杭州最好的男科医院生物化学习题及答案

2021年1月28日发(作者：石家庄人流手术)
第一章

糖习题

一


选择题

1.
糖是生物体维持生命活动提供能量的（
B
）
（南京师范大学< br>2001
年）


A.
次要来源




B.
主要来源


C.
唯一来源


D.
重要来源

2.

纤维素与半纤维素的最终水解产物是（
B
）
（南京师范大学
2000
年）




A.
杂合多糖



B.
葡萄糖


C.
直链淀粉



D.
支链淀粉

3.
下列那个糖是酮糖（
A
）
（中科院
1997
年）




A
．
D-
果糖



B. D-
半乳糖


C.
乳糖



D.
蔗糖

4.
下列哪个糖不是还原糖（< br>D
）
（清华大学
2002
年）




A. D-
果糖




B. D-
半乳糖


C.
乳糖



D.
蔗糖

5.
分子式为
C5H10O5
的开链 醛糖有多少个可能的异构体（
C
）
（中科院
1996
）





A.2





B.4


C.8



D.6
6.
下列那种糖不能生成糖殺（
C
）




A.
葡萄糖



B.
果糖




C.
蔗糖



D.
乳糖

7.
直链淀粉遇碘呈（
D
）

A.
红色









B.
黄色













C.
紫色








D.
蓝色


8.
纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（
C
）

A.
葡萄糖，
α
-1,4-
糖苷键
















B.
葡萄糖，
β
-1,3-
糖苷键

C.
葡萄糖，
β
-1,4
糖苷键
















D.
半乳糖，
β
-1,4
半乳糖

9.
有五个碳原子的糖（
C
）

A. D-
果糖








B.
赤藓糖










C. 2-
脱氧核糖








D. D-
木糖



10.
决定葡萄糖是
D
型还是
L
型立体异构体 的碳原子是（
D
）

A. C2










B. C3
















C. C4










D. C5
二


填空题

1.
人血液中含量最丰富的糖是
___
葡萄糖
___
，肝脏中含量最丰富的糖是
___
肝糖原
___，肌
肉中含量最丰富的糖是
___
肌糖原
__
。

2.
蔗糖是由一分子
___D-
葡萄糖
__
和一分子__D-
果糖
__
组成的，他们之间通过
_
α
-
β
-1,2-
糖
苷键
___
糖苷键相连。

3.
生物体内常见的双糖有
__
麦芽糖
__
，
__
蔗糖
__
，和
__
乳糖
__
。

4.
判断一个糖的
D-
型和
L-
型是以
__5
号
__ _
碳原子上羟基的位置作依据。

5.
乳糖是由一分子
___

D-
葡萄糖
___
和一分子
___

D-
半乳糖
___
组成，
它们之间通过
___
β
-1,4
糖苷键
___
糖苷键连接起来。

6.
直链淀粉遇碘呈
____
蓝
___
色，
支链淀粉遇碘呈
____
紫红
___
色，
糖原遇碘呈
____
红
__
色。

三

名词解释

1.

构象

分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。

2.

构型

在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。

3.

糖苷键

半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合 物
（如醇、
酚类）
失水缩合
而成缩醛式衍生物，成为糖苷
,
之间的化学键即为糖苷键。

4.

差向异构体

含有多 个手性中心的立体异构体中，
只有一个手性中心的构型不同，
其余
的构型都相同的非对 映体。

5.

变旋现象

当一种旋光异构体，
如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡
混合物，此时所发生的旋光变化现象。

6.


四

简答题

1.

五只试剂瓶中分别装的是核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉溶液，但不知哪知瓶装的是
那种溶液 ，可用什么化学方法鉴别？


核糖

葡萄糖

果糖

蔗糖

淀粉

（
1
）碘
I
2

－

－

－

－

蓝色或紫红色

（
2
）
Fehling
试剂或
Benedict
试剂

（
3
）溴水

（
4
）
HCl
，甲基间苯二酚

黄色或红色

黄色或红色

黄色或红色

－


褪色

褪色

－



绿色

－





第二章

脂习题


一

选择题

1.

脂肪酸的碱水解称为（
C
）

A.
酯化



B.
还原


C
。皂化


D.
氧化

2.

密度最小的血浆脂蛋白（
C
）

A.

