辅食添加与评价分析

2021年1月26日发(作者：侯友鹤)

辅食添加与评价


辅食添加对婴幼儿生长发育十分重要，关系到 婴幼儿的健康。联
合国儿童基金会
(UNICEF)
已将辅食添加确定为保障儿童生存 的目标
之一。现从以下几方面对辅食添加与评价作探讨。一、辅食添加的重
要性
。二、继续母乳喂养的重要性。三、辅食添加的定义。四、辅
食添加的最佳时期。五、辅食添加的原 则。六、不同时期如何添加辅
食。七、常见营养物质的作用及来源。八、喂养行为指导。九、营养
评价。

一、辅食添加的重要性

㈠
补充母乳喂养的不足

1
岁体重增长是出生体重的
3
倍，
随着年龄的增长母乳提供的营养素
渐不能满足婴儿生长需要。

㈡
发挥潜能

婴幼儿每一发育 阶断具有生长潜能，
在相应时间内营养不足，
生长潜
能会受到抑制。

㈢
锻炼功能

辅食添加能锻炼咀嚼功能、
胃肠道蠕动功能，
提高消化酶活性等功能。

㈣
心理需要

添加辅食逐渐减少婴幼儿对母亲的依赖，使婴幼儿逐步迈向独立。

二、继续母乳喂养的重要性

㈠
喂养方式：
1.
纯母乳喂养 ：
6
个月内母乳喂养。

2.
人工喂养：
6
个

7


月内喂动物乳等代乳品。
3.
混合喂养：母乳加代乳品。

㈡
继续母乳喂养的概念

6
个月在合理添加辅食的同时，
继 续母乳喂养至
2
岁或
2
岁以上，
有
助于婴幼儿生长发育和健 康。

㈢
继续母乳喂养的好处

1
、母乳内仍有营养成份，乳清蛋白、生长因子、消化酶等。

2
、
母乳内仍有一定免疫物质。
SLGA
、
铁蛋白、
溶菌酶、
淋 巴细胞等。

3
、促进婴儿神经系统发育。矿物质、维生素、必需脂肪酸等促进嗅、< br>味、听、视、触觉等发育。

4
、减少成年后代谢性疾病。肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、冠心
病。

5
、经济方便。

三、辅食添加的定义

6
个月后 给予母乳之外的其他食物，
逐渐成为
6
个月以上的儿童的主
要食物来源。
四、婴儿辅食添加的最佳时期

6
个月为宜。

五、辅食添加的原则

从少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种。在健康、消化 功能
正常时添加。食物单独做，少糖、无盐、不加调味品，忌油腻，不喂
残剩食品，不强迫进食 。

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六、不同时期如何添加辅食

㈠
6
个月

1
、奶类：
（
1
）完全母乳

（
2
）母乳加配方奶

（
3
）完全配方奶。次数：
5-6
次，逐渐减少夜间奶。奶量：
600-800ml
。

2
、添加辅食：

⑴种类：
①谷类：
配方米粉、
稀 粥、
面条、
馒头片等。
②动物性食物：
鱼、蛋、肉类、肝泥。③蔬菜、水果类 ：新鲜、多种。

⑵食物质地：泥糊状。

⑶次数：
1-2
次，两次喂奶之间添加逐渐代替
1
次乳类。

⑷进食方式：小勺喂，学握奶瓶。

3.
易出现的问题及注意事项

食物引入的时间及方法不当，
不利吞咽和咀嚼功能的发育，
不宜过早
或过晚引 入食物。

㈡
7-9
个月

1
、奶类：
（
1
）完全母乳

（
2
）母乳加配方奶

（
3
）完全配方奶

次数：
4-5
次，逐渐断夜间奶。奶量：
600-800ml
2.
添加辅食：

⑴种类：
①谷类：
稀粥、
烂面条 、
馒头片及豆类食品。
②动物性食物：
鱼、蛋、肉类。③蔬菜、水果类：新鲜、多种。

⑵食物质地：
末状食物。
⑶次数：
2
次，
为正餐 ，
两次餐间添加水果。
⑷进食方式：小勺喂，学用杯喝水。


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3.
易出现的问题及注意事项

食物要有一定的能量密度，水份不 宜过多，食物多种。每天要有动物
性食物，限制果汁，不喝饮料。

㈢
10-12
个月

1
、奶类：
（
1
）母乳加配方奶

（
2< br>）完全配方奶，逐渐减少母乳，增
加配方奶次数，直至完全。次数：
4-5
次， 逐渐断夜间奶。奶量：
600-800ml
2.
添加辅食

⑴种类 ：
①谷类：
稀粥、
烂面条、
馒头片及豆类食品。
②动物性食物：鱼、蛋、肉类。③蔬菜、水果类：新鲜、多种。

⑵食物质地：末状食物。

⑶次数：
2
次，为正餐，两次餐间添加水果。

⑷进食方式：小勺喂，学用杯喝水。

3.
易出现的问题及注意事项

用餐时注意力不集中，姿势不正确。让宝宝和家人一起用餐，共同分
享食物的快乐。注意用餐安 全及平衡姿势，注意力集中，培养良好的
用餐习惯。保证奶量。

㈣
1-3
岁

1
、奶类：
（
1
） 母乳和
(
或
)
完全配方奶，规律、定时，停止夜间奶。
次数
2-3
次。奶量：
400-600ml
。

2
、添加辅食

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