牛初乳成分及功能

2021年1月26日发(作者：夏禹)
牛初乳成分及功能



牛初乳
是指乳牛产后
3< br>天内所分泌的乳汁，
富含光谱的免疫因子、
生长因子及免疫促进剂。
牛初乳的营养价值十分的高，
牛初乳成分
及功效是大家十分关心的问题。下面我们就对牛初乳成分 及功能做
具体分析。
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牛初乳成分及功能的分析如下：



免疫球蛋白：初乳中含有
5
种免疫球蛋白，分别是
IgA
牞
IgD
牞
IgE
牞
IgG
和
IgM
。在牛初乳中< br>IgG
的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低。人体初乳中，
IgG
的含量一 般在
2%
左右，而牛初乳中
IgG
的含量为
8%
～
25%
以上不等。免疫球蛋白对于病毒性感染、细菌性感染、寄生虫和酵母菌都有良
好的防御作 用。高质量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量应最低达到
20%
。



PRP(
富脯氨酸多肽
)
：
能够调节人体胸腺的活动。胸腺是免疫系 统的中心控制枢纽。经过调节胸
腺，
PRP
能够刺激衰弱的免疫系统，也能够平衡过度 活跃的免疫系统，从而避免了许多自身免疫系统
疾病。



乳铁蛋白：
对疱疹、慢性疲劳等疾病有某种效用。



溶菌酶：
保护身体组织免受细菌侵害，能够用作有效的抗菌剂。



乳清蛋白
：
对于多种癌细胞和病毒都有非常好的抵御作用。另外，它还能增加大脑中血 清素的活
动，减少皮质醇的积累，并且改善人在受压下的情绪。



细胞活素
：是细胞间进行信号交流、调节加强免疫反应的化学物质。它可以刺激免疫球蛋白的产
生。其中，中间白细胞素
-10
是一种抗炎蛋白，能够缓解疼痛。



胰岛素
生长因子
(IGF-I
和Ⅱ
)
：
细胞的分化、增殖、个体的生长发育中具有重要的促进作用。



转化生长 因子
(TGF
α
和
β
)
：
这
种细胞因子可 以让正常的成纤维细胞的表型发生转化，
也就是在表
皮生长因子
(EGF)
同 时存在的条件下，改变成纤维细胞巾壁生长特性而获得在琼脂中生长的能力，并
失去生长中密度信赖的抑 制作用



表皮生长因子
(EGF)
：
一种多功 能的生长因子
,
在体内体外都对多种组织细胞有强烈的促分裂作
用。



核苷：
由碱基经过糖苷键与戊糖缩合而成的化合物。



牛初乳营养成分十分的丰富而且功能全面、显著，有十分高的营养价值。目前，保健品市场上 牛
初乳的产品十分多，
牛初乳咀嚼片
就是众多产品中功效十分好的产品。牛初乳咀嚼片 是以优质牛初乳
配以碳酸钙采用先进工艺精制而成，
富含免疫因子
(
免疫球蛋 白
IgG)
及优质
蛋白质
、
矿物质等营养成分，
是帮助儿童 抵抗外来病毒及细菌侵袭的忠诚健康护卫。



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妈妈们要记住，牛初乳只可以作为宝宝辅食来添加。普通牛奶加工成的配方奶，是宝宝的主食，