焦虑症的治疗方法营养与健康知识点整理

2021年1月27日发(作者：核磁共振价格)
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一、概念

1
、
营养素供给量
：是特定人群每日必须由膳食提供的各类营养素的摄取标准。

2
、
绿色食品
：是指经过专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质 、营养食品。

3
、
继发性营养缺乏：
由某些疾病如慢性痢疾、胃溃 疡等消化道疾患引起的营养缺乏。

4
、
缺铁性贫血
：体内铁的储存 不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。

5
、
营养调查
：运 用营养科学手段来了解某一人群
(
群体或个体
)
的膳食组成、营养素摄入的量 与质以及人体的营养水
平和健康状态，是公共营养工作的主要内容和方法之一。

6< br>、
营养素
：
机体为了维持生命和健康，
保证生长发育、活动和生产劳动 的需要，
必须从食物中获取必需的营养物质，
以提供能量、机体的构成成分和组织修复以及生理 功能调节所需的化学成分。

7
、
强化食品
：食品的营养强化是将一 种或几种营养素加到食物中去，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

8
、原发性营养缺乏
：由食物中某种或多种营养素缺乏引起的营养缺乏。

9
、
营养性贫血
：是指因机体生血所必须的营养物质，如铁、叶酸、维生命素
D
等物质相对或绝对地减少，使血红蛋
白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病。
10
、
营养素的需要量
（营养素生理需要量）
：是指维持人体 正常健康与生长所需要的营养素的数量，也称营养素生理
需要量。

11
、< br>膳食营养素参考摄入量
：膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量基础上发展起来的一 组每日平均
膳食营养素摄入量的参考值。

12
、
保健食品：
保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以
治疗 疾病为目的的食品。

13
、
营养检测
是连续不断地收集、分析和阐 明人群的营养状况及其影响因素的活动。

14
、
要素膳食：
一种营 养齐全，由无渣的小分子物质组成的液体营养物。

二、填空

1
、医学家认为解渴和补充体液最好的饮料是（
凉开水
）
。

2
、一般维生素
C
的含量深绿色蔬菜较浅色蔬菜（
多
），叶菜中的含量较瓜果中（
多
）
。

3
、目前公认（< br>体育锻炼
）是糖尿病治疗的一项基本措施，
（
运动
）对Ⅰ型糖尿病可能 是最重要的治疗手段，对Ⅱ型
糖尿病是有积极的（
预防
）作用。

4
、高脂血症是（
冠心病
）的主要易患因素之一，与（
饮食不当
）密切 相关，合理的营养是高血脂症治疗的重要措施。

5
、葱能降低血脂、降血压、减少血 栓形成，对预防（
心脑血管
）疾病有益。

6
、人体需要的营养素主 要包括蛋白质、
脂肪、碳水化合物、维生素
和
矿物质
五大类。
7
、人体的必需营养素有（
40
）余种，其中包括（
9
）种氨基 酸，
（
2
）种必需脂肪酸，
（
7
）种矿物质和（
1 4

）种维生
素
,(
8
)
种微量元素。

8
、碳水化合物也称糖类，是由
碳
、
氢
、
氧
种元素组成的一类化合物。营养学上一般将其分为三类：
（
单糖
）
、
（
双糖
）
和多糖类。

9
、维生素
C
一 般在蔬菜代谢旺盛的
叶
、
花
、
茎
内含量丰富，与叶绿素分布 一致。

10
、粮谷类包括（
碳水化合物
60%-80%
）
、
（
薯类
15%-29%
）
、
（
大豆25%-30%
）
，薯类主要含有碳水化合物、蛋白
质、膳食纤维及
B< br>族维生素。

11
、碳水化合物的甜度其顺序为：
（
蔗糖）﹥果糖﹥葡萄糖﹥山梨糖﹥麦芽糖﹥乳糖。

12
、
（
青春期
）期是人类生长发育过程中的关键时期，也是最具有挑战性的时期之一。

13
、青春期生活方式和（
饮食习惯
）的改变将影响营养素的摄入和需要。

1 4
、糖尿病人运动时应注意把时间安排在（
餐后
）
，尤其对应用降糖药物者应 注意（
运动时间
）
，避免在用药所致的
血液胰岛素（
高峰
） 期进行。糖尿病人的抵抗力低，易发生感染性（
合并症）
，运动出汗后应注意保护（
皮 肤
）清
洁，有严重糖尿病并发症者不宜进行（
运动
）
。
< br>15
、肥胖的确定有两种方法：一种是测量人体的身高、体重、
（
体质指数）
。另一种方法是测量身体的体重、身高、
上臂中围、三头肌皮皱厚度。

三、单项选择

1
、大葱中含有（
A
、葱素
）< br>，具有较强的杀菌作用，在冬季吃些生葱有助于防止呼吸道传染病的流行，在夏季吃些生
葱有助于 防止消化道传染病的流行。

A
、葱素
B
、大蒜素
C
、维生素
D D
、维生素
C
2
、海鱼的脂肪中含有二十五碳五烯酸
（
E PA
）
和二十二碳六烯酸
（
DHA
）
，
它们是脑组 织中的重要成分，
有利于
（
D
、
智力
）的发展。

