幼儿园.保育员必备基础知识

2021年1月21日发(作者：童叶庚)
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幼儿园保育员必备基础知识（一）

1
、人体的正常 温度是
37
度，发热的分度是
38
度以下为低烧，
38
度到
39
度为中烧，
39
度
到
40
度为高烧，
40
度以上为超高烧。

2
、连续两至三月每月感冒两次以上为反复呼吸道感染。

3
、佝偻 病病因是因为缺乏维生素
D
，最简单有效的预防方法是多晒太阳。

4
、人体所需要的六大营养素是：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。

5
、幼儿每日户外活动的时间应有
3
至
4
小时，冬天可以适 当短一点，但不得少于
2
小时。

6
、幼儿进餐的时间不得少于20-30
分钟，两次正餐的间隔时间是
4
小时。

7
、幼儿在园里发烧的护理：为发烧幼儿换衣服，多喝水，及时报告家长，及时观察体温。

8
、消毒的顺序是：由内向外，从上到下。

9
、幼儿园卫生保健的 九项制度是：生活制度、婴幼儿的饮食、体格锻炼制度、健康体检检
查制度、卫生消毒及隔离制度、预防 疾病制度、安全制度、卫生保健登记、统计制度、家长
联系制度。

10
、对 肥胖儿童的护理：控制饮食、减少脂肪的摄入、减慢进食速度、加强体育锻炼、尽量
少吃晚点。

11
、国产紫外灯的使用寿命是
1000
小时。

12、不能使用药物消毒的物品（如图书）的消毒方法是在日光下暴晒
6-8
小时。

13
、三岁以上的幼儿及其看护工作人员应每年体检一次。

14
、 幼儿园每天应该消毒的物品是：毛巾、杯子、门拉手、水龙头、桌椅、床铺栏杆。

15
、常用的物品
84
消毒液配制比例为
2%-5%
。

16
、水痘的潜伏期一般是
13-17
天，隔离期应到皮疹全部干燥结痂。
17
、麻疹的潜伏期一般是
10
天，，隔离一般是疹后
5
天。< br>
18
、流行性腮腺炎的潜伏期一般是
18
天，隔离期知腮肿消失为止 。

19
、班级饮用水桶应每隔一天清洗一次。

20
、三浴是指阳光浴，空气浴、水浴。

21
、传染病的流行的三个基本条件是：传染源、传播途径、易感人群。

22
、热量的主要来源是碳水化合物。

23
、蛋白质的主要组件是氨基酸。

24
、为防止动脉硬化应多吃植物油。

25
、缺乏维生素
A
会得夜盲症。

26
、胡萝卜素在人体里可转变为维生素
A.
27
、缺乏维生素
B1
会得脚气病。

28
、预防龋齿应做到：注意口腔卫生、多晒太阳、注意营养、定期口腔检查。

29
、春节需要预防的传染病有水痘、流行性腮腺炎、麻疹、流行感冒。

3 0
、
预防传染病应做到
1
、
穿着适当
2
、
加强户外活动
3
、合理营养，
多喝水
4
、开窗通风
5
、
疾病流行时尽量少外出
6
、养成良好的卫生习惯。

31
、预防缺钙可以采取的措施有
:1
、多吃含钙高的食物
2
、增加日晒，多运 动
3
、适当补充
一些钙制剂。

32
、体弱儿童管理的疾病 范围有：
1
、反复呼吸道感染
2
、佝偻病
3
、缺铁性贫血< br>4
、先天性
心脏病
5
、中、重度营养不良
6
、肥胖症 。

33
、幼儿心理健康的标准是：精力充沛、心情愉快、开朗合群、睡眠良好、坏毛 病少。

34
、
幼儿良好的卫生习惯包括：
勤剪指甲、
饭前 便后洗手、
早晚刷牙、
用自己的茶杯、
毛巾、

























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不抠鼻孔、不挖耳朵、不揉眼睛。

35
、幼儿心理健康的标志是：智力发展 正常、情绪稳定、情绪反应适度、乐于与人交往、人
际关系融洽、行为统一协调、性格特征良好。

36
、幼儿一日生活的主要环节有：睡眠、进餐、户外活动、盥洗、如厕。
37
、在补充钙的同时要吃鱼肝油因为鱼肝油含有可以促进钙吸收的维生素
D
。< br>
38
、孩子缺碘会导致智力和体格发育迟滞或永久障碍。

39
、幼儿不能吃汤泡饭，因为未经过咀嚼就咽下去会加重胃肠的负担。

40
、缺铁性贫血的症状是：面色苍白、乏力、食欲不振、注意力不集中。

41
、
幼儿运动系统的特点是：
1
、
骨骼软、
弹性大，受压后易变形。
2
、
骨骼正处在骨化过程。
3
、关节浅，韧带深 。
4
、水分多、力量差，容易疲劳和受损伤。

42
、做好幼儿运动系统的卫生保健工作有以下几点：
1
、
培养幼 儿正确知识，
防止脊柱和胸
廓畸形。
2
、合理组织体育锻炼和户外活动。3
、组织活动要注意安全。
4
、供给充足的营养。


























































