让孩子体验到生活的艰辛(word)

2021年1月27日发(作者：章衮)

























































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让孩子体验到生活的艰辛



让孩子活在轻松愉悦的环境里，对其心灵的恬静自是大有好处，
可是家长若
让孩子只是看到生活美好的一面，
而不 让其体验生活的艰辛，
孩子就能有一个坚
韧的性格。


如今人们在 衣食住行各方面的服务都为方便客户考虑。二十多年前来美国
时，
我就发现美国的大多数肉类、
鱼类不仅都是冷冻的，而且是去骨去刺的。
我
绝对看不到农贸市场有出卖活鱼虾、活鸡、
活鸭的。
当我把解冻后的鱼块和豆腐
烧成豆腐煲，
根本不用担心其 中的小鱼刺卡在嗓子眼。
所以，
我想大概这就是为
什么这儿的一些人长得胖胖的、肉圆 圆的，失了“主心骨”似的原因所在。

孟子说，
天将降大任于斯人也，
必先 苦其心志，
劳其筋骨。
当今我们地球村
的人为了身心健康地去迎接“大任”
， 在舒适的电子时代，必须自创“劳筋骨，
饿体肤”的机会，因为“青年饱经忧患，老来不畏风霜”
“马美在奔跑中，人美
在劳动中”
。

我一直喜欢吃螃蟹，它们的外壳是绿 或蓝，小巧、丰美。在中国
20
世纪
70
年代，
祖籍江苏宜兴的舅妈 几次从宜兴带给我们用细密网带装的绿色湖螃蟹。
我
们姐妹们把它们玩一会儿后，
就会 把它们从网袋里拿出来，
放在桌下的小瓷缸里。
结果有一回，
两只小螃蟹出逃。
于是全家出动，
父母和姐妹们弯下身子，
查看橱
下、
椅子后面、
床 下等等一切可能的地方，
满屋子地找好半天??这算是全家乐，
也算是一大“艰苦”的乐趣。< br>
螃蟹上的壳不是尖三角的，
而是呈半弧形，
便是
“母”
的，
粉粉的黄特别多。
每到美国十月以后的金秋季节，
天高气爽、
云朵湛蓝之时，
我就到当地的中国店
去买筐子里特别灵活、
拼命用小脚抓、
紧扣不放的螃蟹。 我把螃蟹买回家后，
用
铁夹夹着来洗净。
我甚至不敢用皮筋夹住它们，
我怕它 们夹手不放。
洗净后，
我
就把它们放进水已沸腾的蒸锅里的大瓷碗去快蒸。
我 准备好生姜末、
香醋、
胡椒
粉等，
把蒸好的发红的螃蟹放在大盘上。
我用手或龙虾夹揭开蟹壳，
急切地用小
蟹夹或筷夹把鲜嫩的蟹肉挑出来，放入调好的料碗。这肉 进入嘴里，鲜味十足！
我先忙着把螃蟹身子两面白的蟹肉吃净，
再忙着吃十几只小脚。
我像螃蟹那样
“张
牙舞爪”半小时后，才算把两只螃蟹吃得干干净净。

不是 卖螃蟹的时节，
我偶尔从美国超市买回小瓶装、
消过毒的蟹肉。
把它们
拿出来 放入小碗，
用微波炉温一下。
然后，
在小碗里放入配料，
可是吃进嘴里的螃蟹肉鲜味似乎一点都吃不出来。
我这样买过
4
次也就只好罢休了。
解冻 的鱼块
和现成的蟹肉吃起来索然乏味，
吃得太不艰苦了，
所以我就觉不出它们的鲜味了 。

人们买来“山核桃”
，一边用铁夹子碾碎，一边一口口地把小粒山核桃往嘴
里送。
如此忙碌一番后吃到嘴里的核桃仁比现成的
“山核桃”
肉更香脆。
经 过了
吃食中人为的艰苦，我们才知道其味香脆。

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