第三章 酶

2021年1月26日发(作者：蒙素芬)

第三章


酶化学

（一）名词解释

1.
米氏常数；

2.
寡聚酶；
3.
比活力
(specific activity) 4.
变构酶；


5.
同工酶；


6.
活性中心；
7.
竞争性抑制作用；

8.
非竞争抑制作用；


9.
反竞争性抑制作用
10.
酶的专一性；

11.
酶原的激活；


12.
别构效应；

13.
正协同效应；
14.
共
价修饰调节；
15.
酶活力；


16.
不可逆抑制作用；


17.
可逆抑制作用。

1.
变构酶活性中心外还有
__ _________
，
当以
v
对
[S]
作图时，
它 表现出
______
型曲线，而不是典型的米氏酶所具有的
_______
曲 线。

2.
酶活性的国际单位（
I.U.
）定义为在最适条件下，将 底物转化为产物的速
度为
_______
的酶量。

3.
对 于符合米氏方程的酶，
v-[S]
曲线的双倒数作图
（
Lineweaver -Burk
作图法）
得到的直线，在横轴的截距为
___________
， 纵轴上的截距为
____________
。

4.
若同一种酶有< br>n
个底物就有
________
个
K
m
值，其中K
m
值最
________
的底
物，一般为该酶的最适底物。< br>
5.
蛋白质磷酸化时，需要
__________
酶，而蛋白质去磷 酸化需要
_______
酶。

6.
当底物浓度等于
0.2 5K
m
时，反应初速度与最大反应速度的比值是
______
。
< br>7.
酶催化反应的实质在于降低反应的
______
，
使底物分子在较 低的能量状态下
达到
______
态，从而使反应速度
______
。

8.___ ____
抑制剂不改变酶促反应
V
max
，
______
抑制剂不改变酶促反应
K
m
。

9 .
谷丙转氨酶属于
___________
酶类；它的系统名称是
_____ ______
。

10.
复合酶类有
___________
和
___________
两部分组成。

11.
合成酶类催化由
_______
合成一种物质的反应
,
且必须有
_______参加
.
12.
酶活性中心有两个功能部位
,
一是
__ _________,
一是
___________.
13.
天冬氨酸转氨 甲酰酶的别构激抑活剂为
________,
别构抑剂
_________.
14.
对同一种酶来说
,
酶的比活力越
___________,____ _______
越高
.
15.
解释别构酶作用机理的两个重要模型是
___________
和
___________.
16.
磺胺类药物 是
___________,
可干扰
___________
合成
.
17.
酶是生物催化剂
,
其化学本质属于
___________< br>或
___________
（三）选择题

1.
下面关于米氏常数
K
m
的论述哪一个是正确的
?
1)
与
ES
复合物形成及分解的速度常数都有关系

2)
在不同类型的抑制作用中，
K
m
都改变


1

3)
用双倒数作图法不能得到
K
m
值

4)
在酶促反应的初速度阶段不能得到
k
m

2.
测定酶促反应的初速度是为了：

1)
使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性


3)
避免酶被底物饱和

2)
防止逆反应对结果分析所造成的影响


4)
增加酶催化反应的效率

3.
下面关于酶的抑制作用的论述哪一个是正确的
?
1)
都为可逆的抑制作用

2)
增加底物的浓度可消除抑制剂对酶的影响

3)
根据抑制剂与酶结合的情况可区分不同类型的抑制作用

4)
抑制作用与抑制剂浓度无关

4.
下面关于
Michealis- Menten
方程作图的论述哪一个是正确的
?
1)
反映了最大反应速度与底物浓度的关系

2)
反映出酶促反应的初速度与底物浓度的关系


3)
对所有的酶都适合

4)
是一个
S
型的曲线

5.
下面关于反竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的
?
1)
通过一个或多个共价键与酶结合

2)
当它存在时不改变
Km
3)
当它存在时不改变最大反应速度

4)
只与
ES
复合物结合，干扰其分解为产物

6.
下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的
?
1)
无论其存 在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是
1/V
max

2)
在它存在时不改变
Km
3)
在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合

4)
如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响

7.
下列关于底物浓度对反应速度影响作图的表述哪一个是正确的
?
1)
是一条直线

2)
当底物浓度高时，酶被底物饱和

3)
说明
ES
复合物形成的速度比分解的速度小

4)
是
1/V
对
1/[S]
作图

8.
下面关于用双倒数作图法求
Km
的表述哪一个是不正确的
?
1)
是一条直线




2)
不能测定最大反应速度

3)
是
1/V
对
1/S
作图




4)
双倒数方程由米氏方程转化而来


2

9.
下列关于别构酶特性的叙述哪一个是正确的
?

