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更新日期:2021-01-28 22:19

香油炒鸡蛋-晚间西红柿减肥法

2021年1月28日发(作者:翟凌)

内容


别名

别名

理化

性质

溶于脂肪及大多数
有机溶剂中。
性质 稳
定一般烹调不会破

VA
对碱稳定

生理

功能

1
、对视觉的作

2
、上皮组织






分化
3
、骨骼和
牙齿 的发育
4

生长与生殖

缺乏

症状

供给量

食物

来源

在动物性原料中以酯的

形式存在于肝脏牛油牛
奶及禽蛋在植物原料中
以胡萝卜素存在绿色蔬
菜黄色蔬菜及水果含量
丰富的有菠菜豌豆苗、

萝卜 青椒韭菜

海水鱼的肝脏中含量最

为丰富,禽畜肝脏及胆
黄、
奶油中含量相对较多

其他




维生素
A













维生素
D
VD2







VD3



化醇)


生育酚



维生素
E






B1
硫胺素








B2
核黄素

1
眼病 (夜盲
症、干眼病)
2
上皮组织角
化疾病
3
肿瘤
( 肺癌、
子宫
癌食道癌)
4
过多症

溶于脂肪与脂溶剂






< br>1
佝偻病
2

化学性质比较稳定。


化< br>学


软化症
3
过多
在中性及碱性高温
作用

症(恶心、食
氧化
132
度加热
90





分钟生理活性保存。
尿


肤< br>瘙
脂肪的酸败可引起
痒、肾衰竭、
VD
的破坏






异常)

溶于乙醇与脂溶剂,
1
抗氧化作用
2
1
一种自由基
对热及醇稳定,
暴露











在氧、
紫外线环境中











可被氧化破坏在酸
其生物合成3

重要影响
2

败的脂肪中
V5
容易






肿瘤作用
3

破 坏

质合成
4
其他作







线





























节约
VA
以盐酸盐形式存在
1
在体内一TPP
1
干性脚气病
溶于水微溶乙醇气











味似酵母在酸性溶









液中稳定对温度和
代谢
2
处进

2
湿 性脚气
氧稳定加热只熔点







(以心脏水
249
度分解

消化功能

肿症为主)
3









尿





系统)

在中性酸 性稳定碱
1
核黄素是肌体
1
眼睛(模糊
性和紫外线照射下











可引起不可逆分解
的组成成分
2






多与磷酸如蛋白质






2
皮肤
(脂
呈结合型的复合形






溢性皮炎)
3
式存在在加工蒸煮





口腔
(咽炎舌
中损失少







炎唇炎
4
其他









着重要作用











畸形

FAO/WHO


人< br>750Mg











300

400IU
RDA
青少





10mg







当增加

油料种子某些谷物各种

坚果食物
(核桃、
葵花子、
松子)

奶油鱼肝油、肉
类及蛋类食物中不高

RDA0

5mg/ 418
5kj
孕妇



人适增

动物性原料高于植物性

原料。
动物内脏
(肝、
肾、
心)瘦猪肉。未加工精细
的粮食、豆类、酵母干果
及硬果

RDA
成人
0.5mg/4
185kj




乳适增< br>
动物性原料高于植物动
物内脏(肝心肾)蛋类牛
奶及其制品含量丰富,

类以鳝欲最高植物中以
豆类和绿叶类蔬菜含量
最高。


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