袪痰食物

2021年1月24日发(作者：邓玉华)
祛痰食物有哪些

呼吸道疾病引起的疾病，如气管炎，支气管炎。肺炎等。如果得了上 述疾病应该少吃生冷，甜食，辛辣的食物，应
多喝白开水，因为水可以将痰液的粘稠度降低，轻易从口咳 出，从而达到化痰的目的。枇杷，橘子，雪梨等也是很
好的化痰止咳的功效。

正常人痰量很少。在吸烟者或呼吸道有病变时，痰量就增多。

1
、慢性支气 管炎遇寒凉后易犯咳、喘、痰多，经久不愈，可形成肺气肿及肺心病。在合并细菌感染时，痰黄黏
且发热 。






2
、肺炎大叶性肺炎时有铁锈痰，并伴发冷发热。






3
、肺结核发热、盗汗，形成肺空洞时痰量多，化验能找到结核菌，可伴有血痰。






4
、支气管扩张

痰量很多，可分成稀、黏稠、特黏稠三层，也可伴咳血。






5
、肺脓疡痰量特多而臭，伴发热。






6
、绿脓杆菌感染痰呈绿色或黄绿色，较黏，伴发热。






7
、肺癌

咳痰稀或稠，有时带血，晚期痰也臭。





为了查清痰多的病因，应到医院详细检查，针对病因积极的治疗


中医认为引起痰多的原因



第一，体质虚弱，中气不足，由于脾虚不运，可以使水湿停留，凝聚为痰。



第二，脾胃薄弱，宿滞逗留，损伤脾胃；或恣食生食、瓜果，中阳被伤；或因热病饮水过多， 脾运不及等等都
可以使水湿停留，聚集为痰。还有恣食肥甘，胃中浊气郁蒸，酿湿生热也可以化为痰浊。



第三，外感失治，或体弱屡患外感，肺气被伤，不能输津四布，通调水 道下输膀胱，使水液停留，也可成痰，
痰贮于肺，肺气不利，痰涌气道而发，必致咳嗽痰多。



中医认为，痰的产生主要与肺、脾两脏有关。肺主呼吸，调节宗气
(元气
)
的出入和升降。如肺失肃降，就可出现
咳喘、卧不平等症。在风邪或寒邪侵 肺时，使肺内的津液凝聚成痰。脾主运化，即消化和运送营养物质至各脏器。
如果湿邪侵犯人体，或思虑 过度、劳倦及饮食不节，都能伤脾而使其失去运化功能，造成水湿内停凝结成痰。

中医辨证治痰多
,
中医将痰分为寒痰、风痰、热痰、湿痰及燥痰等。

1
、寒痰

由寒邪犯肺，使肺内津液凝聚成痰。痰呈白色，病人怕冷，喜热饮 ，舌苔薄白或腻，小青龙汤加减：桂枝
6
克，制半夏
10
克，干姜
6
克，细辛

3
克，杏仁
10
克，白芥子
6
克。有气喘加炙麻黄
6
～
9
克。

2
、风痰

由风邪侵肺即伤风引起，开始痰白稀，以后可转黄黏痰，病人怕风 ，舌苔初起白，后转薄黄，杏苏饮加减：
杏仁
10
克，苏叶
6
克，荆 芥
6
克，前胡
10
克，桔梗
lo
克，白前

10
克。
。痰色转黄，加胆星
6
克，连翘
1
o
克，银
花
1 2
克。

3
、热痰

由热邪侵肺或先受风或寒邪而发高热数天后，使津液烧灼而转化为 黄黏痰，病人怕热喜凉饮，舌红苔黄腻，
泻白散化裁：桑白皮
10
克，地骨皮
1 0
克，甘草
5
克，生石膏

30
克，黄芩
1 o
克，杏仁
10
克，胆星
6
克。

4
、湿痰

湿邪侵人人体
(
如居潮湿环境
)
，使肺、脾功能失调或饮食不节而运化失调引起。痰为白色稀水样，病人有身
重、倦乏或便溏等症，舌 苔薄白或白腻，二陈汤加味：制半夏

10
克，橘红
10
克，茯苓< br>lo
克，炙甘草
5
克，杏仁
10
克，苡仁

1 5
克，苍白术各
10
克。

5
、燥痰

由久旱气候干燥、燥邪侵肺，痰黏稠不易咳出或有咳血，病人觉口鼻咽燥等症，舌苔薄黄，清燥救肺汤出
入：北沙参
15
克，天麦冬各
lo
克，生石膏
30
克，炙杷叶
10
克，杏仁

