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丹参的功效与作用及食用禁忌
【别名】
赤参、红丹参、紫丹参。
【注解】丹参为多年生草本植物，为唇形科鼠尾草
属植物丹参的干 燥根及根茎。
丹参具有养血安神的功效，
是活血补血的传统药材
之一。
【化学性状】
丹参味苦，性微寒，以根供药用，含有丹参酮、异丹 参酮、鼠尾草酚、丹参
酚、丹参酸甲酯、丹参新酮、原儿茶酫、原儿茶酸、
β
-
乳酸、维生素
E
等成分。
【药性功效】
丹参具有活血散淤、消肿止血、消炎止痛、调经止痛、扩张冠状动脉、改善
心肌缺血状况、降低血压 、安神静心、降血糖和抗菌等功效，对月经不调、经闭
痛经、
血行不畅、
跌打损伤、< br>疮疡肿痛、
心烦失眠、
心绞痛等病症有一定的疗效。
近代的医学实验证明，
丹参还具有抗血小板凝聚、
降低血液黏度及调节内外
凝血系统 的功能，是一种安全又可靠的治疗心脏血管疾病的天然
中药
。
【忌食】
丹参以表色呈红色且带油浸样，根条粗壮、纤维少、断面 厚实、气味重者为
佳，用于滋补一般每次
3
～
5
克即可。
丹参忌与
醋
等酸性食物同食，
醋味甘酸、
性温，< br>凡酸味之物，
多属温热之性，
而丹参性微寒，能活血化淤，扩张血管，二者功用不和，故 忌同食。
丹参忌与羊肝同食，羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的 酮基氧、
羟基氧发生反应而形成络合物，从而使药效降低，故服丹参时忌食羊肝。
此外，丹参也忌与
葱
、藜芦、牛奶同食。
白芍的功效与作用
白芍禁忌
我们身边的很多植物都不仅仅是外表 好看，
它们同时也具有很高的价值，
具有一
定的功效和作用，
就例如白芍。< br>那么白芍的功效与作用是什么呢？白芍是很受人
们欢迎的一种
植物
，
不 仅是因为它美丽的外表，
更因为它的价值吧。
白芍的根是
全身最具价值的地方，
不仅能够食用，
还具有一定的药用价值。
那么接下来我们
就一起去了解一下白芍的功 效和作用吧。
白芍—
简介
白芍又被称为白花芍药 ，它是毛莨科芍药属多年草本生或者亚灌木植物。白
芍在我国具有悠久的栽培历史，主要分布在我国的黑 龙江、辽宁、安徽、吉林、
山西、内蒙古内地。白芍一般生长在一定海拔的山坡、山谷草丛中，它的花大 而
美丽、根具有很大的价值，受到了很多人的喜爱。
白芍—
生态习性
白芍为多年生亚灌木或者草本生植物，最高可 达
80
厘米；白芍的根为圆柱形
或略呈纺锤形，肥大；茎干直立、光滑而无毛；叶互生 ，具有长柄；叶片披针形
或者椭圆形；白芍的锐尖，基部楔形，全缘，叶缘具极细乳突，上面深绿色，下
面淡绿色，叶脉在下面隆起，叶基部常带红色；花朵甚大，单生在花茎的分枝顶
端，
呈 白色、
粉红色或者红色；
白芍的雄蕊较多、
花药为黄色，
花期在每年的
5
—
7
月，果期在
6
—
7
月。白芍喜欢温暖、湿 润的气候，喜光、喜肥、耐寒。
白芍—
功效
白芍的化学成分中含有蛋白质、淀粉、糖等有机化学元素，入药后具有很好
的功效。白芍性凉、 味苦、微寒，具有平肝止痛、补血柔肝、敛阴收汗等功效；
此外，白芍还常常被用于治疗阴虚发热、月经 不调、崩漏泻痢腹痛、胸腹胁肋疼
痛等；白芍宜食，多吃白芍能够改善女性体内的寒气，避免月经疼痛， 也能够减
缓胆囊炎、
胆结石等的疼痛，
四肢拘挛疼痛、
不安腿综合症等病症患 者更适宜食
用。
白芍—
作用
白芍之所以受人喜爱，最重要的原因在于白芍的作用。首先，白芍具有美
容护肤的作用，
它 被广泛的
用于中医美容配方的制作，
适用于皮肤干燥、
萎黄、
黄褐 斑、
色素沉淀等皮肤，
中医中认为白芍能够使皮肤润泽光滑、
白皙而富有弹
力 ；另外，白芍在临
床
中也有一定的应用，入药能够调经养血，理气止痛；白芍
还可抗菌 止痛，疏肝理气、柔肝养血、缓中止痛、平肝敛阴，常用于肝胃不和所
致的胸胁胀痛、
脘腹疼痛 ，
月经不调、
经行腹痛、
崩漏，
以及自汗、
盗汗，
头痛、< br>眩晕等病症等。
白芍—
禁忌
1
、
白芍在进行实用是，绝对不能够与藜芦，否者会出现胃酸等不适；
2
、
白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用；
3
、
小儿麻疹期间同样需要忌食白芍；
4
、
虚寒性腹痛泄泻者忌食白芍。
川芎的功效与作用川芎的食用方法性温；味辛；归肝、心包、胆经。
功效
活血行气，祛风止痛。用于月经不调，经闭痛经，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿
痛，头痛，风湿 痹痛。禁忌
