中医治胃寒

2021年1月22日发(作者：任国栋)
中医治“胃寒”

来源：
三九养生堂

目录：

第一章：中医治“胃寒”
6
招让胃暖融融

第二章：哪些食物胃寒千万不能吃

第三章：胃寒患者日常保健的注意事项

编者按：
每到冬季总有许多人感到胃部不适，
稍微降点温就会出
现反胃、唾液变多等症状。
那么胃寒应该如何调理呢？中医养生
有没有治疗胃寒的妙招呢？胃寒患者 日常又该注意些什么呢？

第一章

中医治“胃寒”
6
招让胃暖融融

冬天又到了，
你觉得哪儿冷？手冷？脚冷？头冷？耳朵冷？ 什么
冷都不如胃冷？因为这种冷真是透心凉啊，
今天就一起解决一下
你“胃冷”的问题 吧，让你一个冬天都暖融融。

谁胃寒？谁胃热？


如何区分胃寒胃热

不是专业医生，
怎么知道自己是胃寒还是胃热，
阴虚还是阳虚呢？
留意日常生活细节，其实可以粗略分辨。

平时怕冷、口淡不想喝水 、冬天四肢冰凉、胃口不好、常感疲倦
无力的，多数为脾胃虚寒之人；

而经常口干、口苦、大便干燥或排便粘滞不畅、脾气暴躁的，多
为胃热之人。

另外，
胃泛酸水时伴有灼热感，
一般为胃热，
而胃寒的人泛酸通
常是泛出清 水。

“临床中主要因脾胃虚弱而致胃病的人比较多，
大约占了
60%
。
”
，
“有的人本身脾胃虚寒，但由于饮食等原因又夹杂湿热、湿滞、
食滞 等，
所以单纯脾胃虚寒的其实比较少，
更多的情况是虚实夹
杂。这在用药时就要注意， 建议还是由医生断症，指导用药。”

冬季常见胃病主要分三类

依照中医的分类方法，胃病主要有三大类：

1
、脾胃虚寒造成的胃病、胃肠 湿热造成的胃病和精神因素造成
的胃病。
不同的类型有不同的治疗和日常保养方法。
脾 胃虚寒的
人，应该采用暖胃的方法，日常做菜时可以多用胡椒、生姜，温
补暖胃的羊肉当归汤是 很不错的适时补品。

2
、胃肠湿热的人，应留意清除胃肠湿热，日常饮食应以清淡为
主，羊肉不宜多吃，性热壮阳的狗肉更应尽可能不吃。

3
、精神因素造成的 胃病，通常是因为肝气郁结、气机不畅，所
以平常适当运动与休息，
舒缓情绪很有帮助。
当然，
这只是一般
规律性的总结，
临床并不是如此简单，
也有虚实夹杂或本 虚夹杂
等。

人体受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，
胃病高发是规律。
还有一部分人没有胃病，
但天气一冷，
特别容
易出现反胃、
腹泻、
胃痛、
唾液分泌多的情况，
仿佛胃也受凉了，
该怎么办呢？< br>
冬天胃寒怎么办？

脾胃阳虚的人容易出现这种情况。所谓“脾胃阳虚”，在中医的
描述为：
“腹胀满冷痛，喜热饮，喜暖喜按，呕吐清水，食少便
溏，气 短无力，舌淡，苔白滑，脉沉细”
。通俗地讲，就是吃东
西比较容易腹泻，腹涨，尤其吃冷东西 时，有时还会回清水，反
胃作呕。特别在冬季，这种身体现象会非常明显。

1
、对付“胃寒”
：胡椒入菜

对这种体质的人，
有个很简 单的方法。
专家建议他们做菜，
煮汤
煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物 性平辛温，正
能怯寒邪，
保胃气。
这个方法不止适用于冬季，
对于脾胃阳虚的
人，一年四季的饮食都可以坚持。

且凉是他们的大忌。吃冷食，身体受寒都特别容易引发腹泻。

2
、对付反胃：口含生姜

中医有云：
“生姜为呕家圣药”
。专家介绍，生姜是对付反胃、呕
吐最有效最简便的方法。
你反胃想呕吐，
可以切一片 薄薄的生姜
含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能缓解呕吐症状。

3
、冬季最好的养生方法是喝热粥。

粥的主要原料多为粳米、小米或糯米， 它们不但含有丰富养分。
且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补
脾虚
的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

冬天暖胃六道美食

气温急剧下 降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，
在气温变冷的时候，
宜进食温中散寒之品祛 除寒邪，
给胃部温暖，
可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

1
、良姜粥

材料：高良姜末
15
克，大米

100
克。

制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水
2000< br>毫升，用中火
煎至
1500
毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。
温热服食。

功效：
本粥能温胃行气，
散寒止痛。
适用于脾 胃虚寒或感受风寒
引起的胃痛。

注意：本粥不宜冷服。

2
、白胡椒酿红枣

材料：红枣
5
个，白胡椒
10
粒。

制作：
先将红枣洗净去核，
白胡椒略打裂开。
然后在每个已去核
的红枣内放入白胡椒
2
粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

3
、姜汁牛肉饭

材料：鲜嫩牛肉
75
克，姜汁适量，大米
120
克，糖、酒适量。< br>
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌
一下。然后，将大米洗 净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，
文火焗透即可。

功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛
患者。

4
、肉桂砂仁炖牛月展

材料：肉桂
3
克，砂仁
6
克，陈皮
3
克，鲜牛月展
250
克，
生姜
3
片。

制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展
洗净切块，< br>飞水去膻味。
然后把全部材料放入炖盅内，
加凉开水
适量，隔水炖
2< br>小时，调味食用。

功效：
温中散寒，
行气止痛。

注意：
湿热胃痛不宜食用本炖品。

5
、胡椒羊肉汤
材料：羊肉
150
克，胡椒
10
克，陈皮
6
克，
生姜
15
克。

制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、 生姜
洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮
1~2
小时，调味 食用。

功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。

注
意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

6
、老姜茶

材料：红茶
6
克，老生姜
10
克，
蜂蜜
适量。

制作：将红
茶叶
与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

注意：湿
热型胃痛不宜用。

注意：胃药不可乱吃

不了解 自己，就常常会有乱用胃药的情况出现。
“谁有胃药？我
胃痛了！
”办公室里经常会听 到这样的声音。胃痛的时候，赶紧
吃胃药，能够快速止痛，这是很多人的做法，但专家警告，胃药
不可乱吃。

刘小姐加班时突然胃痛，
身边没有胃药，
同事只有吗丁啉，< br>她就
拿了一粒吃了。
结果胃痛加剧，
最后到医院就诊时，
发现已经胃< br>出血了。
“有
胃病
，
不搞清楚原因，
凭经验或凭口碑自己买药 吃，
无论中药西药，这种做法是错误的。
”像吗丁啉这种推动胃肠蠕
动的胃动力药，< br>胃胀时用效果好，
但胃痛的原因和情况很多，
比
如伴有腹泻症状时，
胃 肠本身蠕动速度加快，
用吗丁啉反而对病
情不利。