鸿孕当头 悦薇-
动物性食品中兽药最高残留限量
为加强 兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组
织修订了《动物性食 品中兽药最高残留限量》
，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发
布的《动物性食品 中兽药最高残留限量》
(
农牧发〔
1999
〕
17
号
)
同时废止。
附件：动物性食品中兽药最高残留限量
二
00
二年十二月二十四日
附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释
动物性食品中兽药最高残留限量由附录
1
、附录
2
、附录
3
、附录
4
组成。
1
、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不 需
要制定最高残留限量的，见附录
1
。
2
、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食 品动物，需要
制定最高残留限量的，见附录
2
。
3
、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书 规定可以用于食品动物，
但不得检出兽药残留的，见附录
3
。
4
、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录
4
。
附录
1
：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物
药物名称
Acetylsalicylic acid
乙酰水杨酸
Aluminium hydroxide
氢氧化铝
Amitraz
双甲脒
Amprolium
氨丙啉
Apramycin
安普霉素
动物种类
牛、猪、鸡
其他规定
产奶牛禁用
产蛋鸡禁用
所有食品动物
牛
/
羊
/
猪
家禽
猪、兔
山羊
鸡
仅指肌肉中不
需要限
量
仅作口服用
仅作口服用
产奶羊禁用
产蛋鸡禁用
仅作口服用
仅作口服用
Atropine
阿托品
Azamethiphos
甲基吡啶磷
Betaine
甜菜碱
Bismuth subcarbonate
碱式碳酸铋
Bismuth subnitrate
所有食品动物
鱼
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
碱式硝酸铋
Bismuth subnitrate
碱式硝酸铋
Boric acid and borates
硼酸及其盐
Caffeine
咖啡因
Calcium borogluconate
硼葡萄糖酸钙
Calc
ium carbonate
碳酸钙
Calc
ium chloride
氯化钙
Calc
ium gluconate
葡萄糖酸钙
Calc
ium phosphate
磷酸钙
Calc
ium sulphate
硫酸钙
Calc
ium pantothenate
泛酸钙
Camphor
樟脑
Chlorhexidine
氯己定
Choline
胆碱
Cloprostenol
氯前列醇
Decoquinate
癸氧喹酯
Diclazuril
地克珠利
Epinephrine
肾上腺素
Ergometrine maleata
马来酸麦角新碱
Ethanol
乙醇
Ferrous sulphate
硫酸亚铁
牛
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
牛、猪、马
牛、山羊
山羊
所有食品动物
所
有
哺
乳
类
食
品
动
物
所有食品动物
所有食品动物
仅乳房内注射用
仅作外用
仅作外用
仅口服用，
产奶动物禁
用
羔羊口服用
仅用于临产动物
仅作赋型剂用
Flumethrin
氟氯苯氰菊酯
Folic acid
叶酸
Follicle stimulating hormone (natural
FSH from all species and their
synthetic analogues)
促卵泡激素（各种动物天然
FSH
及
其化学合成类似物）
Formaldehyde
甲醛
Glutaraldehyde
戊二醛
Gonadotrophin releasing hormone
垂体促性腺激素释放激素
Human chorion gonadotrophin
绒促性素
Hydrochloric acid
盐酸
Hydrocortisone
氢化可的松
Hydrogen peroxide
过氧化氢
Iodine and iodine inorganic
compounds including
：
碘和碘无机化合物包括：
――
Sodium and potassium-iodide
碘化钠和钾
――
Sodium and potassium-iodate
碘酸钠和钾
Iodophors including
：
碘附包括：
――
polyvinylpyrrolidone-iodine
聚乙烯吡咯烷酮碘
Iodine organic compounds
：
碘有机化合物：
――
Iodoform
碘仿
蜜蜂
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
蜂蜜
仅作赋型剂用
仅作外用
Iron dextran
右旋糖酐铁
Ketamine
氯胺酮
Lactic acid
乳酸
Lidocaine
利多卡因
Luteinising