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消毒培训

每日工作常规：

1
、上岗准备

（
1
）清洗双手：用肥皂、流动水洗净双手。

（
2
）整理仪表：换好干净的工作服，不戴戒指、不留长指甲、不披

长发、不穿高跟鞋和拖鞋。

2
、清洁环境

（
1
）室内清扫：开窗通风，湿性清扫，用
250mg/L
含氯消毒液消毒台面、矮柜面、 教室门
把手、窗台等。包干地区保持整洁，不留死角。

提示：
*
经常开窗通风，每天至少
2-3
次，每次不少于
30
分钟。

*
消毒液也可使用
0.2%
过氧乙酸。

（
2< br>）盥洗消毒：用
500mg/L
含氯消毒液擦拭盥洗室门把手、扶手、洗手池龙头、面池 台面、
墙面、男女便器、便池踏脚处、地面等。

提示：
*
便器消毒每天二次，分别安排在午睡时和幼儿离园后。

*
使用便盆的消毒 要求：大便后用一次消毒一次；小便后用一次清洗一次，每日消毒二次，
消毒时水面高于物面，浸泡30
分钟，浓度为
1000mg/L
。

*
用专用工具进行消毒：从外到里、从上到下、从干净区域到污染区域。

3
、幼儿饮水准备

（
1
）水壶清洗：倒尽隔夜水，用流动 水、专用抹布由里至外清洗，然后倒入适量开水，摇
晃水桶，冲洗放水龙头和桶内，最后将水倒尽。
（
2
）水杯架清洗：用
250mg/L
含氯消毒液消毒茶杯架 和保暖桶的龙头。

（
3
）纯净水提供：将消毒后的水杯放入水杯箱内，放置 时手不触及杯口，杯口朝上，杯柄
朝外，关上纱门。准备好充足的水，供幼儿随时饮用。

*
纯净水要求冬暖夏凉。

4
、早点餐饮

（< br>1
）桌面消毒：桌面先用清水擦干净，接着用
250mg/L
含氯消毒液擦拭，
20
分钟后，再用
清水巾擦净桌面。穿上餐点专用工作服并戴口罩。

提示：
*
餐桌每天要进行腿和桌面底部清洁工作。

*
使用专用抹布，自上而下、从左到右，再擦四角边缘，抹布勤搓洗，湿度以不滴水为宜。

（
2
）分发点心：按人数先分发杯子、盆子，再分发牛奶、饼干。

（
3
）早点护理：创设温馨环境，护理幼儿用完早点，关注个别幼儿，

指导得当。

（
4
）整理清洗：清水擦洗桌面，清扫地面，在专用水池中清洗牛奶

杯、擦嘴毛巾，送到操作室生架上。

提示：
*
专用抹布清洗茶杯，由杯里及杯外清洗，无污垢。

*
擦干盥洗室地面水迹。

5
、协助教师

（
1
）教学准备：早点时护理幼儿，配合教师进教室准备教学用具。

提示：
*
注意幼儿安全，让吃完的幼儿在指定范围内休息。

（< br>2
）户外活动：活动前准备场地、器械，和教师一起带领幼儿进场地；活动中护理幼儿，
使用体煅毛巾，
照顾特殊幼儿。
站立有利地形，注意幼儿在分散活动中的安全；活动后整理
























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场地、器械用具。提供湿毛巾为幼儿擦汗。

提示：
*
体育锻炼前与教师沟通，知道场地地点、器械用具，创设活动环境。

（
3< br>）自由活动：与教师共同管理幼儿活动，为幼儿有更多的活动空间提供保障。

提示：
*
与教师分好场地，观察幼儿活动，无不利因素不干扰幼儿。

（
4
）教学大活动：配合教师开展各类活动，按教师要求护理幼儿或

参与活动。

提示：
*
如是外出活动，要带好水、杯、消毒毛巾、小便换洗衣裤等生活用品。

6
、午餐工作

（
1
）桌面消毒：桌面先用清水擦干净，接 着用
250mg/L
含氯消毒液擦拭，
20
分钟后，再用
清水巾擦净 桌面。穿上餐点专用工作服并戴口罩。


*
使用专用抹布，自上而下、从左到右，再擦四角边缘，抹布勤搓洗，湿度以不滴水为宜。

（
2
）餐具分发：餐具放置操作台固定位置，按当天出勤实际人数发

放。

（
3
）分发饭菜：取饭菜等安放操作台，按顺序盛发蔬菜、荤菜、饭、

汤等。

（
4
）午餐护理：护理幼儿吃完自己一份饭菜。

提示：
*
关心、指导营养不良和肥胖儿科学合理进餐，帮助幼儿安全、清洁、卫生吃 完自己
的饭菜。

（
6
）餐后整洁：幼儿用餐全部完毕后清洗桌面，收拾餐具送营养室，用

温水、洗洁精擦洗桌面、地面，清洗毛巾。

提示：
*
洗洁精清洗完桌面、地面后必须用清水洗净，保持不油腻。

7
、午睡工作

（
1
）睡前准备：与接班教师一起准备小床、放下窗帘、摆好桌椅，

关好门窗，创设安静环境。

提示：
*
教师交接班工作有严格的时间、节点，要准确把握好与教师合作。

（
2）护理整理：幼儿起床前
10
分钟进教室，和教师一起照顾护理幼

儿穿衣等，整理、叠放小床，安放储藏室，开窗通风。

提示：
*
必须护理幼儿穿好衣服再整理安放小床。

*
如下午教师有教研活动，必须进教室带班，照顾幼儿午睡。

8
、下午点心

（
1
）桌面消毒：同早点

（
2
）分发点心：按幼儿人数及点心的品种分发餐具，再分发点心。

（
3
）点心护理：同早点

（
4
）整理清洗：清水擦洗桌面，清扫地面，在专用水池中清洗餐具，

送到操作室生架上。

离园护理

（
1
）协助教师做好幼儿离园前准备工作，提醒幼儿带回物品、玩具、

药品。

（
2
）提醒幼儿喝水，然后在专用水池中清洗茶杯、擦手毛巾，送到

操作室生架上。

（
3
）整洁环境，关好所有的门、窗和水、电开关。开启紫外线灯。

四、保育员周、月工作常规

1
、每周一次消毒玩具、小床、水桶、夏季席子。


























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