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各种食物蛋白质的含量

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-01-24 10:23

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2021年1月24日发(作者:褚载)
各种食物蛋白质的含量

很多孕妇认为蛋白质既然是好东西,那一定要多多食用,于是 不计后果的大补特补,在
孕期不但食用大量各种海鲜蛋类,还额外购买蛋白粉来补充。其实容易造成过犹 不及,蛋白
质补充的太多或太少其实都是不合理的。如果孕妇服用了过多蛋白质粉,可能会导致体重快< br>速增加,而肥胖对于孕妇的自然分娩是不利的,而且对于产后的体形恢复也有影响。

其 实在孕期,孕妇需要的营养是非常丰富的,比如铁、钙、维生素等,并不是只有蛋白
质一种,需要更全面 的均衡营养补充。

一些孕妇每日计算自己摄入蛋白质含量是否充足时,经常会过高的估算。比 如孕妇会把
每日摄入的蛋、奶、鱼等食物的总质量误算入蛋白质的摄入量。其实这些食物的蛋白质含量< br>比其他食物高,但是并不是代表含有
100%
的蛋白质。比如牛奶中蛋白质含量为
3.3%
,所以
每天喝
500
克鲜牛奶,真正给人体的蛋白质含量也只有< br>8.25
克。

同样的鸡蛋中蛋白质的含量相对其他食物比较多,
蛋白 质能够占鸡蛋重量的
14.7%
左右,
食用重量达
2
两的鸡蛋,供给 到人体的蛋白质含量为
14.7
克。而且根据劳动和运动的强度不
同,不同孕妇对于蛋 白质需求量也不同的,一般孕妇的运动量较小,所以每天需要的蛋白质

80

85
克左右。

蛋白质摄入的注意事项

蛋白质的摄入不仅在量上 要讲究科学,蛋白质类食物的搭配和均衡对于孕妇来说也非常
重要,如果只是单选择一种食物来补充,是 非常不健康的。

1
、蛋白质的基础摄入量一定要足够,保证新妈妈哺乳和机体消耗, 需要摄入足量的蛋白
质。

2
、蛋白质一定要选择优质的,一般来说的话,鱼 虾类富含的蛋白质要比肉类要好,而肉
类中也分为白肉比红肉好。要注意不要吃含有激素人工喂养的动物 的肉类,最好食用天然野
生的食品。

3
、蛋白质摄入要均衡,不仅要食用肉 类,也要选择蛋、奶等食品,不要只选择一种食物
吃。

产妇在产后营养方面的补充应 该注意的这几条原则:每天要摄入足够的营养,补充足够
的热量
;
要注意荤素搭配;
各类肉、蛋奶、鱼和其他蛋白质要均衡补充
;
哺乳期妇女可以增加汤

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