极低密度脂蛋白



B
低密度脂蛋白


C
乳糜微粒


D
中密度脂蛋白

3.

卵磷脂包括（
B
）

A.

酸，甘油，磷酸，乙醇胺

B.

脂酸，磷酸，胆碱，甘油

C.

磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油

D.

脂酸，磷酸，胆碱

E.

脂酸，磷酸，甘油

4.

初级胆汁酸包括（
A
）




A.
胆酸







B.
鹅脱氧胆酸




C.
脱氧胆酸


D.
石胆酸

5.

DHA
的系统名称为（
A
）

A.
二十二碳六烯酸







B.
二十碳五烯酸







C.
二十碳四烯酸



D.
十八碳三烯酸

6.
卵磷脂中含有的氨基醇（
X-OH
）为（
C
）

A.
丝氨酸










B.
乙醇胺









C.
胆碱










D.
肌醇

7
能与不饱和脂肪酸反应，使之形成饱和状态而不产生酸败现象的是（
C
）

A.
加水











B.
加氧











C.
加氢














D.
加
NaOH
8.
脑磷脂包括（
A
）

A.
脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺











B.
脂酸，磷酸，胆碱，甘油

C.
磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油









D.
脂酸，磷酸，胆碱

E.
脂酸，磷酸，甘油

9.
脑苷脂是一种（
C
）类型的物质

A.
磷脂











B.
甘油酯









C.
鞘糖脂












D.
鞘磷脂

10.
神经节苷脂是一种（
C
）类型的物质

A.
脂蛋白









B.
糖蛋白









C.
糖脂














D.
磷脂

11.
下列描述错误的是（
D
）

A.
人和哺乳动物体内不能合成
Δ
9
以上双键的不饱和脂肪酸

B.
植物油和动物脂都是脂肪

C.
磷脂和糖脂都属于双亲化合物

D.
脂蛋白是由脂类和蛋白质以共价键形式 结合而成的复合物
(
脂蛋白
:
由脂质和蛋白质以非共
价键结合而成的 化合物
)
二

填空题

1.

天然存在 的脂肪酸原子数通常为
_
偶
_
数，不饱和脂肪酸为
_
顺_
式，第一个双键一般位于
_
第九个碳
-
第十个碳
_< br>。

（北京大学
1998
）

2.

血浆脂蛋白包括
_
乳糜微粒
_
，低级密度脂蛋白，低密度脂蛋白，中密度脂 蛋白，和高密
度脂蛋白（第四军医大学
1997
）

3.

蜡是由
_
高级脂肪酸
_
和
_
长链脂肪族羟基醇
_
形成的
_
脂
_
。
（复旦大学
1999< br>）

4.

鞘氨醇的
-NH
2
与脂肪酸以酰 胺键相连，则形成
__
神经
鞘磷脂
__
，是
___
生物膜
___
的共同
基本机构。

5.

卵磷脂分 子中
___
磷酰胆碱
___
为亲水端，
__
脂酸
_ _
为疏水端。

三


名词解释

1.

不饱和脂肪酸


在烃链中含有一个或多个双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸

2.

萜类


萜分子碳架可以看成是由两个或多个异戊二烯单位连接而成。

3.

皂化值


1g
油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数。

4.

酸败


油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。

5.

卤化作用


油脂中不饱和双键与卤素发生加成反应，生产卤代脂肪酸，称为卤化作用。

6.

碘值


指
100g
物质中所能吸 收
(
加成
)
碘的克数

四

简单题

1.

根据分子组成和化学结构，脂类可以分为哪几类？


单纯脂：是脂肪酸和醇类形成的脂

复合脂：除了脂肪酸和醇类外还有其他的物质

衍生脂：取代烃类

固醇类

萜类






第三章

维生素与辅酶


练习题

一、

选择题

二、

肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（

E
）

（
A
）维生素
A

（
B
）维生素
C



（
C
）维生素
D

（
D
）维生素
E

（
E
）维生素
K
三、

下列化合物中那个是环戊烷多氢菲的衍生物（

A
）


（
A
）

维生素
D





（
B
）维生素
C



（
C
）维生素
B1


（
D
）维生素
B6




（
E
）维生素
A
3.