阴虚火旺，上盛下虚及气弱之人忌服。
川芎的由来唐朝初年，
药王孙思邈带着徒弟云游到了四川的青城山，
披荆斩棘采
集药材，一天，师徒二人累了 ，便在混无顶的青松林内歇脚，忽见林中山洞边一
只大雌鹤，正带着几只小鹤嬉戏，药王正看得出神，猛 然听见几只小鹤惊叫，只
见那只大雌鹤头颈低垂，双脚颤抖，不断地哀鸣。药王当即明白，这只雌鹤患了
急病。
第二天清晨，天刚亮，药王师徒又到青松林。在离鹤巢不远的地方，巢内病鹤 的
呻吟声清晰可辨。
又隔了一天，
药王师徒再次到青松林，
但白鹤巢里已听不 到病
鹤的呻吟了。抬头仰望，几只白鹤在空中翱翔，嘴里掉下一朵小白花，还有几片
叶子，很像 红萝卜的叶子。药王让徒弟捡起来保存好。
几天过去了，雌鹤的身子竟已完全康复，率领小鹤 们嬉戏如常了。药王观察到，
白鹤爱去混无顶峭壁的古洞，
那儿长着一片绿茵，
花、< br>叶都与往日白鹤嘴里掉下
来的一样。药王本能地联想到，雌鹤的病愈与这种药有关。经过实验，他 发现这
种植物有活血通经、
祛风止痛的作用，
便让徒弟携此药下山，
用它去为 病人对症
治病，果然灵验。药王兴奋地随口吟道：
“青城天下幽，川西第一洞。仙鹤过往
处，良药降苍穹。这药就叫川芎吧！
”
“川芎”由此而得名。
川芎的功效与作用
川芎，原名芎藭。提起川芎，很多人可能会觉得陌生，不知其为何 物，更不知道
有什么功效作用。
但只要看一看许多治头痛药物的配方，
大家就会恍然大 悟，
原
来它的作用如此之大！
（一）川芎的功效
川芎味 辛，性温。入肝、胆经。功用主治：行气开郁，祛风燥湿，活血止痛。治
风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹 筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。
用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛 ，头痛，风湿痹痛。
《本经》
：
主中风入脑头痛，寒痹，筋挛缓急 ，金创，妇人血闭无子。
《别录》
：
除脑中冷动，
面上游风 去来，
目泪出，
多涕唾，
忽忽如醉，
诸寒冷气，
心腹坚痛，中恶，卒 急肿痛，胁风痛，温中内寒。
陶弘景：
齿根出血者，含之多瘥。
《药性论》
：
治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹内冷痛。
《日华子本草》
：
治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，壮筋骨，调众脉，破癥结宿血，养新血，长肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘘，脑痈发背，瘰疬
瘿赘，疮疥，及排脓 消瘀血。
《医学启源》
：
补血，治血虚头痛。
王好 古：
搜肝气，补肝血，润肝燥，补风虚。
《纲目》
：
燥湿，止泻痢，行气开郁。
《药性论》
：治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹 内冷痛。
《医学启源》
：补血，治血虚头痛。王好古：搜肝气，补肝血，润肝燥，补风虚。
< br>《纲目》
：燥湿，止泻痢，行气开郁。芎藭，血中气药也，肝苦急以辛补之，故
血虚者宜 之；辛以散之，故气郁者宜之。
（二）川芎的作用
对中枢神经系统的作用。
川芎有明显的镇静作用。
川芎挥发油少量时对动物 大脑的活动具有抑制作用，
而
对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。用 川芎煎剂
25-50g/kg
灌胃，能抑制大鼠的自发活动，对小鼠的镇静较大鼠更明显；它还 能
延长戊巴比妥的睡眠时间，
但不能拮抗咖啡因的兴奋，
也不能防止五甲烯四氮唑、< br>可卡因的惊厥或致死作用。
日本产川芎的挥发油部分对动物大脑的活动具有抑制
作用，< br>而对延脑的血管运动中枢、
呼吸中枢及脊髓反射具有兴奋作用，
剂量加大，
则皆 转为抑制。
对心脏的作用。研究发现，川芎有增强血液流通的作用，可以使动物心率加快，< br>心肌收缩力加强，血管扩张，这些作用随剂量的增加。而且，川芎有非常明显的
对抗
Pi t
引起的急性心肌缺血缺氧作用。
对平滑肌的作用。川芎浸膏的
10%< br>水溶液对妊娠家兔离体子宫，微量时能刺激受
孕子宫，
使其张力增高，
收缩增强 ，
终成挛缩；
大量则反使子宫麻痹而收缩停止。
抗痉。川芎中所含的阿魏酸与中性成分 （？
-Lactone
）对平滑肌有抗痉作用。川
芎生物碱，阿魏酸及川芎内酯都有解 痉作用，而藁本内酯则是解痉的主要成分。
