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作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-01-29 22:34

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2021年1月29日发(作者:20岁如何长高)
生物化学维生素总结

维生素总结

一、脂溶性维生素

1
、维生素
A

名称
:
类视黄素、抗干眼病维生素 、
A
1
:
视黄醇、
A
2
:
3-
脱 氢视黄醇

活性形式
:
视黄醇、视黄醛、视黄酸

功能:
1
、视黄醛与视蛋白结合发挥视觉功能
2
、调控细胞的生长与分化、抗 癌
3
、抗氧化

缺乏时病症
:
夜盲症、干眼病
< br>发病机理或治病原理
:
感受弱光的视杆细胞内
,
全反式视黄醇被异构成
11-
顺视黄醇
,
氧化成
11-
顺视黄醛。
此物作 为光敏感视蛋白的辅基与之结合生成视紫红质。
视紫红质感光时
,
异构
为全反 式视黄醛
,
并引起视蛋白变构。进而视蛋白通过一系列反应产生视觉冲动。视紫红质
分 解
,
全反式视黄醛与视蛋白分离
,
构成视循环。维生素
A
缺 乏
,
视循环关键物质
11-
顺视黄
醛不足
,
视紫红 质少
,
对弱光敏感性降低
,
暗适应延长。

过量的影响:
中毒
,
组织损伤。症状
:
头痛、恶心、肝细胞损伤、高血脂、 软组织钙化、高钙
血症、皮肤干燥、脱屑、脱发

2.
维生素
D

名称
:
抗佝偻病维生素
(
本质就是类固醇衍生物
)
活性形式
:
1,25-
二羟维生素
D
3

功能
:
1
、调节血钙水平
,
促进小肠对钙、
磷的吸收、影响骨组织钙代谢
,
维持血钙、
磷的正常
水平

2
、影响细胞的分化
(
免疫细胞、胰岛
B
细胞、肿瘤细胞
)
缺乏时病症
:
儿童
:
佝偻病

成人
:
软骨病

自身免疫性疾病

过量的影响:
中毒。表现
:
高钙血症、高钙尿症、高血压、软组织钙化

备 注
:
在体内可合成
:
皮下储有维生素
D
3

,
紫外线照射下可变成维生素
D
3

3.
维生素
E

名称
:
生育酚类化合物
(
生育酚、生育三烯酚
)
活性形式
:
生育酚

功能
:
1
、抗氧化剂 、自由基清除剂、保护细胞膜
,
维持其流动性
2
、调节基因表达
(< br>抗炎、维
持正常免疫功能、抑制细胞增殖
,
降低血浆低密度脂蛋白的浓度。预防 治疗冠状动脉粥样硬
化性心脏病、
肿瘤与延缓衰老有一定作用
)
3

提高血红素合成关键酶活性
,
促进血红素合成。

缺乏时病症
:
新生儿
:
轻度溶血性贫血

一般不易 缺乏。
重度损伤导致红细胞数量减少
,
脆性增
加等溶血性贫血。动物缺乏,
生殖器发育受损
,
甚至不育

备注
:
临床常用维生素
E
治疗先兆流产与习惯性流产

4.
维生素
K

名称
:
凝血维生素

活性形式
:
2-
甲基
1,4-
萘醌

功能
:
1
、维生素
K
具有促进凝血的作用
, 就是许多γ
-
谷氨酰羧化酶的辅酶
2
、对骨代谢有
重要作用,
对减少动脉钙化有重要作用
,
大剂量可降低动脉硬化的危险性。

缺乏时病症
:
维生素
K
缺乏引起出血。

备注:
长期应用抗生素及肠道灭菌有引起维生素
K
缺乏的可能性。
引发脂类吸 收障碍的疾病
,
可引起维生素
K
缺乏。新生儿易缺乏
(
不能 通过胎盘
)
二、水溶性维生素

生物化学维生素总结

1
、维生素
B
1

名称
:
硫胺素

活性形式
:
焦磷酸硫胺素
(
TPP
)
功能
:
1
、糖代谢、供能代谢中有重要作用
2
、在神经传导中起一定作用。合成 乙酰胆碱所需
的乙酰辅酶
A
主要来自丙酮酸的氧化脱羧反应。
B
1< br>缺乏时乙酰辅酶
A
生成减少
,
影响乙酰胆
碱合成。又
B
1
对胆碱酯酶的抑制减弱
,
乙酰胆碱分解加强
,
影响神经 传导。

缺乏时病症
:
脚气病

发病机理或治病原理
:
TPP
就是α
-
酮酸氧化脱羧酶多酶复合物的辅酶
,
参 与线粒体内丙酮
酸、α
-
酮戊二酸与支链氨基酸的α
-
酮酸的氧化脱 羧反应。
TPP
在这些反应中转移醛基。维
生素
B1
缺乏时
,
代谢中间产物丙酮酸的氧化脱羧反应障碍
,
血中丙酮酸、乳酸堆积
,
导致神
经组织供能不足神经细胞膜髓鞘磷脂合成受阻
,
导致慢性末梢神经炎与其她神 经肌肉变性病

,
即脚气病。严重浮肿、心力衰竭。

备注
:
维生素
B
1
缺乏多见于酒精中毒者

2
、维生素
B
2

名称
:
核黄素

活性形式
:
黄素腺嘌呤二核苷酸
(
FAD
)
与黄素 单核苷酸
(
FMN
)
功能
:
1
、就是体内氧化还 原酶的辅基
,
主要起递氢体的作用。参与氧化呼吸链、脂肪酸与氨
基酸的氧化及三羧酸 循环

缺乏时病症
:
口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎、畏光

备注
:
光照疗法治疗新生儿黄疸时
,
在破坏皮肤胆红素的同时
,< br>核黄素也遭到破坏
,
引起新生
儿维生素
B
2
缺乏症< br>
3


维生素
PP

名称
:
抗癞皮病维生素
(
包括烟酸与烟酰胺
)
+
+
活性形式
:
NAD
(
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
)< br>、
NADP
(
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸
)
+
+< br>功能
:
1

NAD

NADP
就是多种不需 氧脱氢酶的辅酶
,
分子中的烟酰胺部分具有可逆的加
氢及脱氢的特性

缺乏时病症
:
癞皮病
(
皮炎腹泻痴呆
)
发病机理 或治病原理
:
烟酸作为药物用于治疗高胆固醇血症。
其可抑制脂肪动员
,降低血浆胆
固醇

过量的影响
:
大量服用
(
每 日
1-6g
)
烟酸或烟酰胺会引发血管扩张、脸颊潮红、痤疮、及胃肠
不适等 。长期日服用量超
500mg
可引起肝损伤。

备注
:
抗结 核药物异烟肼的结构与维生素
PP
相似
,
两者拮抗
,
长期服 用异烟肼可能引起维生

PP
缺乏

4


泛酸

名称
:
遍多酸

活性形式
:
辅酶
A
(
CoA
)
与酰基载体蛋白
(
ACP)
功能
:
1
、参与酰基转移反应
,
CoA

ACP
构成酰基转移酶的辅酶
,
广泛参与糖、脂类、蛋白
质代谢及肝 的生物转化作用。约有
70
多种酶需
CoA

ACP

缺乏时病症
:
泛酸缺乏症很少见

5


生物素

名称
:
生物素

活性形式
:
生物素辅基

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