下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？（


B

）






（
A
）
CoA



（
B
）
FMN



（
C
）
FAD


(D) NAD
+




(E)NADP
+

4.


需要维生素
B6
作为辅酶的氨基酸反应有（

E
）






（
A
）成盐、成酯和转氨






（
B
）成酰氯反应





（
C
）烷基化反应




（
D
）成酯和脱羧



（
E
）转氨、脱羧

5.


指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素






（
1
）调节钙磷代谢，维持正常血钙，血磷浓度



维生素
D





（
2
）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血









维生素
K





（
3
）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关





维生素
A





（
4
）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关









维生素
E
6.


指出下列症状分别是由哪种（些）维生素缺乏引起的？

（
1）脚气病
-B1
（
2
）坏血病
-C
（
3
）佝偻病
-D
（
4
）干眼病
-A
（
5
）软骨病
-D
(6
）巨红细胞贫血
-E,B11,B12
7.


指出下列物质分别是那种维生素的前体？






（
1
）
β
-
胡萝卜素

A





（
2
）麦角固醇



D2





（
3
）
7-
脱氢胆钙化醇

D3
8.

完成下列辅酶中所对应的维生素名称






A.
吡哆醛






B.
核黄素






C.
泛酸






D.
尼克酰胺





E.
生物素

+
1
．
NAD
成分中所含的维生素是（


D
）

2
．
FAD
成分中所含的维生素是（

B

）

3
．辅酶
A
成分中所含的维生素是（

C

）

4
．羧化酶的辅酶中所含的维生素是（

E

）

5
．转氨酶的辅酶中所含的维生素是（

A

）

+


4

6
．

α
-
酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是（

A

）

7
．

苹果酸脱氢酶的辅酶是（


B
）

8
．

一碳单位代谢的辅酶是（

D

）

9
．

酰基转移酶的辅酶是（

E

）

10
．核黄酶的辅基是（

C

）

A.
叶酸







B.
钴胺素







C.
二者皆是







D.
二者皆不是

1
．与一碳单位代谢有关的维生素是（

C

）

2
．含金属元素的维生素是（

B

）

3
．与转氨基作用有关的维生素是（

D

）

9.

下列关于维生素
D
的叙述，错误的是（

BD

）






（
A
）体内维生素
D
主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要






（
B
）维生素
D3
合成的前体是麦角固醇






（
C
）鱼肝油中富含维生素
D




（
D
）维生素
D
可在体内几种器官合成

二、填空题

1.

根据维生素的溶解性质可以将维生素分为两类， 即
_
水溶性维生素
_
和
_
脂溶性维生素
_
。
前者主要是作为酶的
_
辅酶
_
的组分参与体内的代谢。

2.

FAD
是
_
黄素腺嘌呤核苷酸
_
的 简称，
FMN
是
_
黄素单核苷酸
__
的简称，他们都含有维 生素
_B2_
，是氧化还原酶类的
_
辅基
_
。

3.

维生素
B3
又称
_
泛酸
_
，
功能是以
_
辅酶
A_
和
_
酰基载体蛋白
_
辅酶形式参与代谢，
在代谢
中是
_
酰基转移酶
_
的辅酶，其功能基团是巯基
_
。

4.

维生素
B 5
构成的辅酶形式是
_NAD+_
与
_NADP+_
，作为
_
多种脱氢
_
酶的辅酶，起递氢和电
子
_
的作用。

5.

维生素
B6
在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是
_
磷酸吡哆醛
_
和磷酸吡哆
胺
_
形式，在氨基酸的
_
转氨反应
_
，脱羧反应中起着辅酶作用。

6.

维生素
_B12_
是唯一含金属元素的维生素，有很多辅酶形式，其中
_5`
脱氢腺苷钴胺素
_
和
_
甲基钴胺素
_
这两种辅酶形 式比较重要，它们分别是变构酶和转甲基酶的辅酶。

7.

维生素
B7
又称为
_
生物素
__
，
是由噻吩环和脲结合成的双环化 合物，
是
_
羧化
_
酶的辅酶，
起
_CO2_
固定作用。

8.

维生素
A
在视色素中的活性形式是< br>_11-
顺视黄醛
_
，维生素
D3
在体内的最高活性形式_1,25-
二羟胆钙化醇
_
。

9.

