跳绳减肥方法高血脂饮食建议(个人整理版,主要侧重食物,适合日常生活)

2021年1月28日发(作者：无锡建国男子医院)
高血脂饮食建议

简要说明：

一、血脂高会引发什么？

动脉硬化、心脑血管疾病

一、不能吃的食物

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油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、
蟹 黄、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太咸的食品；

不要吃蛋黄，不要吃干贝、鱿鱼、螃蟹等海产品

但是不等于不能吃瘦肉，但要控制数量

酒用少饮；

豆类食品、粗粮、洋葱、蘑菇、蔬菜、水果、大蒜、海带等


要多吃鱼，特别是海鱼；

可适当饮茶；可适当喝些牛奶

二、要多吃的食品

详尽解释

不少人为血脂增高而烦恼，
而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血
管病的元凶。因此，血脂高者应在饮食上注意
“
两 低一高，两限一倡
”
的原则，即低脂、低胆固醇和高纤维饮食，限制饮酒、限制总能量、
提倡饮茶。只有注意调整饮食习惯，
才能有效控制血脂水平。所谓合
理的饮食包括着两方面的 意义
：
第一是，
所采取的饮食措施既要达到
降低血脂的目的，
又要使 病人获得足够的营养供给，
才能保证身体健
康。那种以素食为主或
“
三不吃< br>”(
肉不吃、蛋不吃、鱼不吃
)
的片面做
法，
决不可取。第二是，
饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异，
还要因人而别，不可生搬硬套，更不 可道听途说。医生建议，血脂高
的人应多吃下列食品：


豆制品：
豆制品中不含胆固醇，
还能阻止肠道吸收食物中的胆固
醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血 管壁上
,
形成动脉粥样硬化
斑块，
含有的大豆蛋白又能显著降低血清胆固醇、
低密度脂蛋白和甘
油三酯的水平。


黑木耳、
香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇
沉积的作用。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降 血压作用，
并能
降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。


荞麦、燕麦 ：
荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制小肠
对胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平。据研 究，血胆固醇高的人每天
吃
100
克燕麦片，数周后血胆固醇可降低
5%。


大蒜、洋葱：
大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成< br>的作用。
洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、
降血
压和抗动脉 硬化作用。


鱼：
鱼中富含不饱和脂肪酸，
能降低血胆固醇和甘油 三酯，升高
高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止动脉硬化。尤其是海鱼，
因富
含二十 碳五烯酸和二十二碳六烯酸，
降脂作用更好，
像生活在北极的
爱斯基摩人因大量食用海 鱼，竟无人患动脉粥样硬化性心脏病。


蔬菜、
水果：
蔬菜和水果 中的纤维素含量多，
摄入一定量纤维素，
可降低血液中胆固醇。


茶：
研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，
其中以绿茶降血脂作用最好。因 此，高脂血症的患者不妨多饮茶。


另外，中年之后，人的基础代谢率减低，能量需 要量降低。有高
脂血症的人则更应严格控制能量的摄入，
每人每天的能量摄入要控制
在
29
千卡
/
千克之内，折合主食每天不宜超过
300
克。< br>



高血压病的注意事项


高血压病的注意事项包括以下几点


一、

合理膳食


1.
饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的 膳食可以使
你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。


2.
高血压患者的饮食宜忌：


①碳水化合物食品：


适宜的食品
---
米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。


应忌的食品
---
蕃薯
（产生腹气的食物）
、
干 豆类、
味浓的饼干类。


②蛋白质食品
---
牛肉、猪瘦 肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜
奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、
油豆腐）


应忌的食物
---
脂肪多的食品（牛、猪的五 花肉、排骨肉、鲸鱼、
鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）


③脂肪类食品


适宜的食品
---
植物油、少量奶油、沙拉酱


应忌的食品
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动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼


④维生素、矿物质食品


适宜的食品
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蔬菜类（菠菜 、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南
瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）


海藻类、菌类宜煮熟才吃。


应忌的食物
---
纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）


刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）


⑤其他食物


适宜的食品
---
淡香茶、酵母乳饮料


应忌的食物
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香辛料（辣椒、咖喱粉）


酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）


酱菜类、咖啡



3
高血压病人应注意的饮食习惯


①

首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、
少吃葡萄糖、 果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。


②

限制脂肪 的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼
含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆 固醇，还可延