hormone
(natural
LH
from
all
species and their synthetic analogues)
促黄体激素（各种动物天然
FSH
及其化
学合成类似物）
Magnesium chloride
氯化镁
Mannitol
甘露醇
Menadione
甲萘醌
Neostigmine
新斯的明
Oxytocin
缩宫素
Paracetamol
对乙酰氨基酚
Pepsin
胃蛋白酶
Phenol
苯酚
Piperazine
哌嗪
Polyethylene glycols (molecular
weight ranging from 200 to 10000)
聚乙二醇（分子量范围从
200
到
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
马
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
猪
所有食品动物
所有食品动物
鸡
所有食品动物
仅作局部麻醉用
仅作口服用
除蛋外所有组织
10000
）
Polysorbate 80
吐温－
80
Praziquantel
吡喹酮
Procaine
普鲁卡因
Pyrantel embonate
双羟萘酸噻嘧啶
Salicylic acid
水杨酸
Sodium
Bromide
溴化钠
Sodium chloride
氯化钠
Sodium pyrosulphite
焦亚硫酸钠
Sodium salicylate
水杨酸钠
Sodium selenite
亚硒酸钠
Sodium stearate
硬脂酸钠
Sodium thiosulphate
硫代硫酸钠
Sorbitan trioleate
脱水山梨醇三油酸酯
(
司盘
85)
Strychnine
士的宁
Sulfogaiacol
愈创木酚磺酸钾
Sulphur
硫黄
所有食品动物
绵羊、马
山羊
所有食品动物
马
除
鱼
外
所
有
食
品
动
物
所
有
哺
乳
类
食
品
动
物
所有食品动物
所有食品动物
除
鱼
外
所
有
食
品
动
物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
牛
所有食品动物
牛，猪，山羊，绵
羊，马
仅用于非泌乳绵羊
仅作外用
仅作外用
仅作外用
仅作口服用剂
量最大
0.1mg/kg
体重
Tetracaine
丁卡因
Thiomersal
硫柳汞
Thiopental sodium
所有食品动物
仅作麻醉剂用
所有食品动物
多剂量疫苗中作防
腐剂使用，浓度最
大不得超过
0.02 %
仅作静脉注射用
所有食品动物
硫喷妥钠
Vitamin A
所有食品动物
维生素
A
Vitamin B
1
所有食品动物
维生素
B
1
Vitamin B
12
所有食品动物
维生素
B
12
Vitamin B
2
所有食品动物
维生素
B
2
Vitamin B
6
所有食品动物
维生素
B
6
Vitamin D
所有食品动物
维生素
D
Vitamin E
所有食品动物
维生素
E
Xylazine hydrochloride
牛、马
产奶动物禁用
盐酸塞拉嗪
Zinc oxide
所有食品动物
氧化锌
Zinc sulphate
所有食品动物
硫酸锌
附录
2
：已批准的动物性食品中最高残留限量规定
药物名
标志残留物
动物种类
靶组织
阿灭丁（阿维菌素）
A
vermectin
牛
（
泌乳
期
禁
脂肪
Abamectin
B
1a
用）
肝
肾
ADI
：
0-2
羊
（
泌乳
期
禁
肌肉
用）
脂肪
肝
肾
残留限量
100
100
50
25
50
25
20
乙酰异戊酰泰乐菌素
Acetylisovaleryltylosin
ADI
：
0-1.02
阿苯达唑
Albendazole
ADI
：
0-50
双甲脒
Amitraz
ADI
：
0-3
阿莫西林
Amoxicillin
氨苄西林
Ampicillin
总
猪
肌肉
Acetylisovaleryltylosin
皮＋脂肪
和
3-O-
乙酰泰乐菌素
肝
肾
Albendazole+
牛
/
羊
肌肉
ABZSO
2
+ABZSO+
脂肪
ABZNH
2
肝
肾
奶
Amitraz
+2,4-DMA
的
牛
脂肪
总量
肝
肾
奶
羊
脂肪
肝
肾
奶
猪
皮
+
脂
肝
肾
禽
肌肉
脂肪
副产品
蜜蜂
蜂蜜
Amoxicillin
所有食品动物
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
Ampicillin
所有食品动物
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
50
50
50
50
100
100
5000
5000
100
200
200
200
10
400
100
200
10
400
200
200
10
10
50
200
50
50
50
50
10
50
50
50
50
10
氨丙啉
Amprolium
ADI
：
0-100
安普霉素
Apramycin
ADI
：
0-40
阿散酸
/
洛克沙胂
Arsanilic acid/Roxarsone
氮哌酮
Azaperone
ADI
：
0-0.8
杆菌肽
Bacitracin
ADI
：
0-3.9
苄星青霉素
/
普鲁卡因青霉素
Benzylpenicillin/ Procaine
benzylpenic
illin
ADI
：
0-30
?
