小学体育_《健康饮食益处多》教学设计学情分析教材分析课后反思

2021年1月24日发(作者：桂茂拷)
小学体育与健康《健康饮食益处多》教案设计

良好的饮食习惯是保证儿童正常生长发 育的物质条件。本课
介绍了食物的种类和每天饮食的比例以及挑食、
偏食的坏处，
目< br>的在于帮助学生建立良好的饮食习惯，
更好地克服挑食、
偏食等
不良习惯。
一、教学目标

（一）
知识。

了解健康饮食的重要性，
知道食物的分类及奶类、
豆类食品对健康的益处。

（二）技能。

避免偏食、挑食，养成常喝牛奶的习惯。

（三）态度。

培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、
挑食的危害。

二、教学重点

（一）了解健康饮食的重要性，知道食物的种类。

（二）养成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好习惯。

三、教学内容

（一）食物的种类

我们每天都要吃各种食物，
食物可以为我们提供能量和 各种
营养素；食物可以维持我们的生命，促进我们生长发育，帮助我
们抵抗疾病。食物可分成粮 谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶
类、豆类、蛋类和油糖盐类。

1
．粮谷类

占一天饮食的比例最多，约
250~400
克。

主要
食物 ：米饭、馒头、小米粥、面条、米粉、面包、烙饼、油条、
玉米、红薯、麦片等。

2
．蔬菜类

占一天饮食的比例较多，约
300~500
克。

主要
食物 ：白菜、菠菜、空心菜、韭菜、萝卜缨、莴苣叶等，它们是
蔬菜的叶子；
还有如藕、
萝 卜、
土豆、
胡萝卜、
荸荠、
蒜苗
（苔）
、
芹菜茎、 洋葱等，它们是长在地里的根和茎；像黄瓜、丝瓜、苦
瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、荷兰豆、 扁豆、豇豆、
花椰菜、黄花菜等，是长出来的果实或花朵。

3
．水果类

占一天饮食的比例较多。

食物来源：
苹果、
梨、
香蕉、菠萝、葡萄、西瓜、猕猴桃、杨桃、荔枝、桂圆（龙眼）
、
草莓、柑橘、柠檬等。

4
．肉鱼类

占一天饮食的比例适量，约
100~150
克。

主要
食物：牛、羊肉，鸡、鸭、鹅肉等；还有各种鱼、贝类等。

5
．奶类

占一天饮食的比例适量，约
300
克。

主要食物：
鲜牛奶、酸牛奶，各种奶粉、奶酪等。

6
．豆类

占一天饮食的比例适量，
约
30~50
克。

食物来源：< br>黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆，还有豆浆、豆腐、豆腐
干等。

7
．蛋类

占一天饮食的比例适量，约
1~2
个。

主要食物：
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

8
．油糖盐类

占一天饮食的比例少量，油
25~30
克，盐
6
克。

主要食物：烹调用油、各种糖果、碳酸饮料、果汁、巧克
力、食盐等。

（二）不偏食、不挑食

儿童的生长发育需要多种营养素，如蛋白质、维生素、碳水< br>化合物、油盐糖等，缺了哪一种，日子长了身体都会出毛病。如
果长时间偏吃少数几种食物，就会出现某些营养过多而另一些过
少的不平衡现象，
不利于身体正常的生长发育。
在我们经常吃的
米饭、馒头、窝头、蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等各
种食物中，都有身体所需的营养素，
但没有任何一种食物能够满
足身体对所有营养素的需要。因此，只 有不挑食、不偏食，才能
保障身体的正常发育。

四、总结

要做 到健康饮食，
就要养成良好的吃饭习惯，
不能暴饮暴食，
要多吃绿色食品，少吃带有色 素添加剂的食品，食物要多样化，
不偏食。



学

生

学

情

分

析

姓名



学

情

分

析





学

科

知

识

能

力

掌

握


年级、班级

二年级

学科

体育与健康

二年级学生都健康活 泼，
有一定的健康基础知识。
由于学生
间的个别差异性，
在接受新知识的能力 上也有一定的差异，
但他
们的学习态度端正，
我想只要能端正教育思想，
努力 改进教学方
法，
有机调动他们的学习积极性，
他们就一定能扎扎实实地掌握
本 学期的健康卫生保健知识。

现在的孩子极不重视饮食习惯的养成
,
饮食没有规律
,
挑
食、偏食
,
随便吃零食或者暴饮暴食
,
还不注意饮食卫生。其产
生的主要原因除了是受家庭影响
,
家长没 有培养好以外
,
更重要
的也是他们不知道什么是正确的饮食习惯
,
一日三餐的重要性
,
以为吃饱了就是健康的。
小学二年级阶段的学生
,
年龄还小可塑
性大
,
对老师的话接受度高
,
更有利于培养学生养成正常一日
三餐、合理饮食的习惯。

情

况

分

析





教


学


措


施





教学中运用多种教学手段，
如课件、
视频、
游戏等激发学生
的学习兴趣，巩固教学效果，促进能力的培养。


《健康饮食益处多》效果分析

通过本课的教学，
主要是培养 学生养成良好饮食习惯。
于是我针
对学生的年龄特征，
个体情况的差异选择了从学生的 生活入手，
用视
频教孩子认识三餐的安排，
科学纠正学生的不良饮食习惯。
通 过反馈
纠正，提醒学生要养成良好的饮食习惯。

在教学中一要让学生了解每日正常三餐的重要性以及为何
要定时定日量
,
二让学生了解正确的饮食方法
,
均衡的营养摄
入
,
明确早餐吃得好的重要性
,
在学生接受能力允许的范围内
适当地了解一些饮 食科学知识
,
更重要的是培养学生产生这方面
的意识
,
愿意养成科学 的饮食习惯。

通过本节课的学习，大部分学生知道了什么是健康的视频，
知道如何安 排三餐饮食，杜绝垃圾食品。但由于
本节课涉及到营