糖尿病人一周三餐食谱大全

2021年1月27日发(作者：孙思邈)



































































































































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糖尿病人吃什么

推荐糖尿病人一周三餐食谱大全


饮食疗法是糖尿病的基础治疗。
通过饮食治疗，
可以减轻胰岛素β细
胞的负担，有利于β细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血 糖、餐后
血糖的作用，
还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感
性。


1
、绝对禁止吸烟，吸烟可加速糖尿病心脑血管并发症的发生。



2
、禁饮一切酒，因酒精为“反营养素”，不利血脂和血糖的控
制，
还会引起脂肪肝，
长期大量饮酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒，
患者应彻底戒绝酒类。


3
、禁食各种糖及含糖的食品饮料。



4
、禁止食用激素及含激素的食品、药品。



5
、各种肥肉、动物内脏不宜吃，特别是肥猪肉。



6
、各种油炸、油煎食品不宜吃，病症轻者要有选择的吃，一次
少吃些。



7
、水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。
重病患者不宜多吃，
病情稳定者可以适量的吃一些。
水果最好在餐前
一小时吃，选择含 糖量低（含糖量在
14%
以下）的水果吃。如西瓜、
草莓、
鸭梨、
樱 桃、
枇杷、
苹果、
葡萄、
桃子、
菠萝、
橙子、
柚子 等。



8
、每天主食是必须吃够的，这是自然界的法则，主食 是构成身
体之源，主食决定身体状况。医学研究证明，如糖尿病患者对主食限
制过严，经常处于 半饥饿状态，也会影响病情的控制，不利于糖尿病
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治疗。
所以每天主食最低不得少于
300
克
（ 干品）
，
对糖尿病人来说，
主食必须是含有丰富膳食纤维的高纤维主食，
而不 是市场上的低纤维
高碳水化合物主食。
高纤维主食为低热量复合主食，
高碳水化合物主
食为高糖、高热量主食。
1987
年，美国糖尿病学会向糖尿病人正式
推荐高 纤维膳食。



9
、每天必须吃
500~600
克蔬菜，可根据个人饮食习惯选用以下
蔬菜：冬瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、西葫芦、莴笋、水芹 菜、
生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油
菜、柿子椒、木耳、海 带、菜花、卷心菜等含糖量低的蔬菜。



10
、每天必须进食
100
克豆制品或豆腐。



11
、每天可食
100
克各种肉食，最好吃瘦肉，不要购买市场上 的
熟肉，而必须自己在家里烧炖。



12
、每天喝< br>300~500
克纯牛奶，最好在下午和晚上睡觉前喝。



13
、每天可吃
1
个鸡蛋，胆固醇高者不要吃蛋黄。



14
、饮食要清淡，每天食盐不要超过
6
克，要养成“口轻”的习
惯。



15
、炒菜时烹调油（必须是植物油）不要放 油太多，每天不超过
20
克为宜。



16
、如有条件，每天可食
1~2
个核桃。



17
、饮食要有规律，一定要做到定时定量，切不可暴食暴饮。



18
、总之，饮食做到生、素、酸、苦、淡及细嚼慢咽；一高四低
——高纤 维素，低热量、低糖、低油、低盐。

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