维生 素
B1
又称为
_
硫胺素
_
，在体内的活性形式为
_ APP_
。功能为
_
α
酮酸脱羧酶复合体
_
的辅酶及抑制< br>_
胆碱酯酶
_
的活性

10.

维生素K
的功能是促进
_
凝血酶原
_
的合成，维生素
E
又称为
_
生育酚
_

11.

维生素
B 11
又称
_
叶酸
_
，是由
2-
氨基
-4-
羟基
-6
甲基蝶呤
_
对氨基苯甲酸
__
，
_L-
谷氨酸
_
三部分组成，其活性形式为
_
四氢叶酸
_< br>。
VB12
又称
_
钴胺素
_
，其在体内最常见的活性
形式
_5`
脱氧腺苷钴胺素
_
。

三、名词解释

1.

维生素


是一类 维持机体正常生命活动不可缺少的微量的小分子有机化合物，
人体不能
合成，必须从食物中摄取 。


2.

维生素原


不具有维生素活性，但可在体内转化为维生素的物质。

四、简答题

1.

简述各种脂溶性维生素的主要生理功能？（
VitA
、
VitD
、
VitE
、
VitK
）


维生素
A
：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长 发育；增加对传
染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。

维生素
D
：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素
E
：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。

维生素
K
：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原 。



2.

简述各种
B
族维生素的辅酶形式，功能，及缺乏所引起的相应疾病？


维生素
B1
：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能； 构成脱羧酶的辅
酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。

维生素
B2
： 又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质
代谢过程中传递氢，
它还是蛋白质、
糖、
脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。
能促
进生 长发育，保护眼睛、皮肤的健康。

维生素
B5
(
泛酸
)
：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀；缺
乏易引肠胃功能障碍等 疾病。

维生素
B6
：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动 脉粥样硬化等。

维生素
B12
：抗脂肪肝，促进维生素
A
在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗
恶性贫血。



第四章

蛋白质的结构与功能

（
1
）

练习题

一、选择题

1
．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（
B
）

Ａ
.
乙酰赖氨酸



Ｂ
.
羟基赖氨酸



Ｃ
.
甲基赖氨酸



Ｄ
.
Ｄ－赖氨酸


2
．从人血红蛋白中酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（

A
）

Ａ
.
都是Ｌ型的



Ｂ
.
都是左旋的



Ｃ
.
并非都是Ｌ型的


Ｄ
.
有Ｄ型的也有Ｌ型的

3
．在
pH
的 水溶液里典型的球状蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（

B
）

Ａ
.Glu
D.
不能确定

4
．某一种蛋白质在为
pH5
且没有明显电 渗作用时，向阴极移动
,
则其等电点是
( A )
A
．
>5 B
．
=5
C
．
<5 D
．不能确定

5
．甘氨酸的解离常数分别是
pK
1
=2.34
和
pK
2
=9.60,
它的等电点是
(B )
A
．
7.26 B
．
5.97
C
．
7.14 D
．
10.77
6
．在接近中性
pH
的条件
,< br>下列哪些基因既可以为
H
的受体
,
也可以作为
H
的供 体
(A