藁本内酯还能明显解除乙酰胆碱、组胺以及氯化钡引起的气管 平滑肌痉挛收缩。
抑制肺血管收缩。
川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收缩，
对肾上腺素或氯化钡
引起的血管收缩也有抑制作用。
从离体组织和细胞对川芎嗪作用机制表明 ，
川芎
嗪对主动脉平滑肌的松弛效应与异搏停的特性非常相似，
推测川芎嗪可能为一种
新的钙离子拮抗剂。
抗菌作用。川芎对大肠、痢疾（宋内氏）
、变形、绿脓 、伤寒、副伤寒杆菌及霍
乱弧菌等有抑制作用。川芎水浸剂（
1:3
）在试管内对某些 致病性皮肤真菌也有
抑制作用。
抗放射作用
川芎煎剂对动物放射 病实验治疗有一定的疗效。
川芎水
溶性粗制剂对大鼠、
小鼠及犬的放射线照射与氮芥损 伤均有保护作用。
川芎对大
鼠的抗射效果比小鼠好，
ip
比
im给药效果好，
im
给药较
ig
效果好。抗放射作
用。
川 芎水溶性粗制剂对大鼠、
小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用，
且川芎对大鼠的抗射 效果比小鼠好。
用于胸胁疼痛。风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，川芎辛散温通， 功
能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症，尤为妇科调经要药。治胸
胁疼痛，可配 柴胡、香附等同用；治风湿痹痛，可配羌活、独活等同用；治症瘕
结块，
可配三棱、
莪 术等同用；
治疮疡肿痛、
跌打损伤，
可配乳香、
没药等同用。
调经。治月经不调、经闭、痛经，常配当归等药同用；
用于感冒头痛，偏正头痛等症。
川芎辛香善升，能上行头目巅顶，具有祛风止痛作用 ，为治头风头痛要药，可配
细辛、
白芷等同用，
亦可跟据头痛属于何经进行适当配伍。
对于感受风邪引起的
头痛，若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛；与菊花、僵蚕等配伍 ，治
风热头痛。此外，近年来临床常用该品治疗冠心病心绞痛。
其它作用。
川芎嗪能增加麻醉兔的肾血流量，
并能利尿。
川芎嗪能抑制
DNA
合成，提示能抑制蛋白质和抗体生成。
川芎有某些抗维生素
E
缺乏症的作用，
它 能保护
雏鸡避免因维生素
E
缺乏而引起营养性脑病。
阿魏酸钠可减少
H2O2
及
O2
引起的
脂质过氧化反应，有抗
OH
及丙二醛 （
MDA
）溶血的作用。阿魏酸钠可明显降低补
体溶血，抑制补体
3b
（
C36
）与红细胞膜的结合。川芎嗪对以平阳霉素气管内给
药制备的小鼠肺纤维化 发生有抑制作用。
（三）川芎的药用配方
治疗风热头痛：
川芎
5
克
茶叶
10
克。
水一盅
煎五分
食前热服。
（
《简便单方》
）
治疗妊娠腹中痛（胞阻）
：川芎
100
克、
阿胶
100
克、
甘草
100
克、
艾叶
150
克
、当归
150
克、芍药
200
克
、干地黄
300
克。右七味以水五升，清酒三升合
煮，取三升，去渣，纳胶令消尽，温服一升，日三服 ，不瘥，更作。
（
《金匮要略》
胶艾汤）
治疗产后血晕：当归
50
克
、川芎
25
克、
荆芥穗（炒黑）
10
克。水煎服 。
（
《奇
方类编》
）
治疗新产块痛：当归
40
克、
川芎
150
克
、桃仁十四粒（去皮、尖
研）
黑姜
2.5
克
、炙草
2.5克。用黄酒、童便各半煎服。
（
《傅青主女科》生化汤）
治诸风上攻，
头目昏重，
偏正头痛，
鼻塞声重，
伤风壮热，
肢体烦疼，
肌 肉蠕动，
膈热痰盛，妇人血风攻疰，太阳穴疼，及感风气：
薄荷叶（不见火）
400
克，川芎、荆芥（去梗）各
200
克，香附子（炒）
400
克
（别本作细辛去芦
50
克）
，防风（去芦）
75
克，白芷 、羌活、甘草（爁）各
100
克；
上药为细末，
每服
5
克，
食后茶清调下，
常服头目清。
（
《局方》
川芎茶调散）
治偏头疼：京芎细锉，酒浸服之。
（
《斗门方》
）
治首风 旋晕，眩急，外合阳气，风寒相搏，胃膈痰饮，偏正头疼，身拘倦：川芎
一斤，天麻四两。上为末，炼蜜 为丸，每两作十丸。每服一丸，细嚼，茶酒下，
食后。
（
《宣明论方》川芎丸）治妇人 妊孕五七月，因事筑磕著胎，或子死腹中，
恶露下，疼痛不止，口噤欲，用此药探之，若不损则痛止，子 母俱安，若胎损立
便逐下：当归
300
克（洗，去，切，焙干，秤）
、川芎< br>200
克（洗）
。上粗末，每
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