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我们日常生活中哪些是碱性食物,哪些是酸性食物?
根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物
牛奶以外的动物性食品。
碱性食物
除了五谷杂粮外的植物性食品。
中性食物
油、盐、咖啡、茶等。
①
酸性食物
含硫、磷 、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,
如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与 呈碱食物适当搭配,有助于维持
体内酸碱平衡。
②
碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,
有助于维持体内酸碱平衡 。
说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水,对人们有很好的帮助。
碱性食物有哪些:
强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、 米、
麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品: 火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗
鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。< br>
强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、
芋头、海带、柑 橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、
葡萄酒等等。
弱碱性食品 :豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、
油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱 、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、
苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸 ,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山
植、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。< br>
某些干果
(
椰子、杏、栗
)
产生碱性灰分,而其它
(
如花生、核桃
)
产生酸性
灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、
发过芽的谷类、豆类。 要避免或减少以下酸性食物的摄取:一、淀粉类;二、
动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品
(
如白面包等
)
;五、油炸食物或奶
油类;六、豆类
(
如 花生等
)
碱性食物比如豆类
(
大豆
.
菜豆
.< br>红豆
).
蔬菜
(
萝卜
.
油菜
.
番茄
).
海菜
(
海带
.
紫
菜
.
绿藻< br>).
水果
(
橘子
.
草荡
.
柠檬
.< br>香蕉
.
葡萄
)
及不加糖
的新鲜果汁
.
注意
:
加糖或
者炸过
的食物
,
碱性会变成酸性
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝
卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、
香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
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本文更新与2021-01-29 17:52,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/435411.html
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