)
Ａ．
His-
咪唑基



Ｂ．
LyS-
ε
-
氨基

Ｃ．
Arg-
胍基




Ｄ．
Cys-
巯基

7.
下列氨基酸中哪个有吲哚环（
C
）

A
．甲硫氨酸
B.
苏氨酸
C.
色氨酸
D.
缬氨酸
E.
组氨酸

8.
下列氨基酸中除哪个外都是使偏振光发生旋转（
B
）

A
．丙氨酸
B.
甘氨酸
C.
亮氨酸
D.
缬氨酸
E.
丝氨酸

9.
关于氨基酸的叙述哪个是错误的（
D
）

A
．酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环

B
．酪氨酸和丝氨酸都含有羟基

C
．亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸

D.
脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸

E
．组氨酸，脯氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸

11.
下列氨基酸中除那种外都是哺乳动物的必需氨基酸（
B
）

A
．苯丙氨酸
B.
酪氨酸
C.
赖氨酸
D.
亮氨酸
E.
甲硫氨酸

＋
＋
12.
下列氨基酸的侧链那些具有分支的碳氢侧链（
AC
）

A
．缬氨酸
B.
组氨酸
C.
异亮氨酸
D.
色氨酸

13
．谷胱甘肽
(C )
A.
是一种低分子量蛋白质

B.
由

和
Ala
组成

C.
可进行氧化还原反应

D.
各氨基酸之间均由
α
-
氨基与
α
-
羧基缩合成肽键

14
．侧链为环状的结构的氨基酸是
( ABD )
A.
酪氨酸
B.
脯氨酸
C.
精氨酸
D.
组氨酸

15
．胰蛋白酶的作用位点是（
A
）

Ａ
.
精氨酸
-X
B.
苯丙氨酸
-
Ｘ


Ｃ
.
天冬氨酸
-X

Ｄ
.X-
精氨酸

17
．如果要测定一个小肽的氨基酸序列，选择一个最合适的下列试剂是（

D
）

Ａ
.
茚三酮


Ｂ
.CNBr
Ｃ
.
胰蛋白酶


Ｄ
.
苯异硫氰酸酯

18
．通常使用
( B )
修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端

A
．
CNBr B
．丹磺酰氯

C
．
6mol/L HCl D
．胰蛋白酶

19
．有关蛋白质一级结构的描述正确的是
( A )
A.
有关蛋白质一级结构的描述是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序

B.
蛋白质的一级结构是指蛋白质分子的空间结构

C.
维持蛋白质一结构的键是氨键

D.
多肽链的左端被称为
C-
端

二、填空题
< br>1
．胰凝乳蛋白酶专一性地切断
_
苯丙氨酸
_
，
_< br>色氨酸
_
和
_
酪氨酸
_
的羧基一侧肽键。

2.
氨基酸的结构通式
__
R-CH-NH2-COOH
__ 3.
组成蛋白质分子的碱性氨基酸有
_
组氨酸
_
，
_< br>精氨酸
_
，
_
赖氨酸
_
。
酸性氨基酸有_
天冬氨
酸
_
，
_
谷氨酸
_
。

4
．
_
半胱氨酸
_
是含硫的极性氨基酸，
_< br>苯丙氨酸
_
，
色氨酸
__
是带芳香族侧链的非极性氨基
酸，
_
酪氨酸
_
是带芳香族侧链的极性氨基酸。

5．氨基酸在等电点时，主要以两性
_
离子形式存在，在
pH>pI
的溶液 中，大部分以
_
阴
_
离
子形式存在，在
pH 的溶液中，大部分以
_
阳
_
离子形式存在。

6.
通常用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，
这是因为蛋白质分子中
_
酪氨酸
_
，
__
丙氨酸
_
，
_
色氨酸三种氨基酸的共轭双键 有紫外吸收能力。

7.
半胱氨酸的
-SH
可以形成
_二硫键
_
键，其功能稳定蛋白质的三级结构和空间构象
__
。

三、名词解释

1.
必须氨基酸

指的是人体自身（或其 它脊椎动物）不能合成或合成速度不能满足人体需
要，必须从食物中摄取的氨基酸。


1.

等电点

是一个分子或者表面不带电荷时的
pH
值。


2.

肽键

是一分子氨基酸的
α
－羧基和一分 子氨基酸的
α
－氨基脱水缩合形成的酰胺键。



四、问答题

1
．简述水溶性蛋白质的构象特点。

水溶性 蛋白质的整体结构通常为球形，疏水性氨基酸侧链主要聚集于球状构象的内部，亲
水性氨基酸侧链主要位 于球状构象的表面，
球状构象内部也可以聚集可电离侧链，
整体的能
量需要尽可能的低 ，其构象才属于稳定构象


2.
八肽氨基酸组成为
Asp, Ser, Gly, Ala, Met, Phe, Lys2.
(1)DNFB
与之反应再酸水解，得
DNP-Ala
。


（
2
）
胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，
其组分为
Asp
，
Gly
，
Lys
和
Met
，
此四肽与
DNFB
反应生成
DNP-Gly
。


（
3）胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为
Lys
，
Ala
，
Ser< br>及
Phe
，
Lys
，
Gly
的两个三肽及
一 个二肽，此二肽被
CNBr
处理游离出
Asp
。