A
、身高
B
、体重


C
、肌肉



D
、智力

3
、

下列蛋类 的烹调方法中营养素损失最少、消化吸收率也最高的是（
A
、煮蛋
）

A
、煮蛋
B
、炒蛋


C
、煎蛋



D
、蒸蛋

4
、青少年期包括青春发育期和（
B
、少年期
）
。

A
、青年期
B
、少年期
C
、儿童期
D
、成 年期

5
、孕前和孕早期适当补充（
B
、叶酸
）和多种维生 素，可以预防神经管畸形的初发和再发。

A
、蛋白质
B
、叶酸C
、微量元素
D
、钙片

6
、
（
A< br>、碳水化合物
）是人类主要、最经济的供能营养素。

A
、碳水化合物
B
、脂肪
C
、葡萄糖
D
、蛋白质






7
、矿物质是构成机体组织和维护正常生理功能所 必需的，但不能提供（
A
）
。

A
、能量






B
、热量


C
、水


D
、氧

8
、目前已经肯定的必需脂肪酸是（
A
、亚油酸
）

A
、亚油酸
B
、胆固醇
C
、胆碱
D
、赖氨酸
9
、维生素
C
缺乏时易引起：
（
C
、坏血病
）

A
干眼病
B
、脚气病
C
、坏血病D
佝偻病

10
、大蒜不但能降低血中胆固醇，增强机体免疫力，而且具 有抑制幽门螺旋杆菌的作用和抑制致癌物亚硝酸胺的形
成，减慢（
B
、肿瘤
） 的生长速度。

A
、细菌


B
、肿瘤


C
、幽门螺旋杆菌


D
、亚硝酸胺

11
、
（
D
、维生素
D
）是促进钙吸收的主要因素 。

A
、维生素
A

B
、维生素
B
C
、维生素
C

D
、维生素
D
12
、现代研究发现芹菜含有丰富的维生素
P
（生物类黄酮）
，具有减低毛细血管 通透性、加强维生素
C
的作用，引鲜
芹菜汁有助于防止（
A
、高血压
）
。

A
、高血压
B
、糖尿病
C
、关节炎
D
、贫血

13
、
（
B
、冬瓜< br>）含糖分低而水分多，含钠低，有减肥去脂作用，对糖尿病、高血压、冠心病、肾炎、肥胖病有较好
的辅助治疗作用，冬瓜皮煎汤饮用可消水肿，利小便，常用于各种水肿。

A
、芹菜
B
、冬瓜


C
、油菜



D
、白萝卜

14
、青少年期年龄跨度通常女 性从（
A
、
11-12
）岁开始到（
17-18
）岁。
A
、
11-12




B
、
12-13




C
、
13-14


D
、
14-15
15
、胎儿大脑的发育是在孕晚期和出生后第一年，其中最关键的时期是妊辰最后（
B
、
3
）个月至出生后
6
个月。

A
、
2




B
、
3

C
、
4


D
、
1
四、多项选择

1
、病人的饮食分为（
ABCD
）

A
、普通饭
B
、软饭



C
、半流质膳食


D
、流质膳食

2
、膳食调查的方法有（
ABC
）

A
、称重法
B
、查账法

C
、回顾询问法
D
、化学分析法

3
、维生素B1
主要存在于谷物表面的（
B
、表皮）以及（
D
、配囊）中。

A
、糊粉层
B
、表皮
C
、胚芽
D
、配囊

4
、高脂血症分为（
ABC
）

A
、单纯性高胆固醇血症

B
、单纯性高甘油三酯血症

C
、混合型高脂血症


D
、混合型高醇血症
< br>5
、碘摄入量长期处于较低水平，将使甲状腺分泌不足，生物氧化过程受抑制，基础代谢率降低， 并可引起甲状腺代
偿性增生、肥大，出现甲状腺肿大，多见于（
A
）
、
（
B
）和（
C
）
。

A
、青春期
B
妊娠期
C
、哺乳期
D
儿童期

6
、体内抗体是（
AC
）

A
、蛋白质
B
、脂肪


C
、免疫球蛋白


D
、维生素

7
、脂类摄入过多可能导致（
ABC
）

A
、肥胖


B
、动脉粥样硬化
C
、某些肿瘤



D
、贫血

8
、维生素的种类按其溶解性分为（
A
）和（
B
）两大类。

A
、水溶性
B
、脂溶性


C
、固体
D
、液体

9
、脂溶性维生素有（
ABCD
）

A
、维生素
A

B
、维生素
D

C
、生育酚
D
、维生素
K
10
、水溶性维生素有 维生素
B1
、
B6
与维生素
C
（
ABCD
）

A
、叶酸



B
、尼克酸



C
、
B2


D
、

B12
11
、食物中的钙总是以（
A）形式存在，摄入后胃酸将之溶解，最后在肠道内以（
D
）形式吸收，但吸收很不完善，< br>约有
70%-80%
岁粪便排出。

A
、钙盐



B
、化合物
C
、分子
D
、离子

12、适宜的（
A
）和（
C
）可保证正常体重，是预防慢性疾病和保健的需要 。

A
、进食量


B
、节食


C
、活动量


D
、体力活动