婴幼儿营养标准

2021年1月25日发(作者：冀隽)
营养是一种重要的生命活动。国际营养学界将之定义为：有关生命物生长，
维持和修复整个生命 体或其中一部分过程的总和。



儿童营养学与成人营养学的根本区别在于 儿童期特有的生命观象——生长
发育。如果把成人比作一棵大树，为了生存他不断从阳光、空气、水和土 壤中汲
取各种营养素并通过新陈代谢排除
CO2
和废物以保持一种动态平衡，
但随着时光
的流逝它渐渐的走向衰老。


而儿童不同，
它象一颗种 子破土而出，
紧贴着大地母亲的胸怀，
淋浴着阳光
雨露，生机勃勃，茁壮成长。这是一 个从弱小到壮大，从机能不完善到逐步走向
成熟的过程。



儿童 营养学关注的重点是营养投入和营养结局。
投入者必有营养物——精神
与物质；也有营养行为— —食物制备，喂养者的哺喂行为，婴幼儿摄食行为，喂
养的环境与气氛。
结局者自然指孩子生长 发育和健康水平的总和。
为此我们提倡
尊重孩子的生理功能发育规律，通过生理的途径，给予生 理的需要量。几个“生
理”
就要求我们重新学习营养学基础知识，
学会简单营养计算在 儿保日常工作的
灵活运用。



儿童营养需求


1
、产能营养素需求


(1)
蛋白质









1 ~ 3
岁




3.5g/kg.d

4 ~ 6
岁
2-3g/kg.d
(2)
脂肪
<1
岁
4g/kg.d
6
岁
3g/kg.d
(3)
碳水化合物
<1
岁
12g/kg.d
>2
岁
10g/kg.d
三者比例（
%
）
:
蛋白质：脂肪：碳水化合物
8- 15
：
35-50
：
50
（
35-65
）



2
、
非产能营养素需求营养素的需求

（
1
）维生素

年龄





维生素
A



维生素
D



维生素
B1



维生素
B2



烟酸




维生素
C










（
IU
）





（
IU
）






（
mg
）






（
mg
）




（
mg
）



（
mg
）


0~6
月






700







400








0.4






0.4







4







30
7~12
月





700







400








0.4






0.4







4







30
1
岁
~




1000~ 1700


400






0.6~0.8




0.6~0.8




6~8





30~40
4
岁
~




1700~ 2500


400






0.8~1.0




0.8~1.0




8~10




40~45
7
岁
~






2500






400






1.0~1.1




1.0~1.1




10~11




45