请写出八肽的顺序及推理过程


由
(1)
知

即
N-
Ala
① (2
分
)
由
(2)
知

Phe-
Gly
-*-*-*(*
为
Asp,
Lys
和
Met
)②
(2
分
,
判断出四 肽的
N
端是
Gly
给
1
分
,
判断出
四肽的
N
相邻的氨基酸是
Phe
给
1
分
)
这个四肽其实就是
八肽
的
C
端
4
肽

(
胰凝乳蛋白酶的消化位点为
C-term of Phe, Trp, Tyr)
由
(3)
知

Lys,
Ala
,
Ser
③
并且顺序是

N-
Ala
-
Ser
-
Lys⑥ (1
分
)
Phe,Lys,
Gly
④
并且顺序是

Phe-
Gly
-
Lys⑦ (1
分
)
Met
-
Asp⑤ (1
分
)
并且顺序是

Met
-
Asp⑧ (1
分
)
(
胰蛋白酶的消化位点为
C-terminal side of Lys, Arg)
(
溴化氰
CNBr
断裂由
Met
残基的羧基参加 形成的肽键
).
②⑦⑧
可知

Phe-
Gly
-Lys-
Met
-
Asp⑨ (1
分
)
⑥⑨
可知
N-
Ala
-
Ser
-Lys- Phe-
Gly
-Lys-
Met
-Asp (1
分
)

（
2
）

练习题

四、

选择题

1
．下列氨基酸残基中最不利于形成
a
螺旋结构的 是（
C
）

Ａ
.
亮氨酸


Ｂ
.
丙氨酸

Ｃ
.
脯氨酸


Ｄ
.
谷氨酸

2.
关于
α
螺旋的叙述错误的是（
C
）

A.
分子内的氢键使
α
螺旋稳定


B.
减弱
R
基团间不利的相互作用使
α
螺旋稳定

C
．疏水作用力使
α
螺旋稳定

D.
在某些蛋白质中，
α
螺旋是二级结构中的一种类型

E
．脯氨酸和甘氨酸残基使
α
螺旋中断

3.
血红蛋白的氧合曲线（
A
）

A.
双曲线
B
抛物线
C S
曲线
D
直线
E
钟罩型

4.
每分子血红蛋白所含铁离子数（
D
）

A. 1 B.2 C. 3 D. 4 E. 6
5
．可用于蛋白质多肽链
N
未端氨基酸分析的方法有
( AC )
A.
二硝基氟苯法
B.
肼解法

C.
丹磺酰氯法
D.
茚三酮法

6
．对一个富含
His
残基的蛋白质
,
在离子交换层析时
,
应优先考虑严格控制的是
( B )
A.
盐浓度
B.
洗脱液的
pH

的梯度
D.
蛋白质样品上柱时的浓度

7
．有关变性蛋白质的描述错误的是
( C )
A.
变性蛋白质的空间结构被显著改变

B.
强酸碱可以使蛋白质变性

C.
变性蛋白质的一级结构被破坏

D.
变性蛋白质的溶解度下降

8
．
SDS
凝胶电泳测定蛋 白质分子量是根据各种蛋白质的（
B
）

A
．一定
pH
条件下所带电荷
B
．分子大小

C.
分子极性

D
．溶解度

9.
将抗体固定在层析柱 的载体，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这技术属于


D






A.
吸附层析




B.
离子交换层析




C.
分配层析




D.
亲和层析






E.
凝胶过滤

10
．根据蛋白质分的配基专一性进行层析分离的方法有
( C )
A.
凝胶过滤
B.
离子交换层析

C.
亲和层析
D.
薄层层析

11
．关天凝胶过滤技术的叙述正确的是
(AC )
A.
分子量大的分子最先洗脱下来
B.
分子量小的分子最先洗脱下来

C.
可用于蛋白质分子量的测定
D.
主要根据蛋白质带电荷的多少而达到分离 的目的


二、填空题

1
．血红蛋白（Ｈ
b）与氧结合的过程呈现
_
协同
_
效应，是通过Ｈ
b
的< br>_
变构
_
现象实现的，
它的辅基是
_
血红素
_
。由组织产生的
CO
2
扩散至红细胞，从而影响
Hb
和< br>O
2
的亲和力，
这称为
_
波尔
_
效应。
2
．维持蛋白质构象的化学键有
_
二硫键，肽键，氢键，离子键，疏水 键，范德华力
_
。