地饮用水。
有的老年人为了 避免夜晚尿频往往采取下午
不喝水的办法，就是非常有害的。





俗语说：
“水停十日成毒水”
，古人云“流水不腐”
，点出了水必 须“活化”
，才不致



成为“死水”的真缔。本草纲目中就有记 载“药补不如食补，食补不如水补”
，可见水对于



人体的重要作用。人体健康要讲究平衡。包括人体的营养平衡、酸碱平衡、电解质平衡等；



其中，
保持人体每日水平衡非常重要。
失水过多会使血液浓缩而 加重心脏的负担，
同时对于



肾脏和神经系统也有一定危害。< br>水是营养素在人体代谢过程中的媒体和代谢产物的输送载体



，是人体的生命之河。好自然本着造福国人，让国人喝上健康水，致力发展水产业。







现在随着生活水平的提高，人们的生活正从温饱型向小康型转变。改善饮用水质量已



是广大人民群众追求的迫切目标，
尤其是近年来，
饮用水消费已被许多市民 所接受。
在众多



古代典籍的记载中，
山泉水都被奉为 上等饮用水，
它极可能是有历史记载的最早的被安全饮



用有益 健康的水种之一。
天然山泉水特别适合儿童、
孕妇、
老人饮用，
儿童由于身体 处于发