10
克，生地
15
克， 浙贝
10
克，玉竹
15
克。

化痰的中成药：
< br>1
、鲜竹沥水：每日
3
～
4
次，每次
10
～
15
毫升。


2
、复方竹沥水
(
祛痰灵
)
：每日
3
次，每次
2
支。


3
、痰咳净：每日
3
次，每次

1
匙。


常见化痰的食物：

1
、梨：有生津润燥，清热化痰，主治热病伤津，热咳烦躁等症。

2
、蒜：有化痰止咳之功效。

3
、萝卜：能化痰消胀气。

4
、茼蒿：功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。

5
、葫芦：性味甘、淡、平；功效利水通淋。润肺止咳。

6
、竹笋：有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。

7
、柿子：有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。

8
、杏仁：有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。

9
、百合：有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。

10
、苹果：有补心益气、生津止咳、降压等功效。

11
、甘蔗：有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳之功效。

12
、生姜：有散寒、止呕、祛之功效。

13
、无花果：健脾清肠 、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。

14
、海蜇：痰饮咳嗽，肝阳上亢：海蜇皮
(
漂净
)30g
，鲜荸荠
120g
，煮服，兼治淋巴结核。

15
、罗汉果：清肺止咳，肺热 咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果
1
个，柿饼
15
克，水煎服食。

16
、荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠
250
克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，
早晚各
1
次，连吃
3~5
天 。

17
、胖大海：有清热、润肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱（
3
克）
，炖茶饮服，老幼者可加入冰
糖少许。
”

18
、鸭蛋：性凉味甘，能清肺热。

19
、紫菜性味甘咸而寒，能 化痰软坚清热。
“咳嗽咯吐臭痰（包括肺脓疡、支气管扩张等）
：紫菜研细末，炼蜜为丸，每服
6
克，
1
日
2~3
次，饭后服。
”凡属肺 热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。

20
、豆腐：有清热润燥作用，清热 ，止咳，消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮
1
张，冰糖适量，
加水 煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。








银贝雪梨汤：

主料：
白木耳
20
克
,
川贝母
5
克，
梨
200
克








辅料：
川贝母
5
克










调料：
冰糖
30
克

1.
将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。

2.
将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

3.
川贝母洗净，泡好。

4.
将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内 ，加入糖和水
1
杯，上笼蒸约
1
小时，取出即成。

健康提示：

1.
银耳功能滋阴补肺，润燥生津
;
雪梨功 能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。

2.
三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；

3.
尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。

食物相克：

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。


干贝萝卜球汤

功效：
咳喘食谱

利尿食谱

理气调理食谱

滋阴食谱

祛痰食谱


主料：
白萝卜
500
克



辅料：
干贝
25
克



调料：
料酒
10
克
,
大葱
5
克
,
姜
5< br>克
,
盐
3
克
,
味精
2
克

1.
干贝洗净，蒸好，备用；

2.
姜葱洗净，姜切片，葱切段；

3.
将白萝卜冲洗净，刮去皮，用小刀削成
12
个均匀的小球；

4.
将萝卜球入开水锅中略烫一下，捞在凉水中冲凉；

5.
取小碗一个，把蒸 好的干贝码在碗底，萝卜球在上面，加料酒、精盐、味精、鸡清汤和蒸干贝的原汤，上放葱段、
姜片，上 笼蒸半小时；

6.
将蒸烂的萝卜球、干贝取出，拣去葱、姜，滗汤于锅内；

7.
将干贝萝卜球翻扣在大汤盆内；

8.
原汤锅上火，倒入鸡清汤煮；

9.
待煮沸，撇净浮沫，加精盐、味精，调好口味，徐徐地倒在大汤盆内即成。

健康提示：

1.
干贝萝卜球汤以顺气消食、止咳化痰、除烦生津、散瘀解 毒、清凉止渴、利二便的萝卜为主料，配以养阴滋补的
美味海鲜之品干贝而成。

2.
无论是从营养和保健角度来看，还是从中医食疗的食性理论分析，萝卜都可作为蔬菜中对人体十分有益之 品。

3.
二物配合，共具养阴滋补、化痰止咳、顺气消食之效。

小帖士
-
食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。