幼儿面部湿疹糖尿病人的饮食注意事项和食谱

2021年1月28日发(作者：隆鼻手术哪个医院最好)
家庭中糖尿病人饮食需知



糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的 治疗历来有
“
三驾马车
”
的形象比喻，
即饮食治疗、体育疗法和药物 治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的
治疗方法，如果控制得好可以过正常人的生活，所以，糖 尿病人在日常饮食中
应注意以下几点：



1
、饮食治疗 的思想准备：
在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都
是一项艰苦的任务。在想多吃而不能 多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认
识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚 持饮食治疗。



2
、适当控制主食量：
在一般情况下， 休息的病人每天吃主食（米、面、
玉米、小米、荞麦等）
250
～
300克；轻体力劳动者每天
350
～
400
克；重体力
劳动者每天< br>450
～
550
克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、
粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，
也可适当增加主食25
～
50
克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。
病人要注 意总结进餐与血糖、
尿糖之间的变化规律，
做到病情稳定、
主食固定，
病情波 动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维
持在标准范围之内。



3
、合理安排食物比例：
控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为 长期饥饿，
热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖
尿病。 因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳
水化合物的适当比例，订出自己较 理想的食谱。



4
、合理进食：
糖尿病人每天进餐的时 间，数量应保持一定的稳定性，尽
量不要吃零食，戒烟、忌酒。



5
、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格
限制胆固醇的摄入量
。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡
蛋每日最多不超过两个。



6
、食物宜粗不宜精。
在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及 豆类，蔬
菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含
有丰富的 维生素和无机盐，
又含有较多的粗纤维，
能有效地防止血糖吸收过快，
还有降低胆固醇 ，预防动脉硬化及防治便秘的作用。



7
、严格限制蔗糖及甜食 。
糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及
含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血 糖升高、增加胰腺负担，从而
加重病情。

1


8、病人与家属要学习营养治疗知识，基本掌握常用食物所含的主要营养
成分，尤其是含糖量。
同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，
哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营 养价值相等食物的互换法。



9
、糖尿病人能否吃水果？
糖尿病人能不能吃水果，这是病人和家属十分
关心的问题。水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于 消化和吸收，所以吃
水果后会使血糖迅速升高，对病人不利。但也不能因此一概不让病人吃水果。
要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过
11mmolh
（
2000
毫克／
dl
），尿糖不超过
3
个加号，又无酮症酸中毒的情 况下，可以少
量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃
150~200
克。 据测定：香
蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食
用；西 红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。

糖尿病人若能按以上饮食要求认真照办， 并持之以恒，对控制病情、预防
合并症定有成效。


















2
糖尿病人食谱
1


糖尿病患者应多食食用表中所列食品，在食品的选择上，最好选择升血糖较
慢且较少者，如熟土豆比米 饭升高血糖明显，
那就应少吃土豆。粗粮、
细粮

应
搭配起来吃。粗 粮含纤维素多，糖吸收慢，有利于餐后血糖控制，但糖尿病是
终身疾病，
长期吃粗粮也会影响生 活质量。
一日三餐，
应和正常人一样多样化。
总

之，只要实现合理调配，病人即可以吃得好也可以吃得饱。


您好，根据您提供的资料，分析如下：


体重属于正常范围，每天活动量较少，一天食谱可按下面进行。


早餐：牛 奶
250
克、熟鸡蛋一只、稀饭
1
两或者苏打饼干
25
克；


中餐：主食
2.5
两、含糖
3
％蔬菜
300
克、瘦肉
2
两、烹调用油
10
克；

晚餐：主食
2.5
两、含糖
3
％蔬菜
300
克、瘦肉< br>2
两、烹调用油
10
克。


总热量
192 0
千卡，含蛋白质
81.6
克，脂肪
60
克，碳水化合物
2 64
克。体重
指数
BMI
＝
23.81
，属于正常范围。< br>

含糖量为
3
％的青菜，有以下蔬菜：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜 、韭菜、茴
菜、茼蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄
瓜、茄 子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜
蘑、
水浸海带。

油：
动物油
10
克
=
植物油
10
克
=15
克芝麻酱
=15
克花生米
(30
粒
)=15
克核桃仁
(2
个
)=25
克带壳葵花子
=40
克带壳西瓜 子
=25
克带壳南瓜子
=15
克杏仁
(10
个
)
。


瘦肉：
50
克瘦猪肉
=50
克带骨 排骨
=20
克熟火腿
=50
克瘦牛肉
=50
克瘦羊肉
=35
克熟酱牛肉
(
或熟酱鸭
)=100
克兔肉
=60< br>克鸡蛋
(1
大

个带壳
)=60
克鹌鹑蛋
( 6
个
带壳
)=60
克鸭蛋、
松花
(1
大个带壳)=80
克带鱼
=80
克草鱼
(
鲤鱼
)=80
克大黄鱼
(
鲢鱼、鲫鱼
)=80
克对虾
(
青
虾、鲜贝
)=25
克大豆粉
=50
克豆腐丝
(
豆腐干、 油
豆腐
) = 100
克北豆腐
=150
克南豆腐
(
嫩豆腐
)=20
克腐竹。


糖尿病人食谱
2
星期一食谱：早餐，牛奶
250g
，煮鸡蛋
1
个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭 ，
葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。

星期二食谱：早 餐，豆浆
300ml
，煮鸡蛋
1
个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，
拌 萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。

星期三食谱：早餐，小米粥，煮鸡蛋
1
个 ，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，
拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。

