葛根的主要成分和作用

2021年1月21日发(作者：田竺僧)

葛根的主要成分和作用


核心提示：葛根的主要成分和作用

葛根的化学成分


葛 根含异黄酮成分葛根素、葛根素
木糖甙、
大豆黄酮、
大豆黄酮甙及
β
-
谷甾醇、
花生酸，
又含多量淀粉
(
新鲜葛根中含量为
19
～
20%)
。


甘葛藤的干根……





葛根的化学成分




葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及
β
-
谷甾醇、花生
酸，又含多量淀粉
(
新鲜葛根中含量为
19
～
20%)。




甘葛藤的干根含淀粉
37%
。




三裂叶野葛藤的根部含淀粉
15
～
20%
。




从印度的同属植物的根中分离出葛根素、
大豆黄酮、
大豆黄酮甙 、
β
-
谷甾醇、
4
′，
6
″
-
二 乙酰葛根素和豆甾醇。




葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，
多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大
豆素，大豆甙，还有大豆素
-4，
7-
二葡萄糖甙，葛根素，葛根素
-7-
木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。




野葛根含大豆甙元
(daid zein)
，大豆甙
(daidzin)
，葛根素
(puerarin)，
4'-
甲氧基葛根素
(4
’
-methoxypuerari n)
，
大豆甙元
-4
’
，
7-
二葡萄糖甙
(daidzein-4
’
，
7-diglucoside)
，
大豆 甙元
-7-(6-O-
丙二酰基
)-
葡萄糖甙
[daidzein- 7-(6-O-malonyl)-lucoside]
，染料木素
(genistein)< br>，刺芒柄花素
(for-mononetin)
，
大
豆
甙元
-8-C-
芹
菜
糖
基
(l
→
6)-
葡
萄
糖
甙
[daidzein-8-C-apiosyl(1
→
6)-glucoside]
，
染
料
木
素
-8 -C-
芹
菜
糖
基
(1
→
6)-
葡
萄
糖
甙
[genistein-8-C-apiosyl(1
→
6) -glucoside]
，葛根素木糖甙
(puerarinxyloside
，PG-2)
，
3
’
-
羟基葛根素
(3
’
-hydroxypuerarin
，
PG-1)
，
3
’
-
甲氧基葛根素
(3
’
-methoxypuerarin
，
PG-3)
，
4
’
-O-
葡萄糖基葛根素
(4
’
-O-glucosyl
puerarin
，
PG-6)
，葛根酚
(puerarol)
，葛根甙
(pueroside)A
、
B，刺芒柄花素
-7-
葡萄糖甙
(formononetin-7-glucosi de)
，羽扇烯酮
(lupenone)
，
β
-
谷甾醇(
β
-sitosterol)
，二十二烷酸
(docosanoic
acid)
，
二
十
四
烷
酸
(tetrac osanoic
acid)
，
l-
二
十
四
烷酸
甘
油
酯
(glucerol-1-monotetracosanoa te)
，尿囊素
(allantoin)
，
β
-
谷甾醇-
β
-D-
葡萄糖甙
(
β
-sitosteryl-< br>β
-D-glucoside)
，
6
，
7-
二
甲
氧
基
香
豆
精
(6
，
7-dimeth oxycoumarin)
，
5-
甲
基
海
因
(5- methylhydantoin)
及以槐花二醇
(sophoradiol)
，广东相思子三醇
(cantoniensistriol)
，
大豆皂醇
( soyasapogenol)A
、
B
，
葛根皂醇
(kudzus apogenol)C
、
A
和葛根皂醇
B
甲酯
(kudzu sapogenol B
methylester)
为甙元的三萜皂甙。葛藤亦含有大豆甙元 ，大豆甙，葛根素和
β
-
谷甾醇。甘葛
藤根含大豆甙，葛根素，
4' -
甲氧基葛根素，大豆甙元及痕量大豆甙元
-4
，
7'-
二葡萄糖甙 。




葛根的药理作用




对循环系统的作用葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量。
麻醉的狗颈内动脉 注
射葛根黄酮后，脑血流量增加，血管阻力相应降低，作用维持
2
～
20分钟，如静脉注射，则