1)
不受抑制剂的影响

2)
不具协同性

3)
当配基与活性部位以外的部位结合时，引起酶构象的变化

4)
只有一个亚基组成


10.
如何区分别构蛋白是否具有协同性
?
1)
配基结合的齐变模型和序变模型

2)
氧合的和脱氧的血红蛋白

3)
胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶

4)
酶促反应的速度对底物浓度作图所获得的曲线一般是
S
型

11.
当有别构抑制剂存在时，别构酶：

1)
不再遭受构象的变化

2)
由于构象改变，催化反应的速度降低

3)
由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低

4)
由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低

12.
“
齐变模型
”
和
“
序变模型
”
之间最主要的不同点 是：

1)
都是对具有不同亚基的蛋白质来讲的


2)< br>齐变模型描述相对分子质量较小的蛋白质的性质，
序变模型描述相对分子质量
较大

的蛋白质的性质

3)
齐变模型预测抑制剂与酶的紧密结合
< br>4)
序变模型认为变构酶的亚基可以两种以上的状态存在，
齐变模型认为酶的所有
亚基

只能有两种状态存在

13.
下列关于酶的国际单位与“
催量
”(kat
单位
)
之间关系的叙述哪一个是正确的
?
1)lkat
＝
6×
10
8
I.U.


3)1 I.U.
＝
6×
10
8
kat
2)1 I.U.
＝
6×
10
7
kat


4) l kat
＝
6×
10
7

I.U.
14.
一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质
?
1) K
m
增加而
V
max
不变

3)K
m
和
V
max
均降低










2)K
m
降低而
V
max
不变

4)K
m
和
V
max
均增加

15.
当酶促反应达到恒态时，
[ES]
复合物的浓度如何
?
1)
浓度为零


2)
浓度增加


3)
浓度减少


4)
浓度不变


3

16.
在酶的反竞争性抑制作用中，抑制剂影响下列中的哪一个
?
1)
最大反应速度


3)Vmax
和
Km
都受到影响

2)
米氏常数
Km

4)Vmax
和
Km
都不会受到影响

17.
当底 物浓度恰好等于
Km
时，反应速度与最大反应速度的关系是：

1)
相同




2)
不同




3) v
＝
1/2Vmax


4) v
＝
1/3Vmax
18.
当一酶促反应的速度达到最大速 度的
75
％时，
K
m
与
[S]
的关系是：

1)[S]
＝
K
m



2) [S]
＝
2 K
m



3)[S]
＝
3 Km


4)[S]
＝
4 K
m

19.
酶的高效催化作用是因为酶能：

1)
改变化学反应的平衡点

3)
降低反应的活化能

2)
减少活化分子的数量

4)
催化热力学上不能进行的反应

20.
当某酶的底物浓度
[S]
＝
4Km
时，反应速度
v
等于：

1) Vmax 2) 0.8Vmax 3) 3/4Vmax 4) 0.5Vmax
21.
某 酶对其四个底物的
Km
值如下所示，问该酶的最适底物是哪一个
?
1) Km
＝
4.3×
10
—
3


3) Km
＝
2.3×
10
—
3

2) Km
＝
3.5×
10
—
3


4) Km
＝
4.1×
10
—
3

22.
不可逆的抑制作用和可逆的抑制作用的主要区别是下述中的哪一个
?
1)
抑制剂与酶分子上的某些基团以共价键结合

2)
抑制剂与酶分子上的某些基团以非共价键结合

3)
抑制剂与酶分子上的某些基团是以非共价键还是共价键结合的

4)
以上都是

23.
辅酶和辅基的主要区别是下列中的哪一个
?
1)
与酶蛋白以非共价键结合

3)
与酶蛋白结合的紧密程度不同


2)
二者的分子大小不同

4)
与酶蛋白以共价键结合

24.
在下列哪一条件下，酶反应速度与酶浓度成正比
?
1)
当酶浓度足够大时

3)
当底物浓度足够大时


2)
在最适温度和最适
pH
条件下

4)
以上都是

25.
竞争性抑制剂通过下列何种方式抑制酶的活性
?

1)
与酶的必须基团结合

3)
与酶的活性中心结合

2)
与酶的辅基成分结合

4)
与酶的辅助因子结合

26.
增加底物浓度可解除下列哪种抑制剂或抑制作用对酶活性的影响
?

1)
非竞争性抑制剂

3)
可逆的抑制作用

2)
竞争性抑制剂

4)
反竞争性抑制剂


4