星期四食谱：早餐，牛奶
250g
，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。

星期五食谱：早餐，豆浆
300m l
，煮鸡蛋
1
个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺
子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米 粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。

3
星期六食谱：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素 鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片
炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。
星期日食谱：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸
鱼，泡莴笋。晚餐，绿 豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。





【一般糖尿病食谱】


一、早餐


1
、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食


2
、副食：


①煮鸡蛋或荷包蛋一个。


②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。


二、午餐


1
、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食


2
、副食：


①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。


②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。


三、晚餐


1
、主食：


①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。


②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。


2
、副食：


①蔬菜、豆制品等。


②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。


四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约
300
毫升。


五、说明


1
、每日主食必须吃够，不得少于
300
克（干品）。


2
、每日所食蔬菜必须依照
“
糖尿病饮食治疗规则
”
上指定 的品种进行选择，必须
吃够
500
克以上。


3
、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。


4
、食盐不超过
6
克，食用油用植物油，不超过
18
克为宜。


5
、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一
顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。


4
6
、中医养生 学认为
“
汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿
”
，所以说糖尿
病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。


高血压饮食治疗原则

血压病人的饮食治疗，
是以减少钠盐、
减少膳 食脂肪并补
充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为
原则。 我们这里所介绍的保健食物．对高血压具有某些治疗功效的食物。大致
概括起来，有这么几类：


①

叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；


②

根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；


③

瓜果、水果类：冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、柚子、红枣、桑椹、草莓、山
楂、猕猴桃、茄子；


④

花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、 芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、
花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；


⑤

水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

⑥动物类及其他：牛奶
(
脱脂
)
、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑 木耳、
白木耳、香菇。


糖尿病营养饮食方案

根据患者 身高，体重，性别，年龄和具体病情计算出总热量。一般情况下糖类
占
50-60%
， 蛋白质占
15-20%
，脂肪占
20-25%
，早，中，晚餐比列为
1:2:2.
每
餐均进食脂肪，蛋白质的食物，多选用含纤维素高的食物，如粗粮饮食，未加
工的豆类，蔬菜及水果等，禁食纯糖，避免饮酒，减少油脂，调味清淡。病情
不稳定者和胰岛素 治疗者尽量少食多餐。


糖尿病人日常吃饭参考以下原则进行：
：

1.
主食类：每天控制在
5-6
两左右，重体力劳动者可多吃一点，如6-7
两。

2.
副食类：
没有合并肾病的患者要选择含蛋白 质高的食物，
适宜吃植物油，
忌

吃动物油。

糖尿病人食物选择：

1.
面食类：玉米面，燕麦面，荞麦大米饭等富含有高纤维的食物。

2.
菜类 ：拌白菜心，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜，盐水大虾，鸡片炒油菜，凉拌豆
芽、苦瓜，牛肉丝炒胡萝卜，西红 柿炒鸡蛋，素鸡菠菜，香菇菜心，沙锅小排
骨，青椒肉丝，香菇豆腐汤，口蘑冬瓜，蒜茸菠菜。

3.
汤类：
南瓜汤，
鸡蛋羹，
玉米羹，
牛奶燕麦粥，小米粥，
绿豆粥或者赤豆粥，
番茄豆腐汤等。

4.
奶类：鲜牛奶，豆浆，低脂奶和豆奶。



5
糖尿病人 可以在适合的食物范围内选择自己喜欢吃的食物，从而改变自己的饮
食，以免食物过于单调而厌烦，下面 以两天的饮食情况为例：

第一天：

早餐：南瓜粥，豆包
1
个，茶鸡蛋
1
个，

午餐：高纤维大米饭，西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝，

晚餐：葱油饼，醋椒鱼，西红柿炒扁豆，

第二天：

早餐：全麦面包片，豆浆
1
杯，茶鸡蛋
1
个

午餐：肉丝面，醋溜大白菜，香菇豆腐汤

晚餐：玉米馒头，酱牛肉，醋烹豆芽菜

注：在饮食当中最好按照每餐的比例摄入，不 宜吃得过多，中间如果有饥饿状
态，可以适量加餐，切忌暴饮暴食。晚上睡觉前可饮用一杯纯牛奶。




八种食物降血脂最有效，其实，调整饮食就可以安全降血脂

1.
早餐一碗燕 麦粥。每天早餐只吃
1
碗燕麦粥，持续
8
星期就可使血中“坏胆
固醇 ”浓度降低
10%
，
“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶
性 纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2.
午餐半碗豆。豆类都是又便宜、 又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃
半碗豆类，就可以在
8
周内使“坏胆固醇” 浓度降低
20%
。豆类食品含有多种
降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可 溶性及不可溶性纤维。

3.
晚餐三瓣大蒜。每天吃
3
瓣大蒜，持续
8
周也能使血中“坏胆固醇”浓度下
降
10%
。而且不论是生吃或熟 吃，效果都不错。

4.
每天吃半个洋葱。洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半 个生洋葱，持
续
8
星期，就能使“好胆固醇”浓度增加
20%
。但洋 葱生吃效果较好，烹调越
久降胆固醇效果就越差。

5.
用橄榄油做食用油。 橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷
压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄 榄油，营养会差很多。

6.
每天一个苹果。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。


7.
每周两次清蒸海鱼。海鱼的欧咪伽—
3
脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸
的方式，
容易造成脂肪酸变质，
所以最健康的吃法是清蒸。
每周两次，
每次
150
克以上即可。

8.
每周一碗姜汤。



姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜
磨成粉冲热 水喝下即可。


6