g/
人
/
天
倍他米松
Betamethasone
ADI
：
0-0.015
Amprolium
Apramycin
总砷计
Arsenic
Azaperone + Azaperol
Bacitracin
Benzylpenicillin
Betamethasone
牛
肌肉
脂肪
肝
肾
猪
肾
猪
肌肉
肝
肾
副产品
鸡
/
火鸡
肌肉
副产品
蛋
猪
肌肉
皮＋脂肪
肝
肾
牛
/
猪
/
禽
可食组织
牛
(
乳房注射
)
奶
禽
蛋
所有食品动物
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
牛
/
猪
肌肉
肝
肾
牛
奶
500
2000
500
500
100
500
2000
2000
500
500
500
500
60
60
100
100
500
500
500
50
50
50
50
4
0.75
2.0
0.75
0.3
头孢氨苄
Cefalexin
ADI
：
0-54.4
头孢喹肟
Cefquinome
ADI
：
0-3.8
头孢噻呋
Ceftiofur
ADI
：
0-50
克拉维酸
Clavulanic acid
ADI
：
0-16
氯羟吡啶
Clopidol
Cefalexin
Cefquinome
Desfuroylceftiofur
Clavulanic acid
Clopidol
牛
牛
猪
牛
/
猪
牛
牛
/
羊
牛
/
羊
/
猪
牛
/
羊
猪
鸡
/
火鸡
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
肌肉
皮＋脂
肝
肾
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
奶
肌肉
脂肪
肝
肾
肌肉
肝
肾
奶
可食组织
肌肉
肝
肾
200
200
200
1000
100
50
50
100
200
20
50
50
100
200
1000
2000
2000
6000
100
200
100
100
200
400
200
1500
3000
20
200
5000
15000
15000
氯氰碘柳胺
Closantel
ADI
：
0-30
氯唑西林
Cloxac
illin
粘菌素
Colistin
ADI
：
0-5
蝇毒磷
Coumaphos
ADI
：
0-0.25
环丙氨嗪
Cyromazine
ADI
：
0-20
Closantel
Cloxac
illin
Colistin
Coumaphos
和氧化物
Cyromazine
牛
肌肉
脂肪
肝
肾
羊
肌肉
脂肪
肝
肾
所有食品动物
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
牛
/
羊
奶
牛
/
羊
/
猪
/
鸡
/
兔
肌肉
脂肪
肝
肾
鸡
蛋
蜜蜂
蜂蜜
羊
肌肉
脂肪
肝
肾
禽
肌肉
脂肪
副产品
1000
3000
1000
3000
1500
2000
1500
5000
300
300
300
300
30
50
150
150
150
200
300
100
300
300
300
300
50
50
50
达氟沙星
Danofloxacin
ADI
：
0-20
癸氧喹酯
Decoquinate
ADI
：
0-75
溴氰菊酯
Deltamethrin
ADI
：
0-10
越霉素
A
Destomycin A
地塞米松
Dexamethasone
ADI
：
0-0.015
Danofloxacin
Decoquinate
Deltamethrin
Destomycin A
Dexamethasone
牛
/
绵羊
/
山羊
家禽
其他动物
鸡
牛
/
羊
牛
鸡
鱼
猪
/
鸡
牛
/
猪
/
马
牛
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
肌肉
皮
+
脂
肝
肾
肌肉
脂肪
肝
肾
皮
+
肉
可食组织
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
肌肉
皮
+
脂
肝
肾
蛋
肌肉
可食组织
肌肉
肝
肾
奶
200
100
400
400
30
200
100
400
400
100
50
200
200
1000
2000
30
500
50
50
30
30
500
50
50
30
30
2000
0.75
2
0.75
0.3
二嗪农
Diazinon
ADI
：
0-2
敌敌畏
Dichlorvos
ADI
：
0-4
地克珠利
Diclazuril
ADI
：
0-30
二氟沙星
Difloxacin
ADI
：
0-10
Diazinon
Dichlorvos
Diclazuril
Difloxacin
牛
/
羊
牛
/
猪
/
羊
牛
/
羊
/
马
猪
鸡
绵羊
/
禽
/
兔
牛
/
羊
猪
家禽
其他
奶
20
肌肉
20
脂肪
700
肝
20
肾
20
肌肉
20
脂肪
20
副产品
20
肌肉
100
脂肪
100
副产品
200
肌肉
50
脂肪
50
副产品
50
肌肉
500
脂肪
1000
肝
3000
肾
2000
肌肉
400
脂
100
肝
1400
肾
800
肌肉
400
皮
+
脂
100
肝
800
肾
800
肌肉
300
皮
+
脂
400
肝
1900
肾
600
肌肉
300
脂肪
100
肝
800
肾
600
三氮脒
Diminazine
ADI
：
0-100
多拉菌素
Doramectin
ADI
：
0-0.5
多西环素
Doxycycline
ADI
：
0-3
Diminazine
Doramectin
Doxycycline
牛
肌肉
肝
肾
奶
牛
（
泌乳
牛
禁
肌肉
用）
脂肪
肝
肾
猪
/
羊
/
鹿
肌肉
脂肪
肝
肾
牛
（
泌乳
牛
禁
肌肉
用）
肝
肾
猪
肌肉
皮
+
脂
肝
肾
禽
（
产蛋
鸡
禁
肌肉
用）
皮
+
脂
肝
肾
500
12000
6000
150
10
150
100
30
20
100
50
30
100
300
600
100
300
300
600
100
300
300
600
恩诺沙星
Enrofloxacin
ADI
：
0-2
红霉素
Erythromycin
ADI
：
0-5
乙氧酰胺苯甲酯
Ethopabate
Enrofloxacin +
Ciprofloxacin
Erythromycin
Ethopabate
牛
/
羊
肌肉
脂肪
肝
肾
牛
/
羊
奶
猪
/
兔
肌肉
脂肪
肝
肾
禽
（
产蛋
鸡
禁
肌肉
用）
皮
+
脂
肝
肾
其他动物
肌肉
脂肪
肝
肾
所有食品动物
肌肉
脂肪
肝
肾
奶
蛋
禽
肌肉
肝
肾
100
100
300
200
100
100
100
200
300
100
100
200
300
100
100
200
200
200
200
200
200
40
150
500
1500
1500
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
鸿孕当头 悦薇-
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