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过敏性鼻炎如何治疗地沟油的管理和处理

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-01-29 14:30

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2021年1月29日发(作者:最好的男科)





























地沟油的管理和处理

一、定义

地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油大 致可
分为三类:
一是狭义的地沟油,
即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩 饭、
剩菜
(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼 后产
出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加











一些新油后重新使用的油。

地沟油是一种质量极差、
极不卫生的非食用油。
一旦食用地沟油,
它会破坏人们的白血球和
消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的严 重后果。所以地沟油是严禁用于食用油领域的。
但是,
也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人 民群众生命安全私自生产加工地沟油并作为
食用油低价销售给一些小餐馆,
给人们的身心都带来 极大伤害。
因此地沟油这个名称已经成
为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。


二、现状

据了解可能每个人可能都吃过地沟油,
同时 也感叹地沟油实在是太普遍了,
与自己的生活形
影不离。
的确,
现在地沟油的 范围实在是太广了。
目前我国每年返回餐桌的地沟油有
200~300
万吨。而中国人 一年的动、植物油消费总量大约是
2250
万吨
——
也就是说,按照比例,你

10
顿饭,可能有
1
顿碰上的就是地沟油。可见地沟油是如何的铺 天盖地。







地沟油加工现在 已经形成了一个

一条龙

式的链条,
从收购到加工再到销售,各个环
节都有很多人乐此不疲。
这种以饮食垃圾炼油的行业是个暴利的行业。
< br>据一位收泔水的人
介绍,他们平均每
3
天就能生产
1

(

180
公斤
)
泔水油或地沟油,每桶平均价格都在
5 80

600
元。那么按此推算,他们每月能赚到
6000
元。而对 于那种集生产和销售于一身的油
贩子来说,利润更是极度丰厚。他们收购的地沟油每吨是
340 0
元,加工后的

成品油

就可
以卖到每吨
500 0
元。
去除各种成本后,纯利润每吨在
1000
元左右。
据了解,< br>那些找油贩子
收油的人把油运回去以后,为了更好地掩人耳目,蒙混过关,还会往那些油里勾兑入 大约
1/3
的色拉油和
1

3
的棕榈油油,
就这样 ,
这些混合物被装入小瓶,
随着那些

正品油

混进
粮油市场,流向人们的餐桌。


三、地沟油的危害





在看来地沟油的来源途径如此肮脏不堪,
那对于地沟油的危害又有多少人 清楚呢。
绝大
多数的人对于地沟油还是采取比较反对的态度。
大家普遍就认为他是一种 恶心的东西,
不健
康,不卫生,但对于其具体的危害就不得而知了。
肛肠专家解释,< br>地沟油确实是人们健康的
大敌,尤其是对人们的肠胃健康,有着不可估量的破坏力。具体来说它具 有以下危害:






1
、地沟油会 导致消化不良:在炼制地沟油的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧
化和分解等一系列化学变化,产 生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,
人一旦使
用砷量巨大的地沟油后,会引起消化 不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。






2
、地沟油会导致腹泻:地沟油的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌 、
真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,
轻者会引发人们腹泻,
重者则会引起人们恶心 、
呕吐
等一系列肠胃疾病。






3
、地沟油会引发强烈腹痛:地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,
经过地下作坊的
露天提炼,
根本无法除去细菌和有害化学成分。
所有的地沟油都会含铅量严重超标,< br>是个不
争的事实,
而食用了含铅量超标的地沟油做成的食品,则会引起剧烈腹绞痛、贫血 、中毒性
肝病等症状。








4
、地沟油可导致胃癌、肠癌:令人作呕的炼制过程,是地沟油毒素滋生的原因。地 沟
油是对从酒店、餐馆收来潲水
(
泔水、残菜剩饭等
)
和地沟油进行 加工提炼,去除臭味而流到
食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘,
这两种毒素 都是致癌物质,可以导
致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。








地沟油是质量极差、极不卫生,过氧 化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有
毒素,
流向江河会造成水体营养化,
一 旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中
毒,甚至致癌。

过菜油

之一的炸货油在高温状态下长期反复使用,与空气中的氧接触,发
生水解、氧化、聚合等复杂 反应,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些
挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的 物质,这些物质具有致癌作用。

泔水油

中的主要
危害物
—————
黄曲霉素的毒性则是砒霜的
100
倍。


四、国外的做法

1
、美国

乱用乱卖得关门
< br>在美国,食用废油回收主要经过两个步骤。在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有

厨房 废
物粉碎机

。第一步,人们需要进行初次筛选,先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的 食物,
通过这个机器直接打碎后从下水道排出;第二步,那些油分含量高的食物不能放入粉碎机,
而是需要专门收集起来,倒入专用垃圾桶里,等待专门的公司前来回收。

很多社区里都设有 一种全封闭的垃圾桶,
用来专门盛放废油。
这些桶里的废油将统一由美国
食用废油回收 公司进行回收。
这些公司必须取得卫生和环保部门颁发的经营许可证,
并拥有
专业的运 输、
回收及加工设备。
公司会定期从餐馆和居民区回收废油。
餐馆如果私自将废油卖给其他机构或个人,一经发现,将被停业。

2
、英国

专设废油垃圾桶

在英国,
总能看到有人将一瓶瓶用过的食用油倒入回收中心 的大垃圾桶内。
这一行动正是英
国政府制订出的一项餐饮废油回收计划。

英 国大部分住宅集中区,
都设有一个蓝色的大型废油收集桶。
据伦敦市政环境事务人员巴拉
迪介绍,
这是专门回收家庭废油的,
附近小区的居民都可以将自家使用过的废油用玻璃瓶收< br>集起来,统一倒在桶里。桶内可存放
1000
升油。在油桶上方,安装有一个过滤网,方 便居
民过滤食物残渣。

目前英国对于餐饮行业废油的处理办法有三种:
将废 油倒入政府免费发放的容器中;
再由政
府认可的公司负责收集;
最终将这些油加工成可 利用的生物柴油等产品。
无论数量多少,

不允许将餐厨废油、油脂和脂肪倒入水槽, 否则将被处以高额罚款。

3
、荷兰

提炼成飞机燃料
< br>荷兰皇家航空公司宣布,
从今年
9
月开始,
他们会在阿姆斯特丹飞往巴 黎的飞机上使用厨余
废油提炼后的

可再生飞行燃料



公司表示,
他们掌握的技术能够将废油先进行脱氧处理,
经过一系列的有机